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circa 1963 Boas Festas Francine Dupré

Boas Festas - Francine Dupré

circa 1963

TÍTULO: Boas Festas – Francine Dupré

SUB TÍTULO: 

AUTOR: Francine Dupré

NOTAS DE AUTORIA: Francine Dupré, pseudónimo de Maria de Lourdes Modesto

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: circa 1963

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Lisboa

EDITORA: Inst. Culinário da Margarina

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: SELO DE MAR

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: 

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 

OBSERVAÇÕES:

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1997 À mesa no Alentejo / Francisco Guedes

À mesa no Alentejo

1997

TÍTULO: À mesa no Alentejo

SUB TÍTULO: 

AUTOR: Francisco Guedes

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO: 

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1997

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Porto

EDITORA:Público

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: 

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: 

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 992

OBSERVAÇÕES: 

992

GUEDES, Francisco

À mesa no Alentejo / Francisco Guedes. — [Porto] : Público, D. L. 1997

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1997 À mesa nas Beiras / Francisco Guedes

À mesa nas Beiras

1997

TÍTULO: À mesa nas Beiras

SUB TÍTULO: 

AUTOR: Francisco Guedes

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO: 

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1997

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Porto

EDITORA:Público

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: 

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: 

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 991

OBSERVAÇÕES: 

991

GUEDES, Francisco

À mesa nas Beiras / Francisco Guedes. — [Porto] : Público, D. L. 1997

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1954 No signo de Domingos Rodrigues: um cozinheiro, autor do primeiro livro português de cozinha

No signo de Domingos Rodrigues: um cozinheiro, autor do primeiro livro português de cozinha

1954

TÍTULO: No signo de Domingos Rodrigues:

SUB TÍTULO: um cozinheiro, autor do primeiro livro português de cozinha

AUTOR: Francisco Lage

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Publicações Periódicas

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1954

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Lisboa

EDITORA/EDIÇÃO:
Revista de Alimentação. — Lisboa. — A. 1, n. 1 (Jun.-Ago. 1954), p. 110-116

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN P.P. 3076 A.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 778

OBSERVAÇÕES:

778

LAGE, Francisco, 1888–1957

No signo de Domingos Rodrigues : um cozinheiro, autor do primeiro livro português de cozinha / Francisco Lage

Revista de Alimentação. — Lisboa. — A. 1, n. 1 (Jun.-Ago. 1954), p. 110-116

BN P.P. 3076 A.

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1995 Cozinha de Portugal: Ribatejo

Cozinha de Portugal: Ribatejo

1994

TÍTULO: Cozinha de Portugal: Ribatejo

SUB TÍTULO: 

AUTOR: Maria Odette Cortes Valente

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO: Manuel Guimarães

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1994

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Lisboa

EDITORA: Círculo de Leitores

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 76990 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 519

OBSERVAÇÕES:

519

VALENTE, Maria Odete Cortes
Cozinha de Portugal : Ribatejo / Maria Odette Cortes Valente; pref. Manuel Guimarães. — Lisboa : Círculo de Leitores, 1994

BN S.A. 76990 V.

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1993 Cozinha de Portugal: Estremadura

Cozinha de Portugal: Estremadura

1994

TÍTULO: Cozinha de Portugal: Estremadura

SUB TÍTULO: 

AUTOR: Maria Odette Cortes Valente

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO: Manuel Guimarães

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1994

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Lisboa

EDITORA: Círculo de Leitores

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 77451 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 517

OBSERVAÇÕES:

517

VALENTE, Maria Odete Cortes
Cozinha de Portugal : Estremadura / Maria Odette Cortes Valente; pref. Mello Lapa. — Lisboa : Círculo de Leitores, 1994

BN S.A. 77451 V.

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Publicações em “Livros Portugueses de Cozinha”, Biblioteca Nacional

Culinária e gastronomia em Portugal

Publicações em "Livros Portugueses de Cozinha", Biblioteca Nacional

A Biblioteca Nacional (BN) organizou o catálogo  Livros Portugueses de Cozinha em 1998,  coordenado por Manuela Rêgo, que é uma obra de referência para o estudo da gastronomia portuguesa. Aqui pode encontrar e pesquisar todos esses títulos.

