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1981 A alimentação no Colégio Real dos Nobres de Lisboa: 1766–1831

A alimentação no Colégio Real dos Nobres de Lisboa: 1766–1831

Janeiro–Junho 1981

TITLE: A alimentação no Colégio Real dos Nobres de Lisboa: 1766–1831

SUB TITLE: 

AUTHOR: Jorge Crespo, Manuela Hasse

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO: 

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Publicações Periódicas

DATA  DE PUBLICAÇÃO: Janeiro–Junho 1981

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Lisbon

PUBLISHER: Revista de História Económica e Social. — Lisboa. — N. 7 (Jan.–Jun. 1981), p. 93–106

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: 

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN P.P. 15509 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 855

OBSERVAÇÕES:

855

CRESPO, Jorge, e outro
A alimentação no Colégio Real dos Nobres de Lisboa: 1766–1831 / Jorge Crespo, Manuela Hasse
Revista de História Económica e Social. — Lisboa. — N. 7 (Jan.–Jun. 1981), p. 93–106

BN P.P. 15509 V.

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1981 Semana do Estoril/Portugal na Bahia : Festival Gastronómico no Bahia Othon Palace Hotel

Semana do Estoril/Portugal na Bahia

Festival Gastro- nómico no Bahia Othon Palace Hotel

TITLE: Semana do Estoril/Portugal na Bahia

SUB TITLE: Festival Gastro-
nómico no Bahia Othon Palace Hotel

AUTHOR: Estoril Sol

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1981

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: 

PUBLISHER: 

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Particular

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: 

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 479

OBSERVAÇÕES:

480

SEMANA do Estoril/Portugal na Bahia
Semana do Estoril/Portugal na Bahia : Festival Gastro-
nómico no Bahia Othon Palace Hotel : 18 a 24 de Maio 1981 :
Cardápio . — [Estoril] : Estoril Sol, 1981

Com receitas, extraídas do livro Pantagruel, de Berta Rosa Limpo

Col. Particular

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[198-] O Queijo no Pão de Açúcar

O Queijo no Pão de Açúcar

[198-]

TITLE: O Queijo no Pão de Açúcar

SUB TITLE: 

AUTHOR: 

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: [198-]

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: 

PUBLISHER: [S. l.] : Pão de Açúcar, [198-]. — 1 desdobr.

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN 

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 719

OBSERVAÇÕES:

719

O Queijo no Pão de Açúcar. — [S. l.] : Pão de Açúcar, [198-]. — 1 desdobr.

BN

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(s.d.) O cozinheiro prático : receitas culinárias, doces, etc.,regimen vegetariano

O cozinheiro prático:

receitas culinárias, doces, etc., regimen vegetariano

TITLE: O cozinheiro prático:

SUB TITLE: receitas culinárias, doces, etc., regimen vegetariano

AUTHOR: coligidas por Maria Sofia P. da Silva

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: [s. d.]

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Porto

PUBLISHER: Livr. Fernandes

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 20999 P.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 486

OBSERVAÇÕES:

486

SILVA, Maria Sofia P. da
O cozinheiro prático : receitas culinárias, doces, etc., regimen vegetariano / coligidas por Maria Sofia P. da Silva. — Porto : Livr. Fernandes, [s. d.]

BN S.A. 20999 P.

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Segredinhos com iogurte

SEGREDINHOS com iogurte

(n.d.)

TITLE: 

SUB TITLE: 

AUTHOR: Danone

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: 

PUBLISHER: 

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Particular

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: 

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 479

OBSERVAÇÕES:

479

SEGREDINHOS com iogurte . — [S. l.] : Danone, [s. d.]

Col. Particular

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19–? PORTUGAL. Direcção-Geral do TurismoCursos itinerantes de hotelaria: práticas de cozinha

PORTUGAL. Direcção-Geral do Turismo

Cursos itinerantes de hotelaria: práticas de cozinha

TITLE: PORTAMIX: instruções e livro de receitas

SUB TITLE: 

AUTHOR: 

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: [19–]

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Lisbon

PUBLISHER: Centro Nacional de Formação Turística e Hoteleira.

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: Escola de Hotelaria de Lisboa

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: 

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 420

OBSERVAÇÕES:

420

PORTUGAL. Direcção-Geral do Turismo
Cursos itinerantes de hotelaria: práticas de cozinha /
Centro Nacional de Formação Turística e Hoteleira. –
Lisboa: C.N.F.T. Hoteleira, [19–]

Lisboa, E.H.L. 9.43

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1980 Iguarias e manjares do século XVII / Paulino Mota Tavares

Iguarias e manjares do século XVII

1980

TITLE: Iguarias e manjares do século XVII

SUB TITLE: 

AUTHOR: Paulino Mota Tavares

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Publicações Periódicas

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1980

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: 

PUBLISHER: in História. — Lisboa. — N. 21 (Jul. 1980), p. 36-42

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN P.P. 15017 V..

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 836

OBSERVAÇÕES:

836

TAVARES, Paulino Mota

Iguarias e manjares do século XVII / Paulino Mota Tavares
História. — Lisboa. — N. 21 (Jul. 1980), p. 36-42

BN P.P. 15017 V.

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1980 O Queijo da Serra: subsídios para a demarcação da região

O Queijo da Serra: subsídios para a demarcação da região

1980

TITLE: O Queijo da Serra:

SUB TITLE: subsídios para a demarcação da região

AUTHOR: Alberto Trindade Martinho

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1980

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Coimbra

PUBLISHER: Comissão de Coordenação da Região Centro

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 55911 V. 

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 717

OBSERVAÇÕES:

717

MARTINHO, Alberto Trindade
O Queijo da Serra : subsídios para a demarcação da região /
Alberto Trindade Martinho. — Coimbra : Comissão de Coordenação da Região Centro, 1980

BN S.A. 55911 V.

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1980 Plantas aromáticas e produtos hortícolas utilizados em cozinha

Plantas aromáticas e produtos hortícolas utilizados em cozinha

1980

TITLE: Plantas aromáticas e produtos hortícolas utilizados em cozinha

SUB TITLE: 

AUTHOR: texto de João Maló; des. de João Mendes dos Reis; Carlos Seguro.

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 

DEPÓSITO LEGAL: 1980

EDIÇÃO:

LOCAL: Estoril

PUBLISHER: Centro Nacional de Formação Turística e Hoteleira

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A.5 4177 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 306

OBSERVAÇÕES:

306

MALÓ, João
Plantas aromáticas e produtos hortícolas utilizados em cozinha / texto de João Maló; des. de João Mendes dos Reis; Carlos Seguro. – [Estoril]: Centro Nacional de Formação Turística e Hoteleira, [D. L. 1980]
BN S.A.5 4177 V.

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Armadas portuguesas : de meados do século XIV a meados do século XVI : alimentação e abastecimento

Armadas portuguesas : de meados do século XIV a meados do século XVI : alimentação e abastecimento

1980

TITLE: Armadas portuguesas : de meados do século XIV a meados do século XVI:

SUB TITLE: alimentação e abastecimento

AUTHOR: José de Vasconcelos e Meneses

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO: 

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Publicações Periódicas

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1980

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Lisbon

PUBLISHER: Editorial Resistência

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: 

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.C. 48100 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 863

OBSERVAÇÕES:

863

MENESES, José de Vasconcelos e
Armadas portuguesas : de meados do século XIV a meados do século XVI : alimentação e abastecimento / José de Vasconcelos e Meneses. — Lisboa : Editorial Resistência, 1980

BN S.C. 48100 V.