Category: BOOKS individual posts

Categories
BOOKS individual posts

1961 Eis aqui a boa cozinha

Eis aqui a Boa Cozinha

1961

TITLE: Eis aqui a Boa Cozinha

SUB TITLE: 

AUTHOR: Françoise Bernard

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1961

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: 

PUBLISHER: edição SEB – Société d’Emboutissage de Bourgogne

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: SELO DE MAR

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: 

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 00

OBSERVAÇÕES:

SEB = Société d’Emboutissage de Bourgogne
Uma empresa francesa fundada em 1857, especializada em utensílios de cozinha em metal.

É a empresa que lançou, nos anos 1950, a Super Cocotte, uma panela de pressão pensada como símbolo da “cozinha económica”:
menos tempo
menos combustível
aproveitamento máximo dos alimentos

Categories
BOOKS individual posts

1961 Eis aqui a boa cozinha

Eis aqui a Boa Cozinha

1961

TITLE: Eis aqui a Boa Cozinha

SUB TITLE: 

AUTHOR: Françoise Bernard

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1961

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: 

PUBLISHER: edição SEB – Société d’Emboutissage de Bourgogne

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: SELO DE MAR

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: 

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 00

OBSERVAÇÕES:

Categories
BOOKS individual posts

1961 Receitas da Avó

Receitas da Avó

1961

TITLE: Receitas da Avó

SUB TITLE: 

AUTHOR: Julia C. de Menezes

NOTAS DE AUTORIA: Nova edição / coord. por Maria José Teixeira de Vasconcelos Sá

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1961

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Lisbon

PUBLISHER: Clássica Editora

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: 

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 345

OBSERVAÇÕES: Reedição de O cozinheiro luso-americano
dição acrescida de um grande número de receitas que se encontravam dispersas, com profunda e cuidada revisão, do livro O Cozinheiro Luso-Americano, sob o novo título de Receitas da Avó. Para a realização deste trabalho foi escolhida uma neta da autora, Maria José Teixeira de Vasconcellos e Sá.

345

MENESES, Júlia C. de
Receitas da Avó / Júlia C. Teixeira. – Nova ed. / coord. por Maria José Teixeira de Vasconcelos Sá. – Lisboa: Livr.
Clássica Editora, imp. 1961

Reedição de The Portuguese-American chef

Colecção António Teixeira Leão

Categories
BOOKS individual posts

1961 Agenda culinária – Etelvina Lopes de Almeida

Agenda culinária

1961

TITLE: Agenda culinária

SUB TITLE: 

AUTHOR: Etelvina Lopes de Almeida

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 

DEPÓSITO LEGAL: D.L. 1961

EDIÇÃO: 2.ª ed.

LOCAL: Lisbon

PUBLISHER: Ed. Talisman

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 47647 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 56

OBSERVAÇÕES:

56

Agenda culinária / Etelvina Lopes de Almeida. – 2.ª ed. – Lisboa: Ed. Talisman, [D.L. 1961]. – BN S.A. 47647 V.

Categories
BOOKS individual posts

(s.d.) Cozinha naturista / Isidoro Duarte Santo

Cozinha naturista

[s. d.]

TITLE: Cozinha naturista

SUB TITLE: 

AUTHOR: Isidoro Duarte Santos

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO: Fred
Vasques Homem e Adriano de Oliveira

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: [s. d.]

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:
Outr. ed.:
[D. L. 1966] (S.A. 43154 V.)

LOCAL: Lisbon

PUBLISHER: Medicina Natural

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 37649 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 469

OBSERVAÇÕES:

469
SANTOS, Isidoro Duarte
Cozinha naturista / Isidoro Duarte Santos; com pref. Fred
Vasques Homem e Adriano de Oliveira . — Lisboa :
«Medicina Natural», [s. d.]

BN S.A. 37649 V.

Outr. ed.:
[D. L. 1966] (S.A. 43154 V.)

Categories
BOOKS individual posts

(s.d.) Receitas. Algumas receitas para caldos e doces

Algumas receitas para caldos e doces

[s. d.]

TITLE: Algumas receitas para caldos e doces

SUB TITLE: 

AUTHOR: 

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: [s. d.]

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Amadora

PUBLISHER: Favical

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 23587 P.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 425

OBSERVAÇÕES:

425

Recipes. – Amadora: Favical, [s. d.]

Algumas receitas para caldos e doces

BN S.A. 23587 P.

Categories
BOOKS individual posts

(s.d.) PORTAMIX: instruções e livro de receitas

PORTAMIX: instruções e livro de receitas

(n.d.)

TITLE: PORTAMIX: instruções e livro de receitas

SUB TITLE: 

AUTHOR: 

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: (n.d.)

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: 

PUBLISHER: 

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 38065 P.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 419

OBSERVAÇÕES:

419

PORTAMIX: instruções e livro de receitas. – [S. l.: s. n., s. d.]

BN S.A. 38065 P.

Categories
BOOKS individual posts

(s.d.) Ementa para uma semana

Ementa para uma semana

[s. d.]

TITLE: Ementa para uma semana

SUB TITLE: 

AUTHOR: Francine Dupré

NOTAS DE AUTORIA: Francine Dupré, pseudónimo de Maria de Lourdes Modesto

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: [s. d.]

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Lisbon

PUBLISHER: Inst. Culinário da Margarina

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Colecção Particular

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: 

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 376

OBSERVAÇÕES:

376

MODESTO, Maria de Lourdes, 1930–
Ementa para uma semana / Francine Dupré. – Lisboa: Inst. Culinário da Margarina Vaqueiro, [s. d.]. – 2 vol.

– 1.º vol.: Outono, Inverno
– 2.º vol.: Primavera, Verão

Col. Particular

Categories
BOOKS individual posts

(s.d.) Bacalhau: alimento saudável, bom e variado.

Bacalhau: alimento saudável, bom e variado

[s.d.]

TITLE: Bacalhau: alimento saudável, bom e variado

SUB TITLE: 

AUTHOR: 

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: [s.d.]

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: 

PUBLISHER: Associação Exportadora de Bacalhau

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 82904 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 89

OBSERVAÇÕES:

89

Bacalhau: alimento saudável, bom e variado. – [S.I.]: Associação Exportadora de Bacalhau, [s.d.]. – BN S.A. 82904 V.

Categories
BOOKS individual posts

Gelados e Refrescos / Irene Vizi (nº12)

Gelados e Refrescos / Irene Vizi (nº12)

circa 1960

TITLE: Gelados e Refrescos

SUB TITLE: Revista de Culinária Instituto Culinário Irene Vizi nº12

AUTHOR: Irene Vizi

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia em série

DATA  DE PUBLICAÇÃO: circa 1960

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 

LOCAL: Lisbon

PUBLISHER: 

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: Revista de Culinária Instituto Culinário Irene Viz

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: SELO DE MAR

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: 

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”:

OBSERVAÇÕES:

.