Tag: Arte do cozinheiro e do copeiro

TITLE: Os Livros de Culto da Cozinha Portuguesa

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 2026

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: 

PUBLISHER: parceria do PÚBLICO com a editora A Bela e o Monstro

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: Capa dura

FORMATO / DIMENSÕES: Dimensões de acordo com as edições originais

COLECÇÃO: Público

COLECÇÃO DE: SELO DE MAR

“A colecção 𝙊𝙨 𝙇𝙞𝙫𝙧𝙤𝙨 𝙙𝙚 𝘾𝙪𝙡𝙩𝙤 𝙙𝙖 𝘾𝙤𝙯𝙞𝙣𝙝𝙖 𝙋𝙤𝙧𝙩𝙪𝙜𝙪𝙚𝙨𝙖 recupera 500 anos de história e identidade à mesa. Dez obras fundamentais da gastronomia portuguesa, do século XV ao XX, regressam em edições fac-similadas que preservam a linguagem, a estética e o encanto de cada época. Com prefácios da investigadora Guida Cândido, que enquadra cada livro no seu contexto histórico e cultural, esta iniciativa da editora A Bela e o Monstro e das Edições do Gosto, em parceria com o jornal PÚBLICO, celebra o património gastronómico nacional e a evolução do gosto português.” – A Bela e o Monstro (editora)