Publications and studies

Time line, gastronomy in Portugal

This will always be a constantly evolving project. Every day we discover a new item and add to it. This list is organised chronologically, and it is not always possible to determine the date of each publication. In these cases, we've chosen to list in the time frame we consider most likely.

In some cases we have a copy of the publication, which we digitise and make the images available. In other cases, we link to scans on other websites.

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Colecções

Resumo de colecções de gastronomia

Books timeline 1950 -

Time line, a gastronomia em Portugal 1950 – Publicações e outras curiosidades da gastronomia Portuguesa Este será sempre um projecto em constante evolução. Todos os

Books timeline 1900- 1950

Time line, a gastronomia em Portugal 1900 – 1950 Publicações e outras curiosidades da gastronomia Portuguesa Este será sempre um projecto em constante evolução. Todos

Books timeline 19th century

Time line, a gastronomia em Portugal Século XIX Publicações e outras curiosidades da gastronomia Portuguesa Este será sempre um projecto em constante evolução. Todos os

Home Industries

Indústrias caseiras 1930 Indústrias caseiras – Conservas de frutas e gelêas Indústrias caseiras. Conservas de frutas e gelêas por Aguilar Lozano. Antigo chefe confeiteiro da

100 maneiras de … Rosa Maria

100 maneiras… Rosa Maria MARIA, Rosa. 100 maneiras… Lisboa. Tipografia “O Carlitos”, Rua da Era 17 e impresso a “Imprensa Beleza”, Rua da Rosa 99

100 Ways...Rosa Maria

100 maneiras… Rosa Maria MARIA, Rosa. 100 maneiras… Porto: Livraria Civilização, 1956 – 1965 Ver também: MARIA, Rosa. 100 maneiras… Lisboa. Tipografia “O Carlitos”, Rua da

Culinary Library

Colecção Biblioteca Culinária A colecção Biblioteca Culinária foi iniciada em 1924 por Manuel da Mata, que assinava como Febronia Mimoso, eventualmente para chegar mais facilmente

Domestic Collection

Branca de Miraflor – Colecção Doméstica Branca de Miraflor Lisboa. Livraria Barateira – Colecção Doméstica 1934 150 maneiras de cozinhar carne: Vaca, Vitela, Carneiro, Miudezas,

FEMINA Collection

Colecção FEMINA AUTOR: “Colecção FEMINA” DATA 1ª EDIÇÃO: c. 1920 EDITORA: A. de Carvalho. Lisboa IMPRESSO POR: Tipografia da Renascença Portuguesa Títulos sobre gastronomia Nº6 Guia da

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