Author: canthecan_bfmhxg

639
ÁVILA, Artur d’
Sabores / Artur d’Ávila
Tempo Livre . — Lisboa . — N. 1 (Nov. 1990) — n. 15 (Fev. 1992)
Coluna de periodicidade regular, versando as características gastronómicas das diferentes regiões de Portugal, com indicação de alguns restaurantes mais representativos

BN P.P. 14849 V.

640
O BOM Garfo
Correio da Manhã . — Lisboa . — A. 2, n. 603 (29 Nov. 1980), p. 17

BN J. 3929 V.

641
CALVÁRIO, José Emílio
Mercado de Santa Clara / José Emílio Calvário
Elle . — Lisboa . — N. 1 (Out. 1988), p. [93], coln. Restaurantes

BN P.P. 18886 V.

642
CAMPOS, Maria do Rosário Castiço de, e outro
Curiosidades lousanenses — Gastronomia / Maria do Rosário Castiço de Campos, João Pedro Mascarenhas de Lemos
Arunce . — Lousã . — N. 1 (Jun. 1989), p. 83-89

BN P.P. 19638 V.

643
CARDOSO, Miguel Esteves, 1955-
O Papa [Açorda] / Miguel Esteves Cardoso
K . — Lisboa . — N. 1 (Out. 1990), p. 94, coln. Restaurantes

BN P.P. 19959 V.

644
COMER… pela medida grande / o Gargan… Minha
Modas e Bordados . — Lisboa . — N. 3245 (17 Abr. 1974), p. 39, coln. [Gastronomia]

BN J. 4139 M.

645
CONSTANT, Daniel
Aproveite o seu domingo / Daniel Constant
O Primeiro de Janeiro . — Porto . — A. 84, n. 65 (7 Mar. 1952), p. [8], coln. Turismo e Gastronomia

BN J. 2044 G.

646
D. [OM] Pipas, pseud.
António
A Capital . — Lisboa . — S. 2, a. 10, n. 3209 (27 Ago. 1977), p. 19, coln. A Mesa do Dia
Pseud. colectivo

BN J. 2860 V.

647
GARFO & Faca
Diário de Lisboa . — Lisboa . — A. 67, n. 22367 (20 Maio 1987)
Coluna semanal de gastronomia

BN J. 4349 M.

648
GIL, José Nogueira
Restaurante / José Nogueira Gil
Público . — Lisboa . — N. 2296 (23 Jun. 1996), «Pública», p. 67
Coluna semanal

BN J. 4894 V.

649
GOUCHA, Manuel Luís, 1954-
Bom garfo / Manuel Luís Goucha
Semanário . — Lisboa . — A. 4, n. 176 (4 Abr. 1987), supl. Olá, p. 46

BN J. 4341 V.

650
GOUCHA, Manuel Luís, 1954-
Patchuka, de branco… / Manuel Luís Goucha
O Jornal . — Lisboa . — A. 9, n. 471 (2-8 Mar. 1984), 2.º Caderno, p. 16, coln. Em Banho Manel

BN J. 3472 V.

651
GOUCHA, Manuel Luís, 1954-
Lambareiro me confesso… / Manuel Luís Goucha
Sábado . — Lisboa . — A. 1, n. 1 (25 Jun. 1988), p. 125-126, coln. Sopa de Letras

BN P.P. 18683 V.

652
GUIMARÃES, Manuel
À mesa com… / Manuel Guimarães
Tempo Livre . — Lisboa . — N. 24 (Dez. 1992)
Coluna de periodicidade regular, versando curiosidades gastronómicas sobre figuras conhecidas ou acontecimentos

BN P.P. 14849 V.

653
GUIMARÃES, Manuel
De mesa em mesa / por Manuel Guimarães
A Capital . — Lisboa . — A. 29, n. 9050 (25 Jan. 1997), A Capital ao Sábado
Coluna semanal

BN J. 2860 V.

654
GUTIERREZ, José
Sabores / José Gutierrez
Tempo Livre . — Lisboa . — N. 16 (Mar. 1992)
Coluna mensal, versando as características gastronómicas e vinícolas de diferentes regiões de Portugal, com indicação de alguns restaurantes mais representativos

BN P.P. 14849 V.

655
HERVIAS Y MENDIZÁBAL, Alfredo
Coração, cabeça e estômago / Alfredo Hervias y Mendizábal
O Independente . — Lisboa . — N. 401 (19 Jan. 1996), supl. Vida
Coluna de periodicidade regular, de crítica gastronómica e receitas

BN J. 4716 V.

656
INSPECTOR Gourmet, pseud.
Dos mitos e dos bifes
Almanaque . — Lisboa . — (Jun. 1960), p. [150]-153, coln. Culinária
Pseud. de Luís Sittau Monteiro (?)

BN P.P. 10517 V.

657
LAPA, Melo
Amêndoa a rainha da doçaria portuguesa / Melo Lapa
Diário de Notícias . — Lisboa . — A. 112, n. 42953 (25 Out. 1986), supl. Jornal da Comida, p. [49]-52

BN J. 2501 G.

658
A MELGA no prato
Diário de Lisboa . — Lisboa . — A. 51, n. 17445 (17 Jul. 1971), supl. A Mosca, p. 10
Assinado por Manuel Pedrosa (?), pseud. de Luís Sittau Monteiro

BN J. 4349 M.

659
MENDES, Alfredo
O pão-de-ló de Margaride : comer e chorar por mais / Alfredo Mendes; fot. Ângela Velhote
Diário de Notícias . — Lisboa . — (26 Ago. 1990), supl. DN Magazine, p. 40-42

BN J. 2501 G.

660
MESTRE, Januário, e outro
Restaurar a restauração / Januário Mestre e Severiano Fortes
K . — Lisboa . — N. 2 (Nov. 1990), p. 90, coln. Restaurantes

BN P.P. 19959 V.

661
MIRANDA, José, e outro
A grande festa esquecida / José Miranda e Fernando Fernandes
K . — Lisboa . — N. 3 (Dez. 1990), p. 102, coln. Restaurantes

BN P.P. 19959 V.

662
MODESTO, Maria de Lourdes, 1930-
No «Costa Azul» : um erro irresistível / Maria de Lourdes Modesto
Observador . — Lisboa . — N. 1 (19-25 Fev. 1971), p. 84, coln. A Mesa

BN P.P. 13228 V.

663
MONTEIRO, Luís de Sittau, 1926-1993
Comer (e bem) à borda d’água / Luís de Sittau Monteiro
Semanário . — Lisboa . — A. 2, n. 94 (7 Set. 1985), p. 42, coln. Ao Sabor do Dia

BN J. 4341 V.

664
MONTEIRO, Luís de Sittau, 1926-1993
Taberna do «Caldeiro» : outro restaurante aberto ao domingo / Luís de Sittau Monteiro
O Jornal . — Lisboa . — A. 1, n. 42 (13-19 Fev. 1976), p. 31

BN J. 3472 V.

665
MORAIS, Alfredo de, 1872-1971
Um jantar de poetas / Alfredo de Morais
O Cronista . — Lisboa . — A. 1, n. 14 (4 Dez. 1954), p. 3, coln. Gastronomia

BN J. 717 A.

666
MORAIS, Alfredo de, 1872-1971
Quatro bifes célebres há cinquenta anos / Alfredo de Moraes
Panorama . — Lisboa . — S. 2, n. 12 (1955), p. [76-89], coln. Gastronomia
Receitas de : Bife «À Marraro», «À Faustino», «À Jansen» e «À Inglesa»

BN J. 5308 B.

667
PAIXÃO, Jorge
Portofino… / Jorge Paixão
Elle . — Lisboa . — N. 6 (Mar. 1989), p. [22], coln. Actu-elle : Restaurantes

BN P.P. 18683 V.

668
PESSOA, Ana Maria, 1957-
Conventual : a tradição… / Ana Maria Pessoa
Elle . — Lisboa . — N. 6 (Mar. 1989), p. [22], coln. Actu-elle : Restaurantes

BN P.P. 18683 V.

669
PRAÇA, Afonso
As «virtudes» do borrego / Afonso Praça
O Jornal . — Lisboa . — A. 13, n. 638 (15-21 Maio 1987), supl. O Jornal Ilustrado, p. 37, coln. Faca e Garfo

BN J. 3472 V.

