Arte de Cosinhar Trinchar e Servir Bem á Mesa
S/D. [190?]
TÍTULO: Arte de Cosinhar Trinchar e Servir Bem á Mesa
SUB TÍTULO: Com variadas receitas para se fazerem as melhores sopas e os mais delicados manjares de carne, peixe, mariscos, aves, etc., e muitas formulas para molhos, doces, gelados e serviços de copa.
AUTOR:
NOTAS DE AUTORIA:
PREFÁCIO:
SUPORTE: Impresso
GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia
DATA DE PUBLICAÇÃO: S/D. [190?]
DEPÓSITO LEGAL:
EDIÇÃO:
LOCAL: Lisboa
EDITORA: Livraria e typographia de Francisco Silva
TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR:
ENCADERNAÇÃO: Brochado
FORMATO / DIMENSÕES: 16,5×11,5 cm.
NÚMERO DE PÁGINAS: 272
COLECÇÃO:
ISBN/ISSN:
COLECÇÃO DE: SELO DE MAR
REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998:
NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 00
OBSERVAÇÕES:
A Livraria e Typographia de Francisco Silva foi uma casa editorial e tipográfica sediada em Lisboa, ativa entre o final do século XIX e os primeiros anos do século XX. A sua existência encontra-se documentada em edições impressas da época e em registos bibliográficos, destacando-se pela publicação de obras de natureza diversa, nomeadamente livros de culinária e textos dramáticos. Embora não figure entre os grandes editores do período, a sua produção atesta uma atividade editorial regular, sendo hoje as suas edições relativamente raras nos acervos públicos e no mercado livreiro.
Exemplos de publicações
Culinária
Arte de Cosinhar, Trinchar e Servir Bem á Mesa (Lisboa, s.d. [190?]) — indicado com “Livraria e typographia de Francisco Silva”.
Teatro / folhetos (literatura de cordel e peças curtas)
As duas conquistas — “comédia em 1 acto (ornada de música)”, imitação de Joaquim Augusto d’Oliveira; Lisboa: Livraria e Typographia de Francisco Silva, [18-?].
O menino perdido — “comédia em 1 acto”, J. A. d’Oliveira; Lisboa: Livraria e Typographia de Francisco Silva, [18-?].
A mulher e o guarda-chuva — “comédia em 1 acto”, tradução de Cardoso Botelho; Lisboa: Livraria e Typographia de Francisco Silva, [19-?].
Grandes afflições d’um esposo — “comédia em 1 acto”, Luíz de Araújo; Lisboa: Livraria e Typographia de Francisco Silva, [19-?].
