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1951 Tesouro das Cozinheiras

Cooks' Treasure

1951

TITLE: Cooks' Treasure

SUB TITLE: 

AUTHOR: Mirene

NOTAS DE AUTORIA: (Pseud. de Maria Irene Andrade Braga)

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1951

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 2nd and 3rd Edition
Outras ed.:
— [D. L. 1953] (S.A. 16966 V.)
— 3.ª ed. — [D. L. 1957] (S.A. 18305 V.)
— 4.ª ed. — [D. L. 1962] (S.A. 26212 V.)
— [D. L. 1966] (S.A. 32203 V.)
— [D. L. 1968] (S.A. 35478 V.)
— [D. L. 1969] (S.A. 37364 V.)
— [D. L. 1974] (S.A. 43302 V.)
— imp. 1976 (S.A. 47032 V.)
— imp. 1978 (S.A. 50623 V.)
— imp. 1980 (S.A. 54164 V.)
— imp. 1981 (S.A. 55302 V.)
— imp. 1981 [D. L. 1982] (S.A. 57381 V.)
— imp. 1983 (S.A. 59588 V.)
— imp. 1984 (S.A. 61541 V.)
— imp. 1985 (S.A. 62396 V.)
— imp. 1986 (S.A. 64050 V.)
— imp. 1989 (S.A. 67173 V.)
— imp. 1990 (S.A. 70519 V.)
— imp. 1992 (S.A. 72389 V.)
— imp. 1993 (S.A. 74971 V.)
— imp. 1994 (S.A. 78008 V.)

LOCAL: Porto

PUBLISHER: Porto Editora

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: Capa dura

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: SELO DE MAR
Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 15842 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 372

OBSERVAÇÕES:

2nd edition

 Os Nossos Filhos, Nº 180, Maio 1957 – 29 | Ilustração Portugueza

3rd edition

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1951 Agenda da mulher 

Agenda da mulher

1951- .

TITLE: Agenda da mulher

SUB TITLE: 

AUTHOR: Agência Imperial de Publicidade

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Publicação Periódica

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1951- .

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: 

PUBLISHER: 

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN P.P. 5220 P.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 574

OBSERVAÇÕES:

575

AGENDA DA MULHER
Agenda da mulher. — [Lisboa] : Ag. Imperial de Publicidade, 1951- . — 22 cm

Na BN existe para os anos de 1952, 1953 e 1955

BN P.P. 161 P.

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1951 A alimentação do povo português: bibliografia

A alimentação do povo português: bibliografia

1951

TITLE: A alimentação do povo português: bibliografia

SUB TITLE: 

AUTHOR: prefácio e coordenação António Mendes Correia

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO: 

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1951

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Lisbon

PUBLISHER: Instituto Nacional Estatística

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: 

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.C. 14130 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 852

OBSERVAÇÕES:

852

CORREIA, António Augusto Mendes
A alimentação do povo português: bibliografia / pref. e coord. António Mendes Correia. — Lisboa: Inst. Nac. Estatística, 1951

BN S.C. 14130 V.

in
BiblioAlimentaria

1. Memória gastronómica

37. CORREIA, António Augusto Mendes, A Alimentação do Povo Português (1951)

Trata‑se de uma publicação do Centro de Estudos Demográficos, com prefácio e coordenação do Professor Mendes Corrêa, na altura professor de Antropologia da Universidade do Porto. Nesta obra estão reunidos possivelmente todos os trabalhos publicados em Portugal desde 1873 até essa altura sobre a alimentação do povo português. 

Esta publicação reúne trabalhos sobre a alimentação. As temáticas até então tratadas vão desde a descrição da alimentação de grupos particulares em certas regiões do país, trabalhos sobre alimentos específicos (como o leite), aspetos sociais e económicos, as disponibilidades alimentares da população do continente, o estudo do consumo de alguns micronutrientes em populações específicas, as questões agrícolas em Portugal, os refeitórios e a balança alimentar. O autor conclui alertando para o que chamou de subalimentação da população portuguesa e manifesta a sua surpresa de, ainda assim, a população apresentar quantitativos demográficos positivos, quando, na sua opinião, seria de esperar um “enfraquecimento da vitalidade germinal”. Todavia, enfatiza que, embora as taxas de natalidade não denotem quebras espectáveis para as condições alimentares existentes, as taxas elevadas de mortalidade infantil, a frequência de tuberculose e outros problemas de saúde estariam na origem de carências alimentares graves.

(CP) Carmen Soares

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1951 O PÃO: pequeno manual prático de panificação

O PÃO: pequeno manual prático de panificação.

1951

TITLE: O pão 

SUB TITLE: pequeno manual prático de panificação.

AUTHOR: Fábrica Portuguesa de Fermentos Holandeses

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1951

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 

LOCAL: Cruz Quebrada

PUBLISHER: Fábrica Portuguesa de Fermentos Holandeses

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: 

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 26168 P.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 699

OBSERVAÇÕES:

699

O PÃO : pequeno manual prático de panificação. — Cruz Quebrada : Fábrica Portuguesa de Fermentos Holandeses, 1951

Contém receitas

BN S.A. 26168 P.