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GOOGLE BOOKS Livros portugueses de cozinha

BN – Biblioteca Nacional (de Portugal).
S.A. – Secção de Aquisições ou Secção de Assentos — indica o número de assento (ou de registo de entrada) atribuído ao exemplar no catálogo da BNP.
N 00000 – O número sequencial do registo bibliográfico no arquivo físico ou digital. Cada obra recebe um número único.
O número sequencial do registo bibliográfico no arquivo físico ou digital. Cada obra recebe um número único.
P. – Publicações — identifica a secção ou tipo de fundo a que pertence (neste caso, o fundo geral de publicações impressas).
S.P. – Secção de Periódicos – Revistas, jornais, folhetins e publicações seriadas.
T.R. indica: Um exemplar não depositado oficialmente (não veio por depósito legal).
Entrou no acervo por oferta, compra ou integração de coleção privada.
O registo foi feito manualmente, fora da sequência numérica de “S.A.”.
O livro foi catalogado tardiamente, às vezes com informação parcial (sem data ou editora).
Trabalho de Registo / Trabalho de Referência
Exemplar não proveniente de depósito legal, mas catalogado por via administrativa, oferta, permuta ou integração retrospetiva (por ex., proveniente de outra biblioteca ou coleção).
S.C.M. – Secção de Coleções Manuscritas
Manuscritos e documentos não impressos.

Por vezes o mesmo número BN S.A. aparece em livros diferentes
1. Registos coletivos sob uma entrada principal
No início e meados do século XX, a BNP frequentemente reunia várias obras de uma mesma coleção ou autora num único registo-base, atribuindo-lhes o mesmo número de assento (S.A.), sobretudo quando:
– Faziam parte de uma série unificada (Exemplo: Biblioteca Culinária, Febrónia Mimoso);
– Tinham o mesmo editor e data aproximada;
– Eram consideradas “obras correlatas” (ex.: Cem maneiras de cozinhar peixe, Cem maneiras de fazer doces de fruta…).
Assim, o número BN S.A. 19140 P. corresponde ao conjunto de registos bibliográficos do grupo “Cem maneiras de…” da Livraria Civilização. Cada título era descrito separadamente no catálogo impresso, mas ligado ao mesmo assento físico no inventário. Por vezes o mesmo número BN S.A. aparece em livros diferentes.
 2. Prática de “entradas partilhadas”
A BNP tratava essas pequenas brochuras como partes de uma mesma coleção editorial, não como volumes independentes com novos números. Por isso, partilhavam o mesmo número de entrada física, mesmo que o conteúdo mudasse.
3. Indicação de múltiplos exemplares
O expoente (⁴, ⁵, etc.) indica exemplares diferentes sob o mesmo assento, mas o número-base (19140) continua o mesmo — e funciona como identificador da série.

Impressos

1. Monografias

2. Publicações periódicas
2.1 Agendas

2.2 Colunas

2.2.1 De Culinária

2.2.2 De Gastronomia

3. Vária

3.1 O Pão

3.2 Manteigas e Queijos

3.3 Miscelania

3.4 Alimentação

3.5 Serviço de Mesa

3.6 Livros de Gastronomia

3.7 Anúncios

Iconografia

1 Estampas

2 Cartazes

3 Postais ilustrados

4 Ementas

Adenda

Todas as publicações

1996 Livro de Mestre João Ribeiro

organ. e fixação do texto de José Labaredas e José Quitério; introd. biográfica e notas de José Quitério; depoimento de Maria de Lourdes Modesto. – [1.ª ed.]. – Lisboa: Assírio e Alvim

1996 O livro do Natal

Maria Teresa Ribeiro e Costa. – Mem Martins: Lyon Multimédia, [1996]. – Receitas, p. [69]–116.

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2000 Oh! Sardinha linda

Oh! Sardinha linda

2000

TÍTULO: Oh! Sardinha linda

SUB TÍTULO: 

AUTOR: Carlos Consiglieri e Marília Abel

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 2000

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Sintra

EDITORA: Colares Editora

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE:
SELO DE MAR
Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 77480 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 412

OBSERVAÇÕES:

412

PHILLIPS, Edite Vieira
Peixe à sua mesa / Edite V. Phillips. –
Sintra: Colares Editora, D. L. 1994

BN S.A. 77480 V.

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Agenda Doméstica 1997

Agenda Doméstica

19_ _ ?

TÍTULO: Agenda Doméstica

SUB TÍTULO: 

AUTOR: Raquel Maria

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Publicação Periódica

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 19_ _ ?

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Porto

EDITORA: Porto Editora

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: 

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 00

OBSERVAÇÕES:

579

AGENDA DOMÉSTICA 1997
Agenda Doméstica 1997 / Raquel Maria . — Porto : Porto Editora, [1996]

Com receitas

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1997 Aromas e sabores: comidas de Mértola / Nádia Torres

Aromas e sabores : comidas de Mértola

1997

TÍTULO: Aromas e sabores : comidas de Mértola

SUB TÍTULO:

AUTOR: Nádia Torres

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO: 

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1997

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Mértola

EDITORA: Escola C+S : Câmara Municipal

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: 

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: 

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 1011

OBSERVAÇÕES: 

1011

TORRES, Nádia

Aromas e sabores : comidas de Mértola / Nádia Torres. — Mértola : Escola C+S : Câmara Municipal, D. L. 1997