TITLE: The liqueur maker's handbook

SUB TITLE: Contendo Numerosas Receitas para a Fabricação Pratica de licores Comerciaes, crémes de licores e licores Crystalisados, sendo estas Formulas de licores quasi desconhecidas em Portugal, cognacs, aguardentes, xaropes, etc., etc. Pelo meio d”essencias naturaes e efusões. Sendo todos os processos já experimentados praticamente, seguido d”um pequeno tratado de distilação, que por ser este processo muito dispendioso, não o apresentamos desenvolvido.

AUTHOR: Manuel Antonio do Carmo

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 4.ª Edição

LOCAL: 

PUBLISHER: Francisco Franco's Popular Bookshop

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: Brochado

FORMATO / DIMENSÕES: 20×13,5 cm.

NÚMERO DE PÁGINAS: 92 páginas

COLECÇÃO: Biblioteca de Livros Uteis e Cientificos. N.º 2.

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BNS .A2. 2573P

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 109

OBSERVAÇÕES: