Sardinen-Garum

LUSITANIAN GARUM by SELO DE MAR

Garum war schon den Griechen bekannt, aber es waren die Römer, die es entwickelten und unverzichtbar machten. Das wertvollste Gewürz des Römischen Reiches ist eine fermentierte Fischsauce voller Umami, die zweitausend Jahre später nicht nur wieder aufgetaucht ist, sondern die man jetzt auch kaufen kann, hergestellt mit Fisch aus lusitanischen Gewässern.

For the first time in over fifteen centuries, the archaeology team of the Roman Ruins of Troia, at the Troia Resort, and SELO DE MAR, have produced Garum in one of the fish salting tanks of this archaeological complex, recognised as the largest industrial fish salting centre in the Roman Empire.

50ml

Ingredients: Sardines, salt and water

NO COLOURINGS OR PRESERVATIVES