The Atlantic Diet – Origin and features
The Atlantic Diet – Origin and features Manuela Vaz Velho and Rita Pinheiro and Ana Sofia Rodrigues AbstractDespite globalization there still are food patterns which
DO MAR
Peixe e marisco de águas frias
DA HORTA
Couves, grelos, cebolas, favas, salsa
DO POMAR
Maçãs, pêras, castanhas
DO PRADO
Vitela, porco e aves de capoeira autoctones
PARA BEBER
Acompanham vinhos leves, cidra, cerveja
AO PREPARAR
Cozidos, estufados e assados
PARA TEMPERAR
Azeite, gordura extraída da carne e do peixe pela cozedura, caldos de carne e de peixe como cozido à Portuguesa e caldeirada
COMER
Em família e com amigos
The Atlantic Diet – Origin and features Manuela Vaz Velho and Rita Pinheiro and Ana Sofia Rodrigues AbstractDespite globalization there still are food patterns which
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