Autor: canthecan_bfmhxg

Cherne What’s Going On

Ovas de cherne curadas

Autor do artigo Por canthecan_bfmhxg
Data do artigo Novembro 15, 2020
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Ovas de Cherne curadas

Ovas de Cherne curadas (Polyprion americanus) e conservadas em cera virgem de abelha

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Lirio What’s Going On

Rabo lírio curado

Presunto de Lírio

Rabo de lírio curado em flor de sal e pimentas

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Espécies de pescado

Lírio

Lírio

Lírio - Seriola Ricoliana

Lombo de lírio curado com salada ácida de verão

Lombo de lírio curado com salada ácida de verão Ingredientes: 1 embalagem lombo de lírio 80 gr de mix de folhagens 3 rabanetes, laminados 10

Barriga e lombo do Lírio

Barriga e lombo de Lírio Cura com flor de sal, pimenta da Jamaica, alho, semente de coentro e funcho, fumagem a frio com madeira de

Rabo lírio curado

Presunto de Lírio Rabo de lírio curado em flor de sal e pimentas

Presunto de Lírio

Presunto de Lírio Rabo de lírio curado em flor de sal e pimentas

Carré de Lírio

Carré de Lírio Almaco Jack (Seriola Ricoliana)

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Lirio What’s Going On

Presunto de Lírio

Presunto de Lírio

Rabo de lírio curado em flor de sal e pimentas

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Lirio What’s Going On

Carré de Lírio

Carré de Lírio

Almaco Jack (Seriola Ricoliana)

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Food for your eyes only

Pudim Abade de Priscos

Autor do artigo Por canthecan_bfmhxg
Data do artigo Novembro 14, 2020
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Pudim Abade de Priscos do mar

Com muxama crocante e amêndoa torrada

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Food for your eyes only

Fígado de tamboril grelhado

Autor do artigo Por canthecan_bfmhxg
Data do artigo Novembro 14, 2020
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Fígado tamboril grelhado

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Food for your eyes only What’s Going On

Foie gras do mar

Foie gras do mar

Brioche grelhado e compota de beterraba, com foie gras de fígado de tamboril

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Food for your eyes only What’s Going On

Galantine cabeça de peixe

Autor do artigo Por canthecan_bfmhxg
Data do artigo Novembro 14, 2020
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Terrine cabeça de peixe

Salada acidulada de rebentos de Verão, mostarda Dijon e pickles

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Food for your eyes only

Sopa tomate à Algarve

Autor do artigo Por canthecan_bfmhxg
Data do artigo Novembro 14, 2020
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Sopa de tomate à Algarvia

Muxama de atum, ovo cozido e salsa fresca

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