TITLE: O borrego na culinária da Serra da Estrela: recolha de algumas receitas antigas das Casas das Beiras

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AUTHOR: António Freire Lobo Vaz Pato, António Vasco Figueiras Ferreira

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1992

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TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: Oliveira do Hospital: Grafibeira

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ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 73833 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 399

OBSERVAÇÕES: