TÍTULO: Cozinha portuguesa para restaurantes: 

SUB TÍTULO: receitas para refeições numerosas

AUTOR: Joaquim António Janeiro, Maria da Conceição Janeiro

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1993

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Mem Martins

EDITORA: CETOP

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: Hotelaria & Turismo; 6

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 74902 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 266

OBSERVAÇÕES: