Etiqueta: LIVROS SEC XX 1900-1950

Uncategorized

Books timeline 1900 – 1949

Autor do artigo Por canthecan_bfmhxg
Data do artigo Novembro 26, 2025

Culinária e gastronomia em Portugal

1900 - 1949

Publicações e outras curiosidades da gastronomia Portuguesa

Aceder a Manuscritos

Aceder a publicações anteriores ao século XX

Aceder a publicações entre 1900 – 1949

Aceder a publicações entre 1950 – 2000

Aceder as publicações do século XXI

Publicações entre 1900 e 1949

(s.d.) Manual de Cozinha e de Copa

Carlos Bento da Maia

(s.d.) 100 Menús Económicos para cozinhar durante a Guerra

Refeições Práticas. Ana Maria.

(s.d.) Cosinheiro Familiar – Tratado completo de Copa e Cosinha

Anónimo – Selo de Mar collection

1949 A Mulher na Sala e na Cozinha

Selo de Mar collection

1949 Blandimar: Arte Culinária

Selo de Mar collection

1948 Unusual Dishes & Dainties with Portuguese Sardines

Selo de Mar collection – Conservas de Portugal

1947 O peixe é um alimento completo Ficha Livro

Congresso Nacional de Pesca – Lisboa

1946 Revista Conservas de Peixe

Selo de Mar collection

Cabaz das Compras Calendário das Cozinheiras – (colecção)

Miquelina Martins – (colecção)

1943 Conservas: História e evolução dos métodos de conservar

J. A. Ferreira da Costa

1939 Peixes, Moluscos e Crustáceos na Alimentação e Sua Inspecção Sanitária

João Baptista da Silva Freire – Livraria Lopes da Silva – Selo de Mar collection

Lisboa de outrora / João Pinto de Carvalho, sobre O Cozinheiro João da Matta

em Lisboa de Outrora – ed. lit., coord. e not. Gustavo de Matos Sequeira, Luís de Macedo. – Lisboa : Grupo de Amigos de Lisboa, 1939

1938 Regras de Bem Viver na Sociedade

Estela Brandão – Selo de Mar collection

1938 Como cozinhar sardinhas portuguesas de conserva

Selo de Mar collection

1938 Manual teórico e prático de alimentação racional

Cavaco, A. Martins – Selo de Mar collection

1938 Para vós, minhas Senhoras

Estela Brandão

1937 O Aproveitamento e a Conservação da Fruta

António Maria de José Cidrais

1937 A Rainha das Cozinheiras

Branca Miraflor, Lisboa, Livraria Barateira

1936 Olleboma

Culinária Portuguesa – Selo de Mar collection

1936 Olleboma

Culinária Portuguesa – Selo de Mar collection

Arte de Beber o Vinho do Porto

J. C. Valente-Perfeito – Instituto do Vinho do Porto

1935 Análises de uvas da casta(Moscatel de Setubal)

Pedro Manso Lepèvre – Selo de Mar collection

1935 Livro Análises De Uvas Da Casta «Moscatel De Setúbal» Região De Azeitão

de LEFÈVRE. (Pedro Manso) – Selo de Mar collection

O Tesouro do Lar

Receituário Pratico. 2206 receitas para ganhar dinheiro.

1934 Arte e Economia

Estela Brandão – 3 volumes – Selo de Mar collection

1934 Guia da Doceira em sua casa

Selo de Mar collection

1933 Doceira Familiar:

Método Práticto de Fazer Doces, Pudins, Sorvetes, Compotas

1935 O Mel: suas aplicações na doçaria caseira

Selo de Mar collection

1932 A cosinheira das cosinheiras

Selo de Mar collection

1930 circa – Cocktails / Manuel Rivas

Lisboa : Ottosgrafica, [s. d.] – Selo de Mar collection

c. 1930 Brincar aos Jantarinhos

Cozinha Infantil

s.d. [1930] Quaker Oats – Receitas

Tradução Fernando Pessoa

c. 1930 Como devo governar a minha casa

Rosa Maria – Emprêsa Literaria Universal

(s.d.) A Cozinheira Moderna

A Cozinheira Moderna Interessante guia contendo as mais completas receitas para fazer comida, doces, licores e xaropes

