Mês: Janeiro 1990

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A matança do porco e cozinhar à nossa moda

A matança do porco e cozinhar à nossa moda

1990

TÍTULO: A matança do porco e cozinhar à nossa moda

SUB TÍTULO: 

AUTOR: Esther Abranches

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 

DEPÓSITO LEGAL: D.L. 1990

EDIÇÃO:

LOCAL: Coimbra

EDITORA: Ediliber [S.l.]: Ed. do Aut.

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 30cm

NÚMERO DE PÁGINAS: 72 p.

COLECÇÃO: (No Tempo dos Almocreves; 2)

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 70704 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 42

OBSERVAÇÕES:

42
A matança do porco e cozinhar à nossa moda / Esther Abranches. – [S.l.]: Ed. do Aut., D.L. 1990. – (Coimbra Ediliber). – (No Tempo dos Almocreves; 2). Receitas – BN S.A. 70704 V.

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1990 O prazer de cozinhar

O prazer de cozinhar

1990

TÍTULO: O prazer de cozinhar

SUB TÍTULO: 

AUTOR: Manuel Luís Goucha

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1990

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 

LOCAL: Lisboa

EDITORA: Difusão Cultural

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: Dois volumes

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN C.G. 8612 P.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 234

OBSERVAÇÕES:

234


GOUCHA, Manuel Luís, 1954-
O prazer de cozinhar / com Manuel Luís Goucha. — Lisboa :
Difusão Cultural, 1990- . — fasc.

Existe somente o 1.º fasc.

BN C.G. 8612 P.

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1990 Gastronomy of Spain and Portugal

Gastronomy of Spain and Portugal

1990

TÍTULO: Gastronomy of Spain and Portugal

SUB TÍTULO: 

AUTOR: Maite Manjón

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1990

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: London

EDITORA: Garamond

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: 

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 307

OBSERVAÇÕES:

307

MANJÓN, Maite
Gastronomy of Spain and Portugal / Maite Manjón. – London: Garamond, 1990

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1990 Cozinha popular

Cozinha popular

1990

TÍTULO: Cozinha popular

SUB TÍTULO: 

AUTOR: Luís Alberto da Silva Bernardo

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1990

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 2.ª edição

LOCAL: Pico da Pedra [S. Miguel, Açores]

EDITORA: Junta de Freguesia

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Colecção Particular.

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: 

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 96

OBSERVAÇÕES:

96

Cozinha popular / Luís Alberto da Silva Bernardo. – 2.ª ed. – Pico da Pedra [S. Miguel, Açores]: Junta de Freguesia, 1990. – Col. Particular.

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1990 Doces frios sem açúcar

Doces frios sem açúcar

199o

TÍTULO: Doces frios sem açúcar

SUB TÍTULO: 

AUTOR: Manuel Luís Goucha, fotografia Miguel Fonseca da Costa

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 199o

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 1.ª edição
Outras ed.:
– 3.ª ed. – D.L. 1991. – (S.A. 70899 V.)
– 4.ª ed. – D.L. 1992. – (S.A. 73043 V.)

LOCAL: Lisboa

EDITORA: Texto Editora

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 70068 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 226

OBSERVAÇÕES:

226

GOUCHA, Manuel Luís, 1954–
Doces frios sem açúcar / Manuel Luís Goucha; fot. Miguel Fonseca da Costa. – 1.ª ed. – Lisboa: Texto Editora, D.L. 1990. – BN S.A. 70068 V.
Outras ed.:
– 3.ª ed. – D.L. 1991. – (S.A. 70899 V.)
– 4.ª ed. – D.L. 1992. – (S.A. 73043 V.)

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1990 Eça e o bacalhau / José Quitério

Eça e o bacalhau

1989

TÍTULO: Eça e o bacalhau

SUB TÍTULO: 

AUTOR: José Quitério

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Publicações Periódicas

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1989

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Lisboa

EDITORA: Ler. — Lisboa. — N.º 9 (Inverno 1990), p. 83–84, coln. As comidas

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: 

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN P.P. 18506 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 819

OBSERVAÇÕES:

819

QUITÉRIO, José

Eça e o bacalhau / José Quitério
Ler. — Lisboa. — N.º 9 (Inverno 1990), p. 83–84, coln. As comidas

BN P.P. 18506 V.

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1990 O comer do pescador poveiro / Maria da Glória Martins da Costa

O comer do pescador poveiro

1990

TÍTULO: O comer do pescador poveiro

SUB TÍTULO: 

AUTOR: Maria da Glória Martins da Costa

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Artigo de periódico

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1990

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Póvoa de Varzim

EDITORA: Póvoa de Varzim. Boletim Cultural. — Póvoa de Varzim. — V. 27, n. 1 (1990), p. 201–228

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN P.P. 11176 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 753

OBSERVAÇÕES:

753

COSTA, Maria da Glória Martins da
O comer do pescador poveiro / por Maria da Glória Martins da Costa
Póvoa de Varzim. Boletim Cultural. — Póvoa de Varzim. — V. 27, n. 1 (1990), p. 201–228

BN P.P. 11176 V.

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1990 – 12 variações sobre o paladar lisboeta: entrevistas

12 variações sobre o paladar lisboeta: entrevistas

1990

TÍTULO: 12 variações sobre o paladar lisboeta: entrevistas

SUB TÍTULO: 

AUTOR: com José Quitério… [e outros]; António Luís Paralta.

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1990

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Lisboa

EDITORA: Comissão Executiva das Festas de Lisboa

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 69437 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 884

OBSERVAÇÕES:

884

PARALTA, António Luís
12 variações sobre o paladar lisboeta: entrevistas / com José Quitério… [e outros]; António Luís Paralta. — Lisboa: Comissão Executiva das Festas de Lisboa, 1990

BN S.A. 69437 V.

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1990 Tudo sobre congelados

Tudo sobre congelados

1990

TÍTULO: Tudo sobre congelados

SUB TÍTULO: 

AUTOR: editor literário Eduardo Martins Soares

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1990

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Lisboa

EDITORA: Difusão Cultural

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN C.G. 14609 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”:505

OBSERVAÇÕES: A Biblioteca Nacional só tem o 1.º fasc.

505

TUDO sobre congelados / [ed. lit.] Eduardo Martins Soares;
rev. Ayala Monteiro . — Lisboa : Difusão Cultural, 1990-
fasc.

A BN só tem o 1.º fasc.

BN C.G. 14609 V.

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111 receitas de chocolate

111 receitas de chocolate

1990

TÍTULO: 111 receitas de chocolate

SUB TÍTULO: 

AUTOR: compil. de Ana Maria Sampaio

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 

DEPÓSITO LEGAL: [D.L. 1990]

EDIÇÃO:

LOCAL: Mem Martins

EDITORA: Europa-América

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: (Receitas da Avó Rosalina)

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998:
BN S.A. 70920 V. (S.A. 81212 V.).

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 19

OBSERVAÇÕES:

19
111 receitas de chocolate / compil. de Ana Maria Sampaio. – Mem Martins: Europa-América, D.L. 1990. – (Receitas da Avó Rosalina). – BN S.A. 70920 V. – (S.A. 81212 V.).