Garum sardinha Tróia 2021
Garum de sardinha Tróia 2021 Primeira produção realizada num local arqueológico A equipa de arqueologia das Ruínas Romanas de Tróia, do Troia Resort, e o
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O Garum era conhecido pelos gregos, foram os romanos que o desenvolveram e tornaram incontornável. O condimento mais valioso do Império Romano é um molho de peixe fermentado, cheio de umami que, dois mil anos depois, não só voltou, mas que agora já pode comprar, produzido com pescado das águas Lusitanas.
Portugal teve o maior centro de produção de salsamenta e garum do mundo. Localizado em Tróia tinha a maior capacidade de produção conhecida. Investigámos receitas antigas e desenvolvemos as nossas novas fórmulas. Descubra as variedades e lotes de Garum que temos disponíveis.
Garum de sardinha Tróia 2021 Primeira produção realizada num local arqueológico A equipa de arqueologia das Ruínas Romanas de Tróia, do Troia Resort, e o
GARUM LUSITANO Colheita de garum em Tróia fotografias Mariana Motta Veiga A equipa de arqueologia das Ruínas Romanas de Tróia, do Troia Resort, e o
Avé, Garum! Artigo de Célia Pedroso Revista Expresso 9 july 2021 https://leitor.expresso.pt/semanario/semanario2541/html/revista-e/vicios/ave-garum
The Team Resurrecting Ancient Rome’s Favorite Condiment Making umami inside 2,000-year-old ruins. BY RAFAEL TONON JUNE 24, 2021 click to read the article at Atlas
Tróia garum evolution record FICHA TÉCNICA DO PROJECTO INVESTIGAÇÃO & PROJECTOCAN THE CAN – Pedro Almeida e Victor Moura Vicente ARQUEÓLOGIAROMAN RUINS OF TROIA – Arqueólogas
IL GARUM PORTOGHESE E SELO DE MAR original article IL GARUM PORTOGHESE 3 GIUGNO 2021
O QUE ACONTECE NO GARUM A designação Garum é utilizada de forma genérica para definir molhos de peixe obtidos a partir da fermentação em salmoura,
Garum Lusitano – a experiência Garum na Lusitânia Sítio arqueológico de Tróia Na Lusitânia, há evidência sólida de produção de Garum e salsamenta desde o
GARUM LUSITANO Lançamento de Garum ruínas romanas de Tróia Sardinha do estuário do Sado, pescada por Sesibal, cooperativa de pescas de Setúbal, Sesimbra e Sines.
Garum em Tróia As Ruínas Romanas de Tróia e o CAN THE CAN vão realizar, pela primeira vez em mais de quinze séculos, uma produção
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