Colares editora - livros culinária
Colares editora (colecção)
Livros colecção Colares editora
2022 Conservas de Peixe em Portugal
Indústria alimentar e carta gastronómica
de Manuel Paquete – Selo de Mar collection
2018 À Mesa com Ramalho Ortigão
Maria Antónia Goes – Colares Editora – Selo de Mar collection
2017 Sabores da Mesa na Obra de Miguel Torga
Dina Fernanda Ferreira de Sousa – Colares Editora – Selo de Mar collection
2016 À Mesa com Eça de Queirós
Maria Antónia Goes – Colares Editora – Selo de Mar collection
2014 Licores – segredo e tradição
Maria Antónia Goes – Colares Editora – Selo de Mar collection
2014 Doces de Frutos – Compotas e Geleias
Maria Antónia Goes – Colares Editora – Selo de Mar collection
2014 Cozinha Tradicional do Alentejo – A memória dos temperos
Maria Antónia Goes- Colares Editora – Selo de Mar collection
2013 A Divina Lampreia
Mário Varela Soares – Colares Editora – Selo de Mar collection
2012 Ervas & Mezinhas: Na cozinha e na saúde
M. Margarida Pereira-Müller – Selo de Mar collection
2012 Manual do Destilador e Licorista
Contendo Numerosas Receitas Para Preparar Aguardentes, Licores Finos e Estomacais de Toda a Espécie, Xaropes, Etc.- Selo de Mar collection
2011 Alimentos ao Sabor da História – Receitas e curiosidades
Fortunato da Câmara – Colares Editora – Selo de Mar collection
2010 Memórias e Receitas Culinárias dos MAKAVENKOS
Francisco de Almeida Grandella – Colares Editora – Selo de Mar collection
2007 História da Cozinha e dos Cozinheiros
Edmund Neirinck e Jean-Pierre Poulain – Selo de Mar collection
2007 Dicionário de Gastronomia
Maria Antónia Goes – Selo de Mar collection
2005 O Vinho do Porto – Processo de uma bestialidade inglesa
Camilo Castelo Branco – Colares Editora – Selo de Mar collection
2004 A doçaria portuguesa de Olivença
Carlos Consiglieri – Colares Editora – Selo de Mar collection
2003 O Livro do Chá – A História, o Ritual e a Prática
Edite Phillips – Colares Editora – Selo de Mar collection
2002 Doçaria Tradicional do Alentejo
Maria Antónia Goes – Colares Editora – Selo de Mar collection
2002 Tratado da Maneira de Fazer Doces de Frutos
Michel Nostradamus – Colares Editora – Selo de Mar collection
2002 Quinta das Lágrimas – Cenário dos Amores de Pedro e Inês. História, requintes e sabores.
Paulino Mota Tavares e Maria Leonor Cavalheiro – Selo de Mar collection
2001 Arte Nova e Curiosa para Conserveiros Confeiteiros e Copeiros
Estudo e actualização de texto de Isabel M. R. Mendes Drumond Braga – Selo de Mar collection
2001 Cozinha Saloia – Hábitos e práticas regionais no termo de Lisboa
Manuel Paquete – Colares Editora – Selo de Mar collection
2001 Sua Excelência o Champanhe e os Nobres Espumantes Naturais Portugueses
Ceferino Carrera – Selo de Mar collection
2000 Oh! Sardinha linda
Carlos Consiglieri e Marília Abel – Selo de Mar collection
1999 Bacalhau Em Português
Carlos Consiglieri e Marilia Abel – Selo de Mar collection
1999 A tradição conventual na doçaria de Lisboa
Carlos Consiglieri e Marilia Abel – Selo de Mar collection
1998 Cartilha do Amante de Café, História, Lendas e Receitas
Mário Varela Soares – Selo de Mar collection
O doce nunca amargou… : doçaria portuguesa; história; decoração; receituário
Emanuel Ribeiro; pref. Maria Proença. — Sintra : Colares Ed., D. L. 1997
1996 O Livro de Cozinha de Apicio
Inês de Ornellas e Castro – Colares Editora – Selo de Mar collection
1996 Pão nosso: uma história do pão na sociedade do ocidente europeu
Marques da Cruz . — Sintra : Colares Editora, 1996
1996 Doçaria conventual do norte: história e alquimia da farinha
Alfredo Saramago . — Sintra : Colares Editora, D. L. 1996
1996 Portugal gastronómico
Alfredo Hervías y Mendizábal. – Sintra: Colares Editora
1996 Saladas de todo o ano / Edite Vieira Phillips
Sintra : Colares Editora, D. L. 1996
1995 Receitas rápidas
Edite Vieira Phillips. – Sintra: Colares Editora
1995 Natal à portuguesa
Edite Vieira Phillips. – Sintra: Colares Editora
1995 Licores: segredo e tradição
Edite Vieira Phillips. – Sintra: Colares Editora
1995 O vinho do Porto na cozinha: história e gastronomia
Alfredo Saramago. — Sintra : Colares Ed., D. L. 1995 – Selo de Mar collection
1994 Peixe à sua mesa
Edite Vieira Phillips. – Sintra: Colares Editora – Selo de Mar collection
1994 Cozinha para homens, A honesta volúpia
Alfredo Saramago – Selo de Mar collection
1994 A caça : perspectiva histórica e receitas tradicionais
Alfredo Saramago . — Sintra : Colares Editora, D. L. 1994
1993 Doçaria conventual do Alentejo : as receitas e o seu enquadramento histórico
Alfredo Saramago . — Sintra : Colares Editora, D. L. 1993 – Selo de Mar collection