670
QUITÉRIO, José
Crónica gastronómica / José Quitério
Tilt . — Lisboa . — N. 3 ([1975]), p. 17-18

BN P.P. 13377 V.

671
QUITÉRIO, José
As manjedouras da cultura / José Quitério
Expresso . — Lisboa . — N. 581 (17 Dez. 1983), supl. A Revista, p. 9R, coln. Sobre Mesas
A coluna continuou com o tit. À Mesa

BN J. 1299 A.

672
RAMOS, David Lopes
Oh xara oh que linda xara ! / David Lopes Ramos
O Diário . — Lisboa . — A. 13, n. 4239 (5 Nov. 1988), supl. Tempos Livres, p. [1], coln. Cozido à Portuguesa

BN J. 3602 V.

673
RESTAURANTE Porto de Abrigo; Cervejaria Nova América
República . — Lisboa . — S. 2, a. 61, n. 14788 (1 Abr. 1972), supl. Fim de Semana, p. V-VI, coln. Gastronomia

BN J. 1552 G.

674
RESTAURANTES
Diário de Notícias . — Lisboa . — N. 46693 (26 Out. 1996), «Outonos», p. 44
Coluna semanal

BN J. 2501 G.

675
SOARES, Manuel Inês
Sabores do mês / Manuel Inês Soares
Tempo Livre . — Lisboa . — N. 49 (Mar. 1995)-
Coluna mensal, dedicada a um roteiro de pratos típicos e respectivos restaurantes

BN P.P. 14849 V.

676
UMA TARTE à noite […]
Grande Reportagem . — Lisboa . — N. 1 (7-13 Dez. 1984), p. [15], coln. …E Sabores

BN P.P. 17279 V.

677
TORGAL, Gonçalo dos Reis
Pequeno roteiro de tascos e tasquinhas e algumas histórias de comer / Gonçalo dos Reis Torgal
O Comércio do Porto . — Porto . — A. 123, n. 305 (5 Abr. 1987), supl. Finalmente… Domingo, p. 15, coln. Panela ao Lume

BN J. 2045 G.

678
VACONDEUS, Filipa
Restaurante «Pelé» / Filipa Vacondeus
O País . — Lisboa . — A. 3, n. 105 (6 Jan. 1978), p. 22, coln. Gastronomia

BN J. 3596 V.

679
VALADAS, Félix, pseud.
Nelson Reis e uma opção (adiável) : o «Saraiva’s» / Félix Valadas
Negócios . — Lisboa . — N. 15 (25 Dez. [1981]-24 Jan. 1982), p. 45-48, coln. A Mesa do Canto
Félix Barradas é pseud. de Cristóvão Moreira

BN P.P. 15626 V.

680
VIDIGAL, Rogério
Rota que luz assim, é de ouro / Rogério Vidigal
Diário de Lisboa . — Lisboa . — A. 66, n. 22199 (25 Out. 1986), p. 10, coln. [Gastronomia]

BN J. 4349 M.

681
VIEGAS, Francisco José, 1962-
Coração & Estômago / Francisco José Viegas
Visão . — Lisboa . — N. 186 (10 a 16 Out. 1996), p. 92
Coluna semanal

BN P.P. 21072 V.

Sub Menus

2.2 Colunas 2.2.1 De Culinária

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Post date December 17, 2025

2.2 Colunas

2.2.1 De Culinária

581
ALGUMAS receitas para ti…
Nós as Mulheres . — Lisboa . — ([Mar. 1978]), p. [10]
Publicação do Movimento Democrático das Mulheres

BN P.P. 4202 A.

582
ALTA cozinha
Diário Illustrado . — Lisboa . — A. 26, n. 8714
(23 Jun. 1897), p. [1] — n. 8894 (27 Dez. 1897), p. [1]
Coluna (saiu 130 vezes) com receita em Francês

BN J. 1244 G.

583
Ao gosto do Chefe
Semanário . — Lisboa . — N. 674 (19 Out. 1996), «Olá»,
p. 78
Coluna semanal, com receitas

BN J. 4341 V.

584
Arte culinaria
O Lisboa-Coimbra . — Lisboa . — A. 1, n. 1 (4 Out. 1889),
p. 7
Com receitas

BN J. 3580 12 M.

585
BAR & Mesa
Casa Cláudia . — Linda-a-Velha . — A. 9, n. 106 (Nov. 1996)
Coluna mensal com receitas

BN P.P. 18677 V.

586
BOA mesa
Bem Viver . — Lisboa . — A. 1, n. 2 (Fev. 1953)
Revista dir. por Fernanda de Castro, il. por Inês Guerreiro e cujo n. é
totalmente dedicado à cozinha

BN P.P. 10029 V.

587
BRITO, Olga de
Petiscos madeirenses / Olga de Brito
Jornal-Magazine da Mulher . — Lisboa . — A. 2, n. 21 (Maio
1952), p. 38
Com receitas

BN J. 4703 B.

588
Como se fazem merengues
O Jornal da Mulher . — Lisboa . — A. 1, n. 12 (20 Dez.
1910), p. 115
Receita

BN J. 1806 B

589
COMPOTAS e geleias
Jornal-Magazine da Mulher . — Lisboa . — N. 3 (Ago. 1950),
p. 29
Com receitas

BN J. 4703 B.

590
CONCEIÇÃO
Cozinha e casa de jantar / Conceição
Jornal-Magazine da Mulher . — Lisboa . — N. 1 (Jun. 1950);
n. 2 (Jul. 1950)
Com receitas

BN J. 4703 B.

591
COZINHA da Caras
Caras . — Lisboa . — N. 61 (2 Nov. 1996)
Coluna semanal com receitas

BN P.P. 22441 V.

592
CULINÁRIA
Correio da Manhã . — Lisboa . — N. 6326 (1 Set. 1996),
«Correio de Domingo», p. [50]
Coluna semanal

BN J. 3929 V.

593
CULINÁRIA
Família Cristã . — Lisboa . — A. 13, n. 7 (Jul. 1996)
Coluna mensal

BN P.P. 10138 V.

594
CULINÁRIA
Jornal-Magazine da Mulher . — Lisboa . — A. 1, n. 6 (Dez.
1950) — a. 2, n. 15 (Nov. 1951)
Com receitas

BN J. 4703 B.

595
CULINÁRIA
Nova Gente . — Lisboa . — N. 1 (22-28 Set. 1976), p. 49
Coluna de culinária com receitas

BN P.P. 3925 A.

596
CULINÁRIA / G. A.
Selecções Femininas . — Lisboa . — A. 1, n. 1 (Maio 1954) —
n. 7 (Natal 1954)
Coluna de receitas

BN P.P. 10086 V.

597
CULINÁRIA
A Sementeira . — Lisboa . — S. 2, a. 1, n. 2 (Fev. 1916), p. 30

BN J. 3653 B.

598
A CULINÁRIA
Vida Feminina . — Lisboa . — A. 1, n. 4 (Jul. 1925), p. 14;
a. 1, n. 6 ([Ago. 1925]), p. 17
Com receitas

BN J. 2686 4 B.

599
CURSO elementar de pastelaria : para senhoras e meninas
O Jornal da Mulher . — Lisboa . — A. 1, n. 9 (5 Nov. 1910),
p. 73-74; n. 10 (20 Nov. 1910), p. 79; n. 11 (5 Dez. 1910),
p. 98; a. 2, n. 13 (5 Jan. 1911), p. 123; n. 15 (5 Fev. 1911),
p. 142; n. 16 (20 Fev. 1911), p. 154; n. 19 (30 Maio 1911),
p. 191; n. 21 (30 Jun. 1911), p. 215
Tem indicação de que continua, mas não mais aparece . — Sem receitas

BN J. 1806 B.

600
OS DOCES de Natal
Jornal-Magazine da Mulher . — Lisboa . — A. 2, n. 16 (Dez.
1951), p. 21
Com receitas

BN J. 4703 B.

601
ESQUECIDAS do Convento de Odivelas
Mulheres Magazine . — Lisboa . — S. 2, n. 3 (Jan. 1990),
p. 49

BN P.P. 4135 A.

602
FIGUEIREDO, C. Fróis de
Sopa da pedra / C. Fróis de Figueiredo
O Ponto . — Lisboa . — A. 1, n. 12 (22 Jan. 1981), p. 31,
coln. Prá Mesa

BN J. 4101 V.

603
FONSECA, Isabel Roque da
Conchas à mesa! / por Isabel Roque da Fonseca
Máxima . — Lisboa . — A. 1, n. 8 (Maio 1989)
Coluna com receitas

BN P.P. 18885 V.

604
GASTRONOMIA
Almanach das Familias [para] 1894 . — Lisboa . — (1893),
p. 50-90
Com receitas

BN P.P. 335 V

605
GOUCHA, Manuel Luís, 1954-
Cozinha / Manuel Luís Goucha
Máxima . — Lisboa . — A. 1, n. 6 (Mar. 1989)
Coluna com receitas

BN P.P. 18885 V.

606
GOUCHA, Manuel Luís, 1954-
Cozinha económica / por Manuel Luís Goucha
TV Guia . — Lisboa . — A. 18, n. 904 (1 a 7 Jun. 1996), p. 136
Com receitas

BN P.P. 15283 V.

607
GUIMARÃES, Matilde
Matilde Guimarães revela os segredos dos comeres
alentejanos : [entrevista acerca do livro «Comeres
Alentejanos» / conduzida por] Laura Torres
Máxima . — Lisboa . — A. 2, n. 19 (Abr. 1990), p. 182-183,
185 e [187-191]
Com receitas do livro acima citado

BN P.P. 18885 V.

608
GULODICES / Y
ABC . — Lisboa . — A. 2, n. 74 (8 Dez. 1921), p. [10]
Com receitas

BN J. 2507 M.

609
GULODICES : preparação de «Marrons glacés» / Gulosa
ABC . — Lisboa . — A. 5, n. 227 (20 Nov. 1924), p. [6]
Com receita

BN J. 2507 M.

610
IDEIAS com chocolate : [receitas Nestlé]
Prática & Criativa . — Queluz . — N. 1 (Mar. 1991)
Coluna de receitas

BN P.P. 20310 V.

611
Licor de flor de laranja; Pão de ló à franceza
O Recreio : jornal das famílias . — Lisboa . — N. 10
(Out. 1937), p. 234-235, coln. Economia Domestica
Nesta coluna aparecem receitas várias, entre as quais de culinária

BN P.P. 11722 V.

612
MARIA
Perdizes de conserva / Maria
Panorama . — Lisboa . — S. 4, n. 7 (Set. 1963), p. [34],
coln. Cozinha Portuguesa

BN J. 5308 B.

613
MARTINS, Maria
Receita / Maria Martins
Público . — Lisboa . — N. 2296 (23 Jun. 1996), «Pública»,
p. 66
Coluna semanal

BN J. 4894 V.

614
MILENA
Culinária / Milena
Jornal-Magazine da Mulher . — Lisboa . — A. 1, n. 7
(Jan. 1951), p. 27
Com receitas

BN J. 4703 B.

615
MODESTO, Maria de Lourdes, 1930-
Brandade de bacalhau / Maria de Lourdes Modesto
Marie Claire . — Lisboa . — N. 1 (Nov. 1988), p. 166-169,
coln. Cozinha Marie Claire

BN P.P. 18919 V.

616
MODESTO, Maria de Lourdes, 1930-
Lagosta suada / Maria de Lourdes Modesto
Panorama . — Lisboa . — S. 4, n. 2 (Jun. 1962), p. [58-59],
coln. Cozinha Portuguesa

BN J. 5308 B.

617
A NOSSA casa
Jornal-Magazine da Mulher . — Lisboa . — A. 2, n. 22
(Dez. 1952), p. 24
Com receitas

BN J. 4703 B.

618
PARA fazer a bôca dôce…
Jornal da Favorita . — Lisboa . — A. 1, n. 1 (1 Out. 1950) —
a. 26, n. 303 (Dez. 1975)
Coluna com receitas

BN J. 1591 V.

619
PARAÍSO, Albertina
[Receitas] / Albertina Paraiso
Almanach das Senhoras Portuguezas e Brazileiras para
1888 . — Porto . — (imp. 1887), p. 53-54, 64, 78, 80, 83, 92,
95, 106, 109, 112, 118, 127, 140, 168 e 172

BN P.P. 6405 P.

620
PARREIRA, Maria de Castro
Jantar de festa / Maria de Castro Parreira
Panorama . — Lisboa . — S. 4, n. 12 (Dez. 1964), p. [25]-27,
coln. Cozinha Portuguesa
Ementa e receitas

BN J. 5308 B.

621
PEQUENOS quéques de farinha d’arroz
O Jornal da Mulher . — Lisboa . — A. 1, n. 9 (5 Nov. 1910),
p. 72
Receita

BN J. 1806 B.

622
PIC-NIC
O Jornal da Mulher . — Lisboa . — A. 2, n. 23 (30 Jul. 1911),
p. 238
Recipes

BN J. 1806 B.

623
PORRU, Maria Paola
Culinária / Maria Paola
K . — Lisboa . — N. 2 (Nov. 1990)
Coluna de periodicidade regular

BN P.P. 19959 V.

624
PROENÇA, Maria
Cozinha Marie Claire / Maria Proença
Marie Claire . — Lisboa . — N. 38 (Dez. 1991)
Coluna com receitas

BN P.P. 18919 V.

625
RECEITA
ABC . — Lisboa . — A. 1, n. 2 (22 Jul. 1920), p. 12, coln.
Confidencias femininas do «ABC»; a. 1, n. 3 (29 Jul. 1920),
p. 14; a. 1, n. 4 (5 Ago. 1920), p. 14

BN J. 2507 M.

626
RECEITAS
Lar . — Porto . — N. 1 (Abr. 1936) — n. 12 (Mar. 1937)

BN J. 2928 B.

627
RECEITAS caseiras
Manual das Familias . — Lisboa . — ([189-?]), p. 3

BN J. 2455 46 M.

628
RECEITAS especiais
Prática & Criativa . — Queluz . — N. 1 (Mar. 1991)

BN P.P. 20310 V.

629
RECEITAS Pescanova
Inspirações . — Lisboa . — A. 2, n. 20 (Set. 1996), p. 49

BN P.P. 22290 V.

630
REIS, Fernando
Culinária nativa de S. Tomé : o calulu / Fernando Reis
Panorama . — Lisboa . — S. 4, n. 11 (Jun. 1964), p. 48, coln.
Cozinha Portuguesa

BN J. 5308 B.

631
RESTAURANTE Nobre
Diário de Notícias . — Lisboa . — N. 46611 (3 Nov. 1996),
«Notícias Magazine», p. 78-80, coln. «Mesa à Portuguesa»
Com receitas

BN J. 2501 G

632
SEGREDOS de culinária / Y
ABC . — Lisboa . — A. 4, n. 166 (20 Set. 1923), p. [7]
Com receitas

BN J. 2507 B.

633
SÉNICA, Deolinda
Culinária / Deolinda Sénica
Mulher d’Abril . — Lisboa . — N. 1 ([1980]), p. 9
Recipes

BN P.P. 15592 V.

634
SOUSA, Sofia de
Secção culinaria / Sophia de Sousa
Jornal de Agricultura e Horticultura Pratica . — Porto . —
A. 1, n. 1 (1 Jan. 1894), p. 11
Com receitas

BN J. 966 13 P

635
TRADIÇÕES culinárias
A Idade não conta . — Loures . — N. 7 (Maio 1995)
Coluna, com receitas, de periodicidade irregular

BN P.P. 21760 V.

636
AS TRANSFORMAÇÕES porque [sic] pode passar um bolo… / Y
ABC . — Lisboa . — A. 2, n. 95 (4 Maio 1922), p. 7
Com receitas

BN J. 2507 M.

637
VACONDEUS, Filipa
As minhas receitas / Filipa Vacondeus
TV Mais . — Lisboa . — A. 3, n. 136 (1 Set. 1995)
Coluna de periodicidade regular

BN P.P. 21035 V.