Tuna pastrami sandwich, toasted brioche and coleslaw salad
Ingredientes para 2 pessoas:
2 embalagens de pastrami de atum
2 brioches
30 gr de pickles de pepino
1 c. sopa de manteiga
2 c. sopa de mostarda
Ingredientes para salada coleslaw:
80 gr de couve roxa laminada muito fina
40 gr de cenoura ralada
1 c. sopa de maionese ou iogurte
½ limão raspa e sumo
½ malagueta laminada sem semente (opcional)
q.b sal
q.b pimenta preta
Preparação:
Para a salada junte todos os ingredientes, envolva e reserve.
Abra os pães brioches, barre manteigas em ambas as faces e torre numa frigideira em lume médio. Com o pão ainda quente barre a mostarda.
Construa a sanduiche da seguinte forma: pão, pastrami de atum, pickles de pepino, salada coleslaw e pão novamente.
Produtores: The Millstone Sourdough, Hortelão do Oeste
