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Indústrias caseiras – Sorvetes & Cocktails

Post author By canthecan_bfmhxg
Post date January 1, 1930

Indústrias caseiras - Sorvetes & Cocktails - Ponches, Carapinhadas e outros refrigerantes

TITLE: Home industries

SUB TITLE: Sorvetes & Cocktails – Ponches, Carapinhadas e outros refrigerantes

AUTHOR: Leon Chaubert

NOTAS DE AUTORIA: Feminino

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia em série

DATA DE PUBLICAÇÃO: circa 1930

DEPÓSITO LEGAL:

EDIÇÃO: 1st edition

LOCAL: Lisbon

PUBLISHER: Emprêsa Literária Universal. 15, Rua da Era, 17.

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR:

ENCADERNAÇÃO: Brochado

FORMATO / DIMENSÕES: 13×19 cm

NÚMERO DE PÁGINAS:

COLECÇÃO: Indústrias Caseiras

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: SELO DE MAR

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998:

OBSERVAÇÕES:

Imagem da edição de 1973

Tags INDUSTRIAS CASEIRAS coleccao, BOOKS individual posts, SEAL OF THE SEA collection books

Indústrias caseiras – Rebuçados e Bombons

Post author By canthecan_bfmhxg
Post date January 1, 1930

Cottage industries - Sweets and chocolates

TITLE: Home industries

SUB TITLE: Sweets and chocolates

AUTHOR: Aguilar Lozano

NOTAS DE AUTORIA: Masculino

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia em série

DATA DE PUBLICAÇÃO: circa 1930

DEPÓSITO LEGAL:

EDIÇÃO: 1st edition

LOCAL: Lisbon

PUBLISHER: Emprêsa Literária Universal. 15, Rua da Era, 17.

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR:

ENCADERNAÇÃO: Brochado

FORMATO / DIMENSÕES: 13×19 cm

NÚMERO DE PÁGINAS:

COLECÇÃO: Indústrias Caseiras

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE:

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998:

OBSERVAÇÕES:

Imagem da edição de 1973

Tags AGUILAR LOZANO autor, INDUSTRIAS CASEIRAS coleccao, BOOKS individual posts

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Indústrias caseiras – Marmeladas, Biscoitos e Doces e Ovos

Post author By canthecan_bfmhxg
Post date January 1, 1930

Cottage industries - Marmalades, Biscuits and Sweets and Eggs

TITLE: Home industries

SUB TITLE: Marmeladas, Biscoitos e Doces e Ovos

AUTHOR: Aguilar Lozano

NOTAS DE AUTORIA: Masculino

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia em série

DATA DE PUBLICAÇÃO: circa 1930

DEPÓSITO LEGAL:

EDIÇÃO: 1st edition

LOCAL: Lisbon

PUBLISHER: Emprêsa Literária Universal. 15, Rua da Era, 17.

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR:

ENCADERNAÇÃO: Brochado

FORMATO / DIMENSÕES: 13×19 cm

NÚMERO DE PÁGINAS:

COLECÇÃO: Indústrias Caseiras

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE:

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998:

OBSERVAÇÕES:

Tags AGUILAR LOZANO autor, INDUSTRIAS CASEIRAS coleccao, BOOKS individual posts

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Indústrias caseiras – Queijos e manteigas

Post author By canthecan_bfmhxg
Post date January 1, 1930

Cottage industries - Cheeses and butters

TITLE: Home industries

SUB TITLE: Queijos e manteigas

AUTHOR: Gonzalo Barclay

NOTAS DE AUTORIA: Masculino

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia em série

DATA DE PUBLICAÇÃO: circa 1930

DEPÓSITO LEGAL:

EDIÇÃO: 1st edition

LOCAL: Lisbon

PUBLISHER: Emprêsa Literária Universal. 15, Rua da Era, 17.

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR:

ENCADERNAÇÃO: Brochado

FORMATO / DIMENSÕES: 13×19 cm

NÚMERO DE PÁGINAS:

COLECÇÃO: Indústrias Caseiras

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: SELO DE MAR

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998:

OBSERVAÇÕES:

Tags INDUSTRIAS CASEIRAS coleccao, BOOKS individual posts, SEAL OF THE SEA collection books

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Indústrias caseiras – Licores – Conhaques Vinhos Licorosos

Post author By canthecan_bfmhxg
Post date January 1, 1930

Indústrias caseiras - Licores - Conhaques Vinhos Licorosos

TITLE: Home industries

SUB TITLE: Licores – Conhaques Vinhos Licorosos

AUTHOR: Rosa Maria

NOTAS DE AUTORIA: Feminino

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia em série

DATA DE PUBLICAÇÃO: circa 1930

DEPÓSITO LEGAL:

EDIÇÃO: 1st edition

LOCAL: Lisbon

PUBLISHER: Emprêsa Literária Universal. 15, Rua da Era, 17.

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR:

ENCADERNAÇÃO: Brochado

FORMATO / DIMENSÕES: 13×19 cm

NÚMERO DE PÁGINAS:

COLECÇÃO: Indústrias Caseiras

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE:

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998:

OBSERVAÇÕES:

Tags INDUSTRIAS CASEIRAS coleccao, BOOKS individual posts

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c. 1930 Como devo governar a minha casa

Post author By canthecan_bfmhxg
Post date January 1, 1930

Como devo governar a minha casa

c. 1930

TITLE: Como devo governar a minha casa

SUB TITLE: Orçamento Familiar ou Ecónomia Doméstica por Rosa Maria

AUTHOR:

NOTAS DE AUTORIA:

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA DE PUBLICAÇÃO: c. 1930

DEPÓSITO LEGAL:

EDIÇÃO:

LOCAL: Lisbon

PUBLISHER: Empresa Literária Universal

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR:

ENCADERNAÇÃO:

FORMATO / DIMENSÕES:

NÚMERO DE PÁGINAS:

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE:

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998:

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 00

OBSERVAÇÕES:

Tags 100 MANEIRAS ROSA MARIA coleccao SELO, BOOKS individual posts, LIVROS SEC XX 1900-1950, ROSA MARIA autor

SEA SEAL BOOKS collection

Indústrias caseiras – Conservas de frutas e gelêas

Post author By canthecan_bfmhxg
Post date January 1, 1930

Home industries - Fruit preserves and jellies

TITLE: Home industries

SUB TITLE: Conservas de frutas e gelêas

AUTHOR: Aguilar Lozano

NOTAS DE AUTORIA: Masculino. Antigo chefe confeiteiro da Confiteria y Pasteleria Visconti.

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia em série

DATA DE PUBLICAÇÃO: circa 1930

DEPÓSITO LEGAL:

EDIÇÃO: 1st edition

LOCAL: Lisbon

PUBLISHER: Emprêsa Literária Universal. 15, Rua da Era, 17.

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR:

ENCADERNAÇÃO: Brochado

FORMATO / DIMENSÕES: 13×19 cm

NÚMERO DE PÁGINAS:

COLECÇÃO: Indústrias Caseiras

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: SELO DE MAR

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998:

OBSERVAÇÕES:

Tags AGUILAR LOZANO autor, INDUSTRIAS CASEIRAS coleccao, INDUSTRIAS CASEIRAS coleccao SELO, BOOKS individual posts

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(s.d.) 100 maneiras de cozinhar ovos.

Post author By canthecan_bfmhxg
Post date January 1, 1930

(s.d.) 100 maneiras de cozinhar ovos

Rosa Maria

TITLE: 100 maneiras de cozinhar ovos

SUB TITLE: 100 pratos diferentes de ovos

AUTHOR: Rosa Maria

NOTAS DE AUTORIA: Feminino

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia em série

DATA DE PUBLICAÇÃO: (n.d.)

DEPÓSITO LEGAL:

EDIÇÃO:

LOCAL: Lisbon

PUBLISHER: Empresa Literária Universal

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: Composto na Tipografia “O Carlitos” e impresso na “Imprensa Beleza”, Rua da Rosa, Lisboa

ENCADERNAÇÃO: Brochado

FORMATO / DIMENSÕES:

NÚMERO DE PÁGINAS:

COLECÇÃO: 100 Maneiras

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE:
SELO DE MAR

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: Não consta

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”:

OBSERVAÇÕES:

MARIA, Rosa.
100 maneiras de cozinhar ovos.
1.ª ed., Porto: Livraria Civilização Ed., 1956, 48 p.;
1964; 1975; 1979; 1981, 1986; 1987; 1994.

Informação em A Cozinheira das Cozinheiras de Rosa Maria: alimentação e saúde, Ana Branco Carvalhas

Tags 100 MANEIRAS ROSA MARIA 1956 1965 coleccao, 100 MANEIRAS ROSA MARIA coleccao SELO, BOOKS individual posts, SEAL OF THE SEA collection books

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1928 Thesouro de Cosinha

Post author By canthecan_bfmhxg
Post date January 3, 1928

Kitchen Treasure

Collecção de Manuaes Modernos

TITLE: Kitchen Treasure

SUB TITLE: Collecção de Manuaes Modernos

AUTHOR: Jorge Cavalheiro

NOTAS DE AUTORIA: (head cook at the former Hotel Universal)

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA DE PUBLICAÇÃO: 1928

DEPÓSITO LEGAL:

EDIÇÃO:

LOCAL: Lisbon

PUBLISHER: Escriptorio de Publicações

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR:

ENCADERNAÇÃO:

FORMATO / DIMENSÕES:

NÚMERO DE PÁGINAS:

COLECÇÃO: Collecção de Manuaes Modernos; I

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998:
BN C.G. 3239 P.
S.A1. 1516º V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 11

OBSERVAÇÕES:

Kitchen Treasure

Variadas receitas dos mais apurados e saborosos pratos de Culinária (Arroz, bacalhau, bolinhos, carnes, conservas, croquetes, aspargos, filetes, fritados, molhos, omelettes, pastellões, peixes, pudins, purés, sopas, tostes, etc.)

— Maneiras várias de fazer os mais deliciosos doces (Cremes, pães, pastéis, pudins, queijadas, queques, licores, etc.)
— Menu especial do Natal e Ano Novo (Aletria, arroz doce, bolo-rei, filhoses, pão de ló, rabanadas, sonhos, etc.)

Por Jorge Cavalheiro
(Cozinheiro-Chefe do antigo Hotel Universal)

Escriptorio de Publicações
Rua da Fábrica, 22 e 24 — Porto

“Todas as receitas aqui publicadas foram experimentadas com o maior êxito, sendo, portanto, de resultado seguro.”

11
CAVALHEIRO, Jorge
Thesouro de cosinha / por Jorge Cavalheiro. — 2.ª ed., aum. — Porto: Escriptorio de Publicações, [s. d.]. — (Col. Manuaes Modernos; 1)
Cozinheiro-chefe do antigo Hotel Universal.
BN C.G. 3239 P.
S.A1. 1516º V.