Month: January 1988

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1988 Atlas turístico

Atlas turístico

1988

TITLE: Da mão à boca: para uma história da alimentação em Portugal

SUB TITLE: 

AUTHOR: 

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1988

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Lisbon

PUBLISHER:Lisboa: Câmara Municipal

V. Gastronomia, p. 60–63

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN H.G. 38380 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 882

OBSERVAÇÕES:

882

Atlas turístico. — Lisboa: Câmara Municipal, [D. L. 1988]

V. Gastronomia, p. 60–63

BN H.G. 38380 V.

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1988 ou 1989 Livro de receitas de carne Vaqueiro

Livro de receitas de carne Vaqueiro

1988 ou 1989

TITLE: Livro de receitas de carne

SUB TITLE: 

AUTHOR: 

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1988 ou 1989

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Lisbon

PUBLISHER: FIMA

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: 

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 261

OBSERVAÇÕES:

261

INSTITUTO CULINÁRIO DA MARGARINA VAQUEIRO
Livro de receitas de carne – Lisboa: FIMA [1988 ou 1989]

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1988 Livros Portugueses de Cozinha

1998 - Livros Portugueses de Cozinha

TITLE: Portuguese cookery books

SUB TITLE: 

AUTHOR: Manuela Rêgo (Coordenação e pesquisa bibliográfica)

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO: José Quitério (Apresentação)

SUPORTE: Impresso/livro

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Catálogo

DATA  DE PUBLICAÇÃO: Fevereiro 1998

DEPÓSITO LEGAL:  109073/97

EDIÇÃO: 2ª Edição

LOCAL: Lisbon

PUBLISHER: Biblioteca Nacional

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: Oficinas Gráficas do Enclave de Reabilitação Profissional BN

ENCADERNAÇÃO: Brochado

FORMATO / DIMENSÕES: 24 x 16 cm

NÚMERO DE PÁGINAS: 216

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN: 972-564-246-0

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: 

OBSERVAÇÕES: A Biblioteca Nacional (BN) organizou o catálogo  Livros Portugueses de Cozinha em 1998,  coordenado por Manuela Rêgo, que é uma obra de referência para o estudo da gastronomia portuguesa. Além deste, a BN tem outros catálogos e documentos relacionados com a história da cozinha portuguesa, como a exposição  “Livros portugueses de cozinha [Visual gráfico]”, datada de 1989.

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1988 Traditional Portuguese Cooking

Traditional Portuguese Cooking

1990

TITLE: Traditional Portuguese Cooking

SUB TITLE: 

AUTHOR: Rosa Maria Cunha and Helena Raposo

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1988

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:
3.ª ed. – 1992. – (S.A3. 7599 P.).

LOCAL: Lisbon

PUBLISHER: Distribuidora e Editora Três

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 69294 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 180

OBSERVAÇÕES:

181

Traditional Portuguese Cooking / Rosa Maria Cunha and Helena Raposo. – Lisboa: Distribuidora e Editora Três, 1988.

Outra ed.:
– 3.ª ed. – 1992. – (S.A3. 7599 P.).

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1988 A cozinha dos mestres

A cozinha dos mestres

1988

TITLE: A cozinha dos mestres 

SUB TITLE: 

AUTHOR: Luís Filipe Alves

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1988

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 1st edition

LOCAL: Feijó

PUBLISHER: Edição do autor

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 66188 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 63

OBSERVAÇÕES:

63

A cozinha dos mestres / Luís Filipe Alves. – 1.ª ed. – Feijó: Ed. do Aut., 1988. – BN S.A. 66188 V.

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Livro das receitas de doces e cozinhados vários d’este convento de Santa Clara d’Évora, 1729 (reedição 1988)

Livro das receitas de doces e cozinhados vários d'este convento de Santa Clara d'Évora, 1729

Sóror Maria Leocádia Monte do Carmo, Abadessa;

TITLE: Livro das receitas de doces e cozinhados vários d’este convento de Santa Clara d’Évora, 1729

SUB TITLE: Sóror Maria Leocádia Monte do Carmo, Abadessa;

AUTHOR: 

NOTAS DE AUTORIA: apresentação e notas do prof. Manuel Silva Lopes.

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1988

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Lisbon

PUBLISHER: Barca Nova

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: Capa dura

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: 

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 382

OBSERVAÇÕES:(Curiosidades & Velharias. Série Especial; 1) Rep. do fac-símile nas p. 1-17.
V. ns. 2 e 41 desta bibliografia “Livros Portugueses de Cozinha”

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1988 The taste of Portugal: traditional Portuguese cuisine

The taste of Portugal: traditional Portuguese cuisine

1988

TITLE: The taste of Portugal: traditional Portuguese cuisine

SUB TITLE: 

AUTHOR: Edite Vieira Phillips

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1988

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: London

PUBLISHER: Robert Dale

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: 

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 415

OBSERVAÇÕES:

415

PHILLIPS, Edite Vieira
The taste of Portugal: traditional Portuguese cuisine / Edite Vieira Phillips. – London: Robert Dale, 1988