January 1621 – Selo de Mar

1680 Arte de Cozinha

dividida em duas partes

TITLE: Kitchen Art

SUB TITLE:
dividida em duas partes

AUTHOR: Domingos Rodrigues, cook to the Portuguese Royal House

NOTAS DE AUTORIA: RODRIGUES, Domingos, 1637-1719
Art of cooking divided into four parts, the first deals with how to cook various stews of all kinds of meats, and preserves, pies, pies, and pastries. The second deals with fish, shellfish, fruit, herbs, eggs, dairy products, sweets and preserves of the same kind. The third to prepare mezai [sic] at all times of the year, to host princes and ambassadors. The fourth on making puddings, and preparing pasta... Corrected, and amended in this latest edition. / Author Domingos Rodrigues... - Lisboa : na Offic. da Viuva de Lino da Silva Godinho : vende na loja de João Nunes Esteves, 1821. - 286, [2 br.] p. ; 8º (16 cm)

PREFÁCIO:

SUPORTE:

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO:

DATA DE PUBLICAÇÃO: 1680

DEPÓSITO LEGAL:

EDIÇÃO: 1st edition
Outras ed.:
— Lisboa: na Off. de João Galrão, 1683 (RES. 2248 P.)
— 3.ª ed. — Lisboa: na Off. de Manoel Lopes Ferreyra, 1693 (S.A. 20243 P.)
— Lisboa Occidental: na Off. Ferreiriana, 1732 (S.A. 12200 P.; F. 4934)
— Lisboa: na Off. de Manoel Antonio, 1758 (S.A. 12209 P.)
— 7.ª impressão. — Lisboa: na Off. de Joam Anton. da Costa, 1765 (S.A. 12354 P.; F. 5654)
— 8.ª impressão. — Lisboa: na Off. de João Antonio Reis, 1794 (S.A. 29641 P.)
— Lisboa: na Impressão Regia, 1814 (Col. A. H. de Oliveira Marques)
— Lisboa: Typ. de Eugenio Augusto, 1836 (S.A. 27744 P.)
— Lisboa: Typ. de M. J. Coelho, 1844 (S.A. 12845 P.)
— Leitura, apres., notas e glossário por Maria da Graça Pericão, Maria Isabel Faria; il. Noronha da Costa. — Lisboa: Imp. Nac.-Casa da Moeda, [1987]. — (Bibl. Autores Portugueses) (S.A. 65802 V.)
— Com um estudo do pref. Alfredo Saramago. — Sintra: Colares Editora, D. L. 1995 (S.A. 80699 V.)

LOCAL: Lisbon

PUBLISHER: Off. da Viuva de Lino da Silva Godinho

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR:

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NÚMERO DE PÁGINAS:

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE:
Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN RES. 3925 P.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 459

OBSERVAÇÕES:

V. n. 886 desta bibliografia, p. 173-174 “Livros Portugueses de Cozinha”

Kitchen Art dividida em duas partes

EDIÇÃO COLECÇÃO DE: SELO DE MAR

Arte de Cozinha – dividida em duas, três e quatro partes – resumo edições

1680 – 1ª edição

1683 — Lisboa: na Off. de João Galrão, 1683 (RES. 2248 P.)

1693 — 3.ª ed. — Lisboa: na Off. de Manoel Lopes Ferreyra, 1693 (S.A. 20243 P.)

1732 — Lisboa Occidental: na Off. Ferreiriana, 1732 (S.A. 12200 P.; F. 4934)

1758— Lisboa: na Off. de Manoel Antonio, 1758 (S.A. 12209 P.)

1765 — 7.ª impressão. — Lisboa: na Off. de Joam Anton. da Costa, 1765 (S.A. 12354 P.; F. 5654)

1794 — 8.ª impressão. — Lisboa: na Off. de João Antonio Reis, 1794 (S.A. 29641 P.)

1814 — Lisboa: na Impressão Regia, 1814 (Col. A. H. de Oliveira Marques)

1836 — Lisboa: Typ. de Eugenio Augusto, 1836 (S.A. 27744 P.)

1844 — Lisboa: Typ. de M. J. Coelho, 1844 (S.A. 12845 P.)

1987 — Leitura, apres., notas e glossário por Maria da Graça Pericão, Maria Isabel Faria; il. Noronha da Costa. — Lisboa: Imp. Nac.-Casa da Moeda, [1987]. — (Bibl. Autores Portugueses) (S.A. 65802 V.)

1995 — Com um estudo do pref. Alfredo Saramago. — Sintra: Colares Editora, D. L. 1995 (S.A. 80699 V.)

2017 – Leitura, Apresenteção, Notas e Glossário são da autoria de Maria da Graça Pericão e Maria Isabel Faria – Relógio d Água

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