TÍTULO: In: Culinaria: European Specialities

SUB TÍTULO: 2.º vol., p. 204–223

AUTOR: chief editors André Dominé, Michael Ditter

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1995

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Köln

EDITORA: Könemann

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 12594 V; S.A. 12369 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 196

OBSERVAÇÕES: