TITLE: Subsídios para o estudo dos produtos de salsicharia portuguesa:

SUB TITLE: composição e valor alimentar, características químico-higiénicas

AUTHOR: F. Gonçalves Ferreira

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Publicações Periódicas

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1957

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: 

PUBLISHER: Boletim dos Serviços de Saúde Pública. — Lisboa. — V. 4, n. 1 (Jan.-Mar. 1957), p. [7]-57

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

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NÚMERO DE PÁGINAS: 

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ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN P.P. 10084 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 834

OBSERVAÇÕES: