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1995 Cocktails e técnicas de bar / Joaquim Sabino

Cocktails e técnicas de bar / Joaquim Sabino

1995

TÍTULO: Cocktails e técnicas de bar / Joaquim Sabino

SUB TÍTULO: 

AUTOR: Joaquim Sabino

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1995

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Lisboa

EDITORA: 

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: Soc. Tipográfica

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 78484 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 463

OBSERVAÇÕES:

463

SABINO, Joaquim, 1947-
Cocktails e técnicas de bar / Joaquim Sabino . — [Lisboa] :
J. Sabino, imp. 1995 (Lisboa : Soc. Tipográfica)

BN S.A. 78484 V.

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1995 O vinho do Porto na cozinha: história e gastronomia 

O vinho do Porto na cozinha: história e gastronomia

1995

TÍTULO: O vinho do Porto na cozinha:

SUB TÍTULO: história e gastronomia

AUTOR: Alfredo Saramago

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO: 

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1995

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Sintra

EDITORA: Colares Editora

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: 

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE:
SELO DE MAR
Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 79595 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 1010

OBSERVAÇÕES: 

1010

SARAMAGO, Alfredo, 1940-

O vinho do Porto na cozinha : história e gastronomia / Alfredo Saramago. — Sintra : Colares Ed., D. L. 1995

BN S.A. 79595 V.

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1995 Mesas em Portugal = Tables in Portugal

Mesas em Portugal = Tables in Portugal

1995

TÍTULO: Mesas em Portugal = Tables in Portugal

SUB TÍTULO: 

AUTOR: texto José Manuel Gonçalves; fotografia Fernando Quartin Bastos; tradução Victória Perestrello

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1995

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Lisboa

EDITORA: Estar Editora

Como pôr uma mesa

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: João Alves Dias

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN J. 2507 B.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 870

OBSERVAÇÕES:

871

GONÇALVES, José Manuel
Mesas em Portugal = Tables in Portugal / texto José Manuel Gonçalves; fot. Fernando Quartin Bastos; trad. Victória Perestrello. — Lisboa: Estar Editora, 1995

BN S.A. 7020 A.

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1995 Comer à internacional

Comer à internacional

1995

TÍTULO: Comer à internacional

SUB TÍTULO: 

AUTOR: António Manuel Coelho, Isabel Leal.

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1995

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 1.ª edição

LOCAL: Porto

EDITORA: Porto Editora

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: (Comer; 2)

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 80650 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 125

OBSERVAÇÕES:

125

Comer à internacional / António Manuel Coelho, Isabel Leal. – [1.ª ed.]. – Porto: Porto Editora, imp. 1995. – (Comer; 2). – BN S.A. 80650 V.

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1995 A culinária macaense / João António Ferreira Lamas

A culinária macaense

1995

TÍTULO: A culinária macaense

SUB TÍTULO: 

AUTOR: João António Ferreira Lamas

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO: 

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1995

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Porto

EDITORA: Lello & Irmão

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: 

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: 

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 994

OBSERVAÇÕES: 

994

LAMAS, João António Ferreira

A culinária macaense / João António Ferreira Lamas. — Porto : Lello & Irmão, [1995]

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1995 Roteiro gastronómico «Panela ao Lume»

Roteiro gastronómico «Panela ao Lume» /

1995

TÍTULO: Roteiro gastronómico «Panela ao Lume»

SUB TÍTULO: 

AUTOR: Gonçalo dos Reis Torgal

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO: N. Lima de Carvalho

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1987

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Guimarães

EDITORA: Confraria Gastronómica da Panela ao Lume

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE:  Colecção Particular

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: 

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 888

OBSERVAÇÕES:

888

TORGAL, Gonçalo dos Reis
Roteiro gastronómico «Panela ao Lume» / Gonçalo dos Reis Torgal; pref. N. Lima de Carvalho. — Guimarães: Confraria Gastronómica da Panela ao Lume, 1995

Col. Particular

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1995 Doces e manjares do séc. XIX: o livro do padre Brito

Doces e manjares do séc. XIX : o livro do padre Brito

1995

TÍTULO: Doces e manjares do séc. XIX:

SUB TÍTULO: o livro do padre Brito

AUTOR: leitura e notas de Paulino Mota Tavares

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO: Maria José Azevedo Santos

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1995

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Coimbra

EDITORA: Fora do Texto

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: José Quitério

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 79596 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 979

OBSERVAÇÕES:

979

BRITO, Joaquim Cardoso e, 1839- ?

Doces e manjares do séc. XIX : o livro do padre Brito / pref. Maria José Azevedo Santos; leitura e notas de Paulino Mota Tavares. — Coimbra : Fora do Texto, imp. 1995

BN S.A. 79596 V.

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Actas / I Congresso Nacional de Gastronomia, 17 e 18 Outubro 1994

Actas / I Congresso Nacional de Gastronomia, 17 e 18 Outubro 1994

1994

TÍTULO: Actas / I Congresso Nacional de Gastronomia, 17 e 18 Outubro 1994

SUB TÍTULO:

AUTOR: 

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Publicação Periódica

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1994

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 

LOCAL: Santarém: Festival Nac. de Gastronomia, 1995

EDITORA: Região de Turismo do Ribatejo, Câmara Municipal de Santarém

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: 

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 80185 V

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 747

OBSERVAÇÕES:

747

CONGRESSO NACIONAL DE GASTRONOMIA, 1, Santarém, 1994
Actas / I Congresso Nacional de Gastronomia, 17 e 18 Outubro 1994; [org.] Região de Turismo do Ribatejo, Câmara Municipal de Santarém. — Santarém: Festival Nac. de Gastronomia, 1995

BN S.A. 80185 V.

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1994 Cozinha dos Ganhões 12 receitas da cozinha alentejana

Cozinha dos Ganhões

12 receitas da cozinha alentejana

TÍTULO: Cozinha dos Ganhões

SUB TÍTULO: 12 receitas da cozinha alentejana

AUTOR: compilação de Aníbal 
F. Alves.

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO: Com textos introdutórios de António Borges Coelho e Hélder Pacheco. – V. Alves, Aníbal Falcato (n. 58).

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1985

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 1ª edição
2.ª ed. – imp. 1986. – (S.A. 36082 P.).

LOCAL: Porto

EDITORA: Artécnica

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: Colecção Maria Proença.

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: 

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 157

OBSERVAÇÕES:

157
 
Cozinha dos Ganhões: 12 receitas da cozinha alentejana / compil. Aníbal 
F. Alves. – [1.ª ed.]. – [Estremoz: Cozinha dos Ganhões], imp. 1985 (Porto: Artécnica). – Com textos introdutórios de António Borges Coelho e Hélder Pacheco. – V. Alves, Aníbal Falcato (n. 58). – Col. Maria Proença.
Outra ed.:
– 2.ª ed. – imp. 1986. – (S.A. 36082 P.).

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1994 Peixe à sua mesa

Peixe à sua mesa

1994

TÍTULO: Peixe à sua mesa

SUB TÍTULO: 

AUTOR: Edite Vieira Phillips

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1994

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Sintra

EDITORA: Colares Editora

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE:
SELO DE MAR
Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 77480 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 412

OBSERVAÇÕES:

412

PHILLIPS, Edite Vieira
Peixe à sua mesa / Edite V. Phillips. –
Sintra: Colares Editora, D. L. 1994

BN S.A. 77480 V.