TITLE: Fichas de cozinha: receitas do Instituto de Culinária da
CIDLA

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NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: [s.d.]

LOCAL: Lisbon

PUBLISHER: Gazcidla

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 
– 1.º vol.: Sopas e entradas
– 2.º vol.: Pratos de peixe
– 3.º vol.: Pratos de carne
– 4.º vol.: Sobremesas
– 5.º vol.: Pratos especiais

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: Escola de Hotelaria de Lisboa. n.º 958–962

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 259

OBSERVAÇÕES: