January 1683 – Selo de Mar

1683 Arte de Cozinha

dividida em duas partes

TITLE: Kitchen Art

SUB TITLE:
1683 Arte de Cozinha, dividida em duas partes

AUTHOR: Domingos Rodrigues, cook to the Portuguese Royal House

NOTAS DE AUTORIA: RODRIGUES, Domingos, 1637-1719

Arte de cozinha dividida em duas partes: a primeyra trata do modo de cozinhar varios pratos de toda a casta de carne, & de fazer conservas, pasteis, tortas, & empadas. A segunda trata de peyxes, marisco, fruttas, hervas, ovos, lacticinios, conservas, & doces: com a forma dos banquetes para qualquer tempo do anno / Composta, & de novo accrescentada por Domingos Rodriguez…. – Lisboa : na Officina de Joaõ Galraõ, 1683. – [16], [246] p.; 8º (15 cm)

registo no catálogo na Biblioteca Nacional

PREFÁCIO:

SUPORTE:

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO:

DATA DE PUBLICAÇÃO: 1683

DEPÓSITO LEGAL:

EDIÇÃO:
1st edition
— Lisboa: na Off. de João Galrão, 1683 (RES. 2248 P.)
— 3.ª ed. — Lisboa: na Off. de Manoel Lopes Ferreyra, 1693 (S.A. 20243 P.)
— Lisboa Occidental: na Off. Ferreiriana, 1732 (S.A. 12200 P.; F. 4934)
— Lisboa: na Off. de Manoel Antonio, 1758 (S.A. 12209 P.)
— 7.ª impressão. — Lisboa: na Off. de Joam Anton. da Costa, 1765 (S.A. 12354 P.; F. 5654)
— 8.ª impressão. — Lisboa: na Off. de João Antonio Reis, 1794 (S.A. 29641 P.)
— Lisboa: na Impressão Regia, 1814 (Col. A. H. de Oliveira Marques)
— Lisboa: Typ. de Eugenio Augusto, 1836 (S.A. 27744 P.)
— Lisboa: Typ. de M. J. Coelho, 1844 (S.A. 12845 P.)
— Leitura, apres., notas e glossário por Maria da Graça Pericão, Maria Isabel Faria; il. Noronha da Costa. — Lisboa: Imp. Nac.-Casa da Moeda, [1987]. — (Bibl. Autores Portugueses) (S.A. 65802 V.)
— Com um estudo do pref. Alfredo Saramago. — Sintra: Colares Editora, D. L. 1995 (S.A. 80699 V.)

LOCAL: Lisbon

PUBLISHER:

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR:

ENCADERNAÇÃO:

FORMATO / DIMENSÕES:

NÚMERO DE PÁGINAS:

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE:
Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998:

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”:

OBSERVAÇÕES:

ARTE DE COZINHA DIVIDIDA EM DUAS PARTES : A PRIMEYRA TRATA DO MODO DE COZINHAR VARIOS PRATOS DE TODA A CASTA DE CARNE, & DE FAZER CONSERVAS, PASTEIS, TORTAS, & EMPADAS. A SEGUNDA TRATA DE PEYXES, MARISCO, FRUTTAS, HERVAS, OVOS, LACTICINIOS, CONSERVAS, & DOCES: COM A FORMA DOS BANQUETES PARA QUALQUER TEMPO DO ANNO / COMPOSTA, & DE NOVO ACCRESCENTADA POR DOMINGOS RODRIGUEZ…

AUTOR(ES):
Rodrigues, Domingos, 1637-1719; Ferreira, Manuel Lopes, fl. 1675-1742, ed. com.; Galrão, João, fl. 1669-169-, impr.
ANT.POSSUIDOR(ES):
Silva, António José da, fl. 168-, ant. possuidor
PUBLICAÇÃO:
Lisboa : na officina de Joaõ Galraõ : a custa de Manoel Lopes Ferreira, 1683
DESCR.FÍSICA:
[16], [246] p. ; 8o (15 cm)
REF.EXT.:
Barbosa Machado 1, 715
Inocêncio 2, 197
Arouca R 532
BN Lisboa. Livros port. de cozinha 279
Iberian Books C77414 [124808]
NOTAS:
No pé de impr.: Com todas as licenças necessarias, & Privilegio Real
Colação segundo exemplar da BN, a que falta, aparentemente, 1 última f. em branco? ao último cad. (R); última f. impr. está mutilada, não permitindo ver a pag
END. WWW:
https://purl.pt/16742