Cocktails por Manuel Rivas
circa 1930
TITLE: Cocktails por Manuel Rivas
SUB TITLE:
AUTHOR: Manuel Rivas
NOTAS DE AUTORIA:
PREFÁCIO:
SUPORTE: Impresso
GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia
DATA DE PUBLICAÇÃO: circa 1930
DEPÓSITO LEGAL:
EDIÇÃO:
LOCAL: Lisbon
PUBLISHER:
TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: Ottosgrafica
ENCADERNAÇÃO:
FORMATO / DIMENSÕES:
NÚMERO DE PÁGINAS:
COLECÇÃO:
ISBN/ISSN:
COLECÇÃO DE:
SELO DE MAR
Biblioteca Nacional (de Portugal).
REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 19580 P.
S.A. 19581 P.
NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 456
OBSERVAÇÕES:
Cocktails, de Manuel Rivas, é da autoria de um barman espanhol, nascido em 1900. Aos 16 anos emigrou para o Brasil, onde iniciou o seu percurso profissional num restaurante em Copacabana, no Rio de Janeiro. Trabalhou depois no luxuoso Bar Americano, onde rapidamente ascendeu a primeiro barman.
Passou posteriormente por Buenos Aires, regressando mais tarde a Espanha, onde venceu, em 1927, o primeiro prémio do Concurso de Cocktails. Já com uma carreira consolidada, foi convidado a vir para Lisboa para inaugurar o English Stores. É neste contexto que publica Cocktails, obra que testemunha a circulação internacional de saberes ligados à coquetelaria e à cultura de bar no início do século XX.
456
RIVAS, Manuel
Cocktails / Manuel Rivas. — Lisboa : Ottosgrafica, [s. d.]
BN S.A. 19580 P.
S.A. 19581 P.