1928 Olleboma – Culinária

António Maria de Oliveira Belo – Selo de Mar collection

1926 A Doceira Familiar:

Método Práticto de Fazer Doces, Pudins, Sorvetes, Compotas

1925 Doces e Cosinhados, Receitas Escolhidas por Isalita

Selo de Mar collection

1923 O Doce Nunca Amargou

Emanuel Ribeiro. – Porto: Tip. Sequeira, 1923

1922 Manual Prático do Licorista

Manuel Antonio do Carmo

1922 Arte de cosinhar ou a guia da cosinheira:

maneiras praticas de cosinhar doces e pudins

1919 Memórias e Receitas Culinárias dos Makavenkos

Francisco de Almeida Grandella

1916 Culinária Vegetariana, Vegetalina e Menus Frugíveros

Julieta Rodrigues Ribeiro

1914 Livro de Cozinha à Inglesa traduzido d’um inglez, com alguns dos pratos mais simples e mais em uso.

Louisa Smith – Livro de Cosinha à ingleza : Traduzido d’um inglez, com alguns
dos pratos mais simples e mais em uso.

1913 Cozinha das famílias

Editor Manuel Lucas Torres. Lisboa. Encyclopédia para todos nº

1913 Manual de Receitas e Processos Úteis

Livraria Popular de Francisco Franco. Lisboa. S.D. – Selo de Mar collection

1912 Receitas de cosinha e dôce usuaes no Solar de Coelhosa

Alzira O. Martins

1911 Manual Prático do Copeiro Confeiteiro e Pasteleiro

Selo de Mar collection

1910 Manual completo de cozinha moderna

Obra anónima

1910 Arte de confeitaria e pastelaria

Parceria António Maria Pereira

1909 A Arte de cosinha

A Arte de cosinha: novo tratado de cosinha, confeitaria, pastelaria, salsicharia practica, etc. TÍTULO: A Arte de cosinha: SUB TÍTULO: novo tratado de cosinha, confeitaria,

1908 O cozinheiro luso-americano

Julia C. de Menezes – Selo de Mar collection

1906 Como devo Governar a minha Casa

Como devo Governar a minha Casa

1905 – 1907 Manual da Cosinheira

Guia Completo de Cozinha e Copa – Selo de Mar collection

1904 Real Confeiteiro Português e Brasileiro

Sofia de Sousa – Selo de Mar collection

1904 Manual do Confeiteiro e Pasteleiro

Enciclopédia Bordalo

1903 Tratado completo de cozinha e de copa

Carlos Bento Maia – Selo de Mar collection

1901 O Cosinheiro Popular dos Pobres e Ricos

ou o moderno thesouro do cosinheiro

[190?] Arte De Cosinhar Trinchar E Servir Bem Á Mesa

Livraria e typographia de Francisco Silva. Lisboa. S/D. [190?] – Selo de Mar collection

Séc. XIX Livro útil – Tratado do cosinha

Collecção de receitas culinarias e de utilidade domestica colligidas, experimentadas e algumas modificadas

1900 A Cozinha Moderna

J. M. Souza Pereira. Empreza Editora Biblioteca do Povo.

c. 1900 Manual Pratico da Cozinheira ou A Cozinha ao Alcance de Todos.

Annette Lizard – Selo de Mar collection

1900 O cozinheiro prático – coligidas por Maria Sofia P. da Silva.

Colecção de receitas culinárias, doces, etc. com varias receitas para o regime vegetariano

Etiquetas BOOKS TIMELINE indice, LIVROS SEC XX 1900-1950

LIVROS posts individuais

(s.d.) Manual de Cozinha e de Copa

Autor do artigo Por canthecan_bfmhxg
Data do artigo Dezembro 23, 1950

Manual de Cozinha

(s.d.)

TÍTULO: Manual de Cozinha

SUB TÍTULO:

AUTOR: Bento da Maia (Carlos)

NOTAS DE AUTORIA:

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA DE PUBLICAÇÃO: (s.d.)

DEPÓSITO LEGAL:

EDIÇÃO:
outras edições:
4ª Edição actualizada. Guimarães & C.ª Editores. Lisboa. 1982.

LOCAL: Lisboa

EDITORA: Editora Guimarães

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR:

ENCADERNAÇÃO:

FORMATO / DIMENSÕES:

NÚMERO DE PÁGINAS:