TITLE: Gastronomia beirã:

SUB TITLE: receitas tradicionais

AUTHOR: Isabel Alexandre

NOTAS DE AUTORIA: In: Tradições de Viseu: apontamentos de etnografia, gastronomia e artesanato

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Viseu

PUBLISHER: Câmara Municipal Viseu

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: p. 123 a 152

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.C. 63364 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 48

OBSERVAÇÕES: