TÍTULO: Livro de Cozinha da Infanta D. Maria de Portugal

SUB TÍTULO: 

AUTOR: Maria, Infanta de Portugal, 1521-1577; Manuppella, Giacinto, 1901-1988, coment.

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO: Introdução histórica de Salvador Dias Arnaut. 

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1967

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 1ª edição

LOCAL: Coimbra

EDITORA: Acta Universitatis Conimbrigensis – Por Ordem na Universidade

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: Brochado

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 257 páginas

COLECÇÃO: 

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: 

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.S. 34127 V.
F. 6527 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 284

OBSERVAÇÕES: Primeira edição integral do códice português I. E. 33. da Biblioteca Nacional de Nápolis. Leitura de Giacinto Manuppella e Salvador Dias Arnaut. Prólogo, notas aos textos, glossário e índices de Giancinto Manuppella.