TÍTULO: Cozinha dos Ganhões

SUB TÍTULO: 12 receitas da cozinha alentejana

AUTOR: compilação de Aníbal 
F. Alves.

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO: Com textos introdutórios de António Borges Coelho e Hélder Pacheco. – V. Alves, Aníbal Falcato (n. 58).

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1985

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 1ª edição
2.ª ed. – imp. 1986. – (S.A. 36082 P.).

LOCAL: Porto

EDITORA: Artécnica

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: Colecção Maria Proença.

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: 

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 157

OBSERVAÇÕES: