Tag: O PAO BN

TITLE: O forno de cozer pão

SUB TITLE: 

AUTHOR: Manuel Rodrigues Simões Júnior

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1960

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 

LOCAL: Porto

PUBLISHER: Porto : [s. n.], 1960 (Porto : Imp. Portuguesa)
Sep. Actas do Colóquio de Estudos Etnográficos Dr. José Leite de Vasconcelos, 2

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: 

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.C. 19193 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 704

OBSERVAÇÕES:

TITLE: A mó e a farinha, o forno e o pão: nota etnográfica

SUB TITLE: Separata Trabalhos de Antropologia e Etnologia, 17

AUTHOR: Mário Cardozo

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1959

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 

LOCAL: Porto

PUBLISHER: Sociedade Portuguesa de Antropologia e Etnologia

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: 

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.C. 18253 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 686

OBSERVAÇÕES:

TITLE: Pão para a boca do homem

SUB TITLE:

AUTHOR: António Luís Dantas Júnior

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1957

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 1.ª edição

LOCAL: Porto

PUBLISHER: C. Malpique

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: 

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 27501 P.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 692

OBSERVAÇÕES:

TITLE: O pão 

SUB TITLE: pequeno manual prático de panificação.

AUTHOR: Fábrica Portuguesa de Fermentos Holandeses

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1951

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 

LOCAL: Cruz Quebrada

PUBLISHER: Fábrica Portuguesa de Fermentos Holandeses

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: 

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 26168 P.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 699

OBSERVAÇÕES:

TITLE: Os pães regionais

SUB TITLE:

AUTHOR: Júlio de Mello e Mattos

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 19??

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 

LOCAL: Porto

PUBLISHER: Liga Agrária do Norte 

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: 

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 20830 P.
L. 42255 P.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 695

OBSERVAÇÕES:

TITLE: Panificação moderna:

SUB TITLE: fórmulas das diversas classes de pão de luxo

AUTHOR: António Luís Dantas Júnior

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1949

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 1.ª edição

LOCAL: Lisbon

PUBLISHER: Imp. Artística

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: 

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 25819 P.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 691

OBSERVAÇÕES:

TITLE: Os defeitos do pão

SUB TITLE: 

AUTHOR: António Luís

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1944

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 1.ª edição

LOCAL: Lisbon

PUBLISHER: Imp. Artística

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: 

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 24823  P.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 689

OBSERVAÇÕES:

TITLE: O pão na história e no folclore

SUB TITLE:

AUTHOR: M. Ramos de Oliveira

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1943

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 

LOCAL: Guarda

PUBLISHER: Altitude

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: 

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN J. 5269 B.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 697

OBSERVAÇÕES:

TITLE: O pão de milho: 

SUB TITLE: aspectos científicos do seu fabrico caseiro

AUTHOR: Abel da Silva Pereira

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1942

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 

LOCAL: Porto

PUBLISHER: 

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: Tip. Pôrto Médico

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: 

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 13298 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 701

OBSERVAÇÕES:

TITLE: Subsídios para o estudo do pão de milho

SUB TITLE: 

AUTHOR: Abel da Silva Pereira

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1939

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 

LOCAL: Alcobaça

PUBLISHER: Of. de José de Oliveira Júnior

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: 

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 14174 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 702

OBSERVAÇÕES: