Month: January 1995

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1995 Cozinha regional do Minho

Cozinha regional do Minho

1995

TITLE: Cozinha regional do Minho

SUB TITLE: 

AUTHOR: Maria Helena Tavares

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1995

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Mem Martins

PUBLISHER: Europa-América

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 79639 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 494

OBSERVAÇÕES:

494

TAVARES, Maria Helena
Cozinha regional do Minho / Maria Helena Tavares . — Mem
Martins : Europa-América, D. L. 1995

BN S.A. 79639 V.

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Do grão ao pão e seu património envolvente 

Do grão ao pão e seu património envolvente

1995

TITLE: Do grão ao pão e seu património envolvente

SUB TITLE: 

AUTHOR: Maria Fernanda Clara Andrade

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1995

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 1.ª edição

LOCAL: Lisbon

PUBLISHER: Instituto de Inovação Educacional

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.C. 72985 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 683

OBSERVAÇÕES:

683

ANDRADE, Maria Fernanda Clara
Do grão ao pão e seu património envolvente / Maria
Fernanda Clara Andrade. — 1.ª ed. — Freixo (Almeida) :
EB1 ; Lisboa : Inst. de Inovação Educacional, 1995

BN S.C. 72985 V.

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111 receitas de bolachas e biscoitos

111 receitas de bolachas e biscoitos

1995

TITLE: 111 receitas de bolachas e biscoitos

SUB TITLE: 

AUTHOR: compil. Ana Maria Sampaio.

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1995

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: 

PUBLISHER: 

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: (Receitas da Avó Rosalina; 149

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 81213 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 14

OBSERVAÇÕES:

14
111 receitas de bolachas e biscoitos / compil. Ana Maria Sampaio. – Mem Martins: Europa-América, D.L. 1995. – (Receitas da Avó Rosalina; 14). – BN S.A. 81213 V.

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1995 In: Culinaria: European Specialities

In: Culinaria: European Specialities 2.º vol., p. 204–223

1995

TITLE: In: Culinaria: European Specialities

SUB TITLE: 2.º vol., p. 204–223

AUTHOR: chief editors André Dominé, Michael Ditter

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1995

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Köln

PUBLISHER: Könemann

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 12594 V; S.A. 12369 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 196

OBSERVAÇÕES:

196

Falces, Fede.
Portugal / Fede Falces. – BN S.A. 12594 V; S.A. 12369 V.
In: Culinaria: European Specialities / chief editors André Dominé, Michael Ditter. – [Köln]: Könemann, [1995]. – 2.º vol., p. 204–223.

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1995 Cocktails e técnicas de bar / Joaquim Sabino

Cocktails e técnicas de bar / Joaquim Sabino

1995

TITLE: Cocktails e técnicas de bar / Joaquim Sabino

SUB TITLE: 

AUTHOR: Joaquim Sabino

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1995

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Lisbon

PUBLISHER: 

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: Soc. Tipográfica

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 78484 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 463

OBSERVAÇÕES:

463

SABINO, Joaquim, 1947-
Cocktails e técnicas de bar / Joaquim Sabino . — [Lisboa] :
J. Sabino, imp. 1995 (Lisboa : Soc. Tipográfica)

BN S.A. 78484 V.

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1995 O vinho do Porto na cozinha: história e gastronomia 

O vinho do Porto na cozinha: história e gastronomia

1995

TITLE: O vinho do Porto na cozinha:

SUB TITLE: história e gastronomia

AUTHOR: Alfredo Saramago

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO: 

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1995

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Sintra

PUBLISHER: Colares Editora

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: 

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE:
SELO DE MAR
Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 79595 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 1010

OBSERVAÇÕES: 

1010

SARAMAGO, Alfredo, 1940-

O vinho do Porto na cozinha : história e gastronomia / Alfredo Saramago. — Sintra : Colares Ed., D. L. 1995

BN S.A. 79595 V.

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1995 Mesas em Portugal = Tables in Portugal

Mesas em Portugal = Tables in Portugal

1995

TITLE: Mesas em Portugal = Tables in Portugal

SUB TITLE: 

AUTHOR: texto José Manuel Gonçalves; fotografia Fernando Quartin Bastos; tradução Victória Perestrello

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1995

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Lisbon

PUBLISHER: Estar Editora

Como pôr uma mesa

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: João Alves Dias

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN J. 2507 B.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 870

OBSERVAÇÕES:

871

GONÇALVES, José Manuel
Mesas em Portugal = Tables in Portugal / texto José Manuel Gonçalves; fot. Fernando Quartin Bastos; trad. Victória Perestrello. — Lisboa: Estar Editora, 1995

BN S.A. 7020 A.

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1995 Comer à internacional

Comer à internacional

1995

TITLE: Comer à internacional

SUB TITLE: 

AUTHOR: António Manuel Coelho, Isabel Leal.

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1995

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 1.ª edição

LOCAL: Porto

PUBLISHER: Porto Editora

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: (Comer; 2)

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 80650 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 125

OBSERVAÇÕES:

125

Comer à internacional / António Manuel Coelho, Isabel Leal. – [1.ª ed.]. – Porto: Porto Editora, imp. 1995. – (Comer; 2). – BN S.A. 80650 V.

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1995 A culinária macaense / João António Ferreira Lamas

A culinária macaense

1995

TITLE: A culinária macaense

SUB TITLE: 

AUTHOR: João António Ferreira Lamas

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO: 

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1995

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Porto

PUBLISHER: Lello & Irmão

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: 

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: 

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 994

OBSERVAÇÕES: 

994

LAMAS, João António Ferreira

A culinária macaense / João António Ferreira Lamas. — Porto : Lello & Irmão, [1995]

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1995 Roteiro gastronómico «Panela ao Lume»

Roteiro gastronómico «Panela ao Lume» /

1995

TITLE: Roteiro gastronómico «Panela ao Lume»

SUB TITLE: 

AUTHOR: Gonçalo dos Reis Torgal

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO: N. Lima de Carvalho

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1987

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Guimarães

PUBLISHER: Confraria Gastronómica da Panela ao Lume

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE:  Colecção Particular

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: 

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 888

OBSERVAÇÕES:

888

TORGAL, Gonçalo dos Reis
Roteiro gastronómico «Panela ao Lume» / Gonçalo dos Reis Torgal; pref. N. Lima de Carvalho. — Guimarães: Confraria Gastronómica da Panela ao Lume, 1995

Col. Particular