
1913 Como se comia em Portugal no século XVIII / Júlio Dantas
O Primeiro de Janeiro. — Porto. — N. 126 (29 Maio 1913), p. 1
A Biblioteca Nacional (BN) organizou o catálogo Livros Portugueses de Cozinha em 1998, coordenado por Manuela Rêgo, que é uma obra de referência para o estudo da gastronomia portuguesa. Aqui pode encontrar e pesquisar todos esses títulos.
BN – Biblioteca Nacional (de Portugal).
S.A. – Secção de Aquisições ou Secção de Assentos — indica o número de assento (ou de registo de entrada) atribuído ao exemplar no catálogo da BNP.
N 00000 – O número sequencial do registo bibliográfico no arquivo físico ou digital. Cada obra recebe um número único.
O número sequencial do registo bibliográfico no arquivo físico ou digital. Cada obra recebe um número único.
P. – Publicações — identifica a secção ou tipo de fundo a que pertence (neste caso, o fundo geral de publicações impressas).
S.P. – Secção de Periódicos – Revistas, jornais, folhetins e publicações seriadas.
T.R. indica: Um exemplar não depositado oficialmente (não veio por depósito legal).
Entrou no acervo por oferta, compra ou integração de coleção privada.
O registo foi feito manualmente, fora da sequência numérica de “S.A.”.
O livro foi catalogado tardiamente, às vezes com informação parcial (sem data ou editora).
Trabalho de Registo / Trabalho de Referência
Exemplar não proveniente de depósito legal, mas catalogado por via administrativa, oferta, permuta ou integração retrospetiva (por ex., proveniente de outra biblioteca ou coleção).
S.C.M. – Secção de Coleções Manuscritas
Manuscritos e documentos não impressos.
Por vezes o mesmo número BN S.A. aparece em livros diferentes
1. Registos coletivos sob uma entrada principal
No início e meados do século XX, a BNP frequentemente reunia várias obras de uma mesma coleção ou autora num único registo-base, atribuindo-lhes o mesmo número de assento (S.A.), sobretudo quando:
– Faziam parte de uma série unificada (Exemplo: Biblioteca Culinária, Febrónia Mimoso);
– Tinham o mesmo editor e data aproximada;
– Eram consideradas “obras correlatas” (ex.: Cem maneiras de cozinhar peixe, Cem maneiras de fazer doces de fruta…).
Assim, o número BN S.A. 19140 P. corresponde ao conjunto de registos bibliográficos do grupo “Cem maneiras de…” da Livraria Civilização. Cada título era descrito separadamente no catálogo impresso, mas ligado ao mesmo assento físico no inventário. Por vezes o mesmo número BN S.A. aparece em livros diferentes.
2. Prática de “entradas partilhadas”
A BNP tratava essas pequenas brochuras como partes de uma mesma coleção editorial, não como volumes independentes com novos números. Por isso, partilhavam o mesmo número de entrada física, mesmo que o conteúdo mudasse.
3. Indicação de múltiplos exemplares
O expoente (⁴, ⁵, etc.) indica exemplares diferentes sob o mesmo assento, mas o número-base (19140) continua o mesmo — e funciona como identificador da série.
1. Monografias
3.1 O Pão
3.3 Miscelania
3.4 Alimentação
3.5 Serviço de Mesa
3.7 Anúncios

O Primeiro de Janeiro. — Porto. — N. 126 (29 Maio 1913), p. 1

Ilustração Portuguesa. — Lisboa. — N. 359 (6 Jan. 1913), p. 5-8

Editor Manuel Lucas Torres. Lisboa. Encyclopédia para todos nº

Porto : Soc. Vegetariana de Portugal, 1913-1920

In: Pombos-correios: notas quotidianas / Alberto d’Oliveira. — Coimbra: F. França Amado, 1913. — p. 291-294

As Broas, in Ilustração Portuguesa. — Lisboa. — N. 357 (23 Dez. 1912), p. 828

Alzira O. Martins

O Século. — Lisboa. — (26 Mar. 1922), p. 2O Jornal da Mulher. — Lisboa. — A. 1, n. 10 (20 Nov. 1910), p. 86

O Jornal da Mulher. — Lisboa. — A. 1, n. 1 (3 Jul. 1910), p. 7

Parceria António Maria Pereira

O Jornal da Mulher. — Lisboa

O Tripeiro. — Porto. — A. 2, n. 52 (1 Dez. 1909), p. 253

A Arte de cosinha: novo tratado de cosinha, confeitaria, pastelaria, salsicharia practica, etc. TÍTULO: A Arte de cosinha: SUB TÍTULO: novo tratado de cosinha, confeitaria,

Julia C. de Menezes – Selo de Mar collection

Campeão das Províncias. — Aveiro. — A. 57, n. 5815 (12 Dez. 1908), p. [3], coln. Especialidades de Aveiro;

Ilustração Portuguesa. — Lisboa. — S. 2, v. 2 (17 Set. 1906), p. [193]-198

Guia Completo de Cozinha e Copa – Selo de Mar collection

Sofia de Sousa – Selo de Mar collection

Enciclopédia Bordalo

Carlos Bento da Maia. – [S. l.: s. n., 1903]

ou o moderno thesouro do cosinheiro

J. M. Souza Pereira. Empreza Editora Biblioteca do Povo.

Porto: Tipografia Gandra

Eduardo de Souza . — Porto : Livr. Nacional e Estrangeira, 1897

Repositorio dos melhores processos de preparar as mais saborosas iguarias […].

6.ª ed. – Lisboa: Joaquim José Bordalo, 1891

Lisboa: Henrique Zeferino, 1890

Anselmo Pinto de Queiroz

Constantino Carneiro

Colecção de 300 receitas de doces, compotas e licores – Selo de Mar collection

Selo de Mar collection

formulario extrahido de um manuscripto conventual – David Corazzi

12th edition Lisbon Joaquim Jose Bordalo, 1884

João da Mata – Selo de Mar collection

Collecção de receitas aplicadas a arte de Cosinha, Confeitaria e Copa.

Diário Illustrado. — Lisboa. — A. 1, n. 175 (22 Dez. 1872), p. [697]

In: Trechos de folhetim / Júlio César Machado. — Lisboa : Livr. de Campos Junior, [18–]. — p. 186–191. — (Leitura para Caminhos de Ferro)

publicação culinária
semanal . — A. 1, n. 1 (1870) — a. 1, n. 2 (1871). — Lisboa :
Typographia do Futuro, 1870-1871

Selo de Mar collection

In: Codigo do Bom Tom: regras da civilidade e de bem viver no XIX século / por J. I. Roquete. — Nova ed. — Paris: V.ª J. P. Aillaud, Guillard e C.ª, 1867. — p. [101]–134

Anonymous author

Lisboa: Imp. de F. X. de Souza, 1858

2.ª ed. — Porto : Typ. Commercial, 1856

por Domingos Binelli . — Lisboa : Typ. Lisbonense, 1851

Lisboa: Typ. da Revista Popular, 1851


B.A.B. Lisboa. Typographia de B. A. Rebello 1849
Lisboa – Na Typ. de Mathias José Marques da Silva, 1848 – Selo de Mar collection

Selo de Mar collection

por R. C. M. – Rio de Janeiro: Livr. Universal de Eduardo e Henrique Laemmert

compilada dos melhores auctores que sobre isso escreveram modenamente

Annona ou Mixto Curioso

por hum apaixonado deste petisto. — Porto: impressa na Rua de Santo Antonio, 1824

[…] — Lisboa: na Impressão Régia, 1816


Lucas Rigaud

MONTE DO CARMO, Maria Leocádia, Clarissa

Jornal da Noite. — Lisboa. — A. 15, n. 4507 (20-21 Nov. 1885), p. [3], coln. Um conselho por dia

Lisboa : Inst. Culinário Iréne Vizi, [D. L. 1954]

Maria Isabel. – Lisboa: [s. n.], 1958
Ed. bilingue Português-Inglês