Publications and papers

Time line, gastronomy in Portugal

This will always be a project in constant evolution. Every day we discover a new item. The organization of this list is chronological, but the date of each publication in some cases it is not always possible to determine. In these situations we chose to list in the time frame that we consider most likely.

Em alguns casos temos um exemplar da publicação, que vamos digitalizando e disponibilizamos as imagens. Em outras situações indicamos o link para digitalizações existentes em outros websites.

Esperamos que desfrutem e se de alguma forma puderem contribuir para enriquecer esta página muito agradecemos.

Colecções

Resumo de colecções de gastronomia

Books timeline 1950 –

Time line, a gastronomia em Portugal 1950 – Publicações e outras curiosidades da gastronomia Portuguesa Este será sempre um projecto em constante evolução. Todos os

Books timeline 1900- 1950

Time line, a gastronomia em Portugal 1900 – 1950 Publicações e outras curiosidades da gastronomia Portuguesa Este será sempre um projecto em constante evolução. Todos

Books timeline século XIX

Time line, a gastronomia em Portugal Século XIX Publicações e outras curiosidades da gastronomia Portuguesa Este será sempre um projecto em constante evolução. Todos os

Industrias Caseiras

Indústrias caseiras 1930 Indústrias caseiras – Conservas de frutas e gelêas Indústrias caseiras. Conservas de frutas e gelêas por Aguilar Lozano. Antigo chefe confeiteiro da

100 maneiras de … Rosa Maria

100 maneiras… Rosa Maria MARIA, Rosa. 100 maneiras… Lisboa. Tipografia “O Carlitos”, Rua da Era 17 e impresso a “Imprensa Beleza”, Rua da Rosa 99

100 Maneiras…Rosa Maria

100 maneiras… Rosa Maria MARIA, Rosa. 100 maneiras… Porto: Livraria Civilização, 1956 – 1965 Ver também: MARIA, Rosa. 100 maneiras… Lisboa. Tipografia “O Carlitos”, Rua da

Biblioteca Culinária

Colecção Biblioteca Culinária A colecção Biblioteca Culinária foi iniciada em 1924 por Manuel da Mata, que assinava como Febronia Mimoso, eventualmente para chegar mais facilmente

Colecção Doméstica

Branca de Miraflor – Colecção Doméstica Branca de Miraflor Lisboa. Livraria Barateira – Colecção Doméstica 1934 150 maneiras de cozinhar carne: Vaca, Vitela, Carneiro, Miudezas,

Colecção FEMINA

Colecção FEMINA AUTOR: “Colecção FEMINA” DATA 1ª EDIÇÃO: c. 1920 EDITORA: A. de Carvalho. Lisboa IMPRESSO POR: Tipografia da Renascença Portuguesa Títulos sobre gastronomia Nº6 Guia da

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