Categories
BOOKS individual posts

1961 – 100 maneiras de cozinhar peixes

100 maneiras de cozinhar peixes

Rosa Maria

TITLE: 100 maneiras de cozinhar peixes

SUB TITLE: 

AUTHOR: Rosa Maria

NOTAS DE AUTORIA: Feminino

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia em série

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1961

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 1st edition

LOCAL: Porto

PUBLISHER: Livraria Civilização

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: 100 Maneiras

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE:
Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 29534 P.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 325

OBSERVAÇÕES:

MARIA, Rosa.
100 maneiras de cozinhar peixes.
1.ª ed. Lisboa: Empresa Literária Universal, 1953, 32 p;
2.ª ed., Porto: Livraria Civilização Ed.,
1956; 1961; 1968; 1978; 1980; 1982; 1986; 1987; 1989; 1992; 1994; 1996; 2012.

Informação em A Cozinheira das Cozinheiras de Rosa Maria: alimentação e saúde, Ana Branco Carvalhas

EDIÇÕES

D. L. 1968 (S.A3. 1868 P.)
imp. 1978 (S.A3. 3953 P.)
imp. 1980 (S.A3. 4465 P.)
imp. 1982 (S.A3. 4962 P.)
1992 (S.A3. 7615 P.)
1994 (S.A3. 7913 P.)

TITLE: 100 maneiras de cozinhar peixes

SUB TITLE: 

AUTHOR: Rosa Maria

NOTAS DE AUTORIA: Feminino

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia em série

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1980

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 

LOCAL: Barcelos

PUBLISHER: Companhia Editora do Minho, Barcelos

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: 100 Maneiras

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE:
SELO DE MAR
Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A3. 4465 P.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 325

OBSERVAÇÕES:

Categories
BOOKS individual posts

1961 KENWOOD Chef: instruções e livro de receitas

KENWOOD Chef: instruções e livro de receitas

1961

TITLE: KENWOOD Chef: instruções e livro de receitas

SUB TITLE: 

AUTHOR: 

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 

DEPÓSITO LEGAL: 1961

EDIÇÃO:

LOCAL: Porto

PUBLISHER: 

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: Tip. Nunes

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 25066 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 272

OBSERVAÇÕES:

272

KENWOOD Chef: instruções e livro de receitas – [S. I.]: Kenwood, [D. L. 1961 (Porto: Tip. Nunes)]
BN S.A. 25066 V.

Categories
BOOKS individual posts

1961 Leite

Leite

1961

TITLE: Leite

SUB TITLE: 200 x leite

AUTHOR: Gerda Richter
tradução de  Dorothee Adeline Röthe Marques de Almeida
capa e ilustração de Júlio Gil

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1961

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 1.ª edição

LOCAL: 

PUBLISHER: Editorial Notícias – Empresa Nacional de Publicidade

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 181 mm x 119 mm

NÚMERO DE PÁGINAS: 124 páginas

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: 

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: 

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 00

OBSERVAÇÕES:

Insert text

Categories
BOOKS individual posts

1961-1962 Subsídios para o estudo do leite e da manteiga no norte de Portugal

Subsídios para o estudo do leite e da manteiga no norte de Portugal

1961-1962

TITLE: Subsídios para o estudo do leite e da manteiga no norte de Portugal

SUB TITLE: 

AUTHOR: Benjamim Enes Pereira

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1961-1962

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Porto

PUBLISHER: Trabalhos de Antropologia e Etnologia. — Porto. — V. 18, fasc. 3-4 (1961-1962), p. 357-362

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN C.G. 1367 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 718

OBSERVAÇÕES:

718
PEREIRA, Benjamim Enes, 1928-
Subsídios para o estudo do leite e da manteiga no norte de Portugal / Benjamim Enes Pereira
Trabalhos de Antropologia e Etnologia. — Porto. — V. 18, fasc. 3-4 (1961-1962), p. 357-362

BN C.G. 1367 V.

Categories
BOOKS individual posts

1961 Doces e gelados de café

Doces e gelados de café

1961

TITLE: Doces e gelados de café

SUB TITLE: 

AUTHOR: 

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1961

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Lisbon

PUBLISHER: Junta de Exportação do Café

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 29479 P.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 190

OBSERVAÇÕES:

190

Doces e gelados de café. – Lisboa: Junta de Exportação do Café, [D.L. 1961]. – BN S.A. 29479 P.

Categories
BOOKS individual posts

1961 How to cook Portuguese canned fish

How to cook Portuguese canned fish

1961

TITLE: How to cook Portuguese canned fish

SUB TITLE: 

AUTHOR: 

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1961

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:
Edição em língua italiana (S.A.25 208 V.)

LOCAL: Lisbon

PUBLISHER: Inst. Port. de Conservas de Peixe

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 25211 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 255

OBSERVAÇÕES:

255

How to cook Portuguese canned fish. – Lisboa: Inst. Port. de Conservas de Peixe, [D. L. 1961]
BN S.A. 25211 V.

Ed. em língua italiana (S.A.25 208 V.)

Categories
BOOKS individual posts

1961 Eis aqui a boa cozinha

Eis aqui a Boa Cozinha

1961

TITLE: Eis aqui a Boa Cozinha

SUB TITLE: 

AUTHOR: Françoise Bernard

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1961

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: 

PUBLISHER: edição SEB – Société d’Emboutissage de Bourgogne

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: SELO DE MAR

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: 

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 00

OBSERVAÇÕES:

SEB = Société d’Emboutissage de Bourgogne
Uma empresa francesa fundada em 1857, especializada em utensílios de cozinha em metal.

É a empresa que lançou, nos anos 1950, a Super Cocotte, uma panela de pressão pensada como símbolo da “cozinha económica”:
menos tempo
menos combustível
aproveitamento máximo dos alimentos

Categories
BOOKS individual posts

1961 Eis aqui a boa cozinha

Eis aqui a Boa Cozinha

1961

TITLE: Eis aqui a Boa Cozinha

SUB TITLE: 

AUTHOR: Françoise Bernard

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1961

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: 

PUBLISHER: edição SEB – Société d’Emboutissage de Bourgogne

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: SELO DE MAR

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: 

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 00

OBSERVAÇÕES:

Categories
BOOKS individual posts

1961 Receitas da Avó

Receitas da Avó

1961

TITLE: Receitas da Avó

SUB TITLE: 

AUTHOR: Julia C. de Menezes

NOTAS DE AUTORIA: Nova edição / coord. por Maria José Teixeira de Vasconcelos Sá

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1961

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Lisbon

PUBLISHER: Clássica Editora

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: 

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 345

OBSERVAÇÕES: Reedição de O cozinheiro luso-americano
dição acrescida de um grande número de receitas que se encontravam dispersas, com profunda e cuidada revisão, do livro O Cozinheiro Luso-Americano, sob o novo título de Receitas da Avó. Para a realização deste trabalho foi escolhida uma neta da autora, Maria José Teixeira de Vasconcellos e Sá.

345

MENESES, Júlia C. de
Receitas da Avó / Júlia C. Teixeira. – Nova ed. / coord. por Maria José Teixeira de Vasconcelos Sá. – Lisboa: Livr.
Clássica Editora, imp. 1961

Reedição de The Portuguese-American chef

Colecção António Teixeira Leão

Categories
BOOKS individual posts

1961 Agenda culinária – Etelvina Lopes de Almeida

Agenda culinária

1961

TITLE: Agenda culinária

SUB TITLE: 

AUTHOR: Etelvina Lopes de Almeida

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 

DEPÓSITO LEGAL: D.L. 1961

EDIÇÃO: 2.ª ed.

LOCAL: Lisbon

PUBLISHER: Ed. Talisman

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 47647 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 56

OBSERVAÇÕES:

56

Agenda culinária / Etelvina Lopes de Almeida. – 2.ª ed. – Lisboa: Ed. Talisman, [D.L. 1961]. – BN S.A. 47647 V.