TITLE: Olleboma

SUB TITLE: Culinária

AUTHOR: António Maria de Oliveira Belo

NOTAS DE AUTORIA: António Maria de Oliveira Bello was born in Lisbon in 1872. Olleboma is a pseudonym resulting from the initials of his name read backwards: OLLEB for Bello, O for Oliveira, M for Maria and A for António.

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1928

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 1ªedição.

LOCAL: Lisbon

PUBLISHER: Tipografia da Empresa Diário de Notícias

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: SELO DE MAR

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: 

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998:
BN S.A. 2.320 A.
S.A. 2.321 A

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 93

OBSERVAÇÕES: António Maria de Oliveira Bello (Lisboa, 1872-1935), administrador da Compª Nac. de Navegação e da Sociedade Port. de Seguros, deputado ao Parlamento em 1907 e 1908, foi também coleccionador de mineralogia e grande interessado nas artes culinárias, o que o levou à publicação de 2 livros , sendo esta a 1ª edição. A segunda edição seria editada em 1935/ 36. Foi o fundador da Sociedade Portuguesa de Gastronomia.