TÍTULO: A Arte de Comer em Portugal na Idade Média

SUB TÍTULO: 

AUTOR: Salvador Dias Arnaut

NOTAS DE AUTORIA: introdução a “O Livro de cozinha” da Infanta D. Maria de Portugal

PREFÁCIO: Introdução histórica de Salvador Dias Arnaut. 

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1986

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 1ª edição

LOCAL: Lisboa

EDITORA: Imprensa Nacional-Casa da Moeda

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: Brochado

FORMATO / DIMENSÕES: 24 cm.

NÚMERO DE PÁGINAS: 139 páginas

COLECÇÃO: 

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE:
SELO DE MAR
Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 64529 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 847

OBSERVAÇÕES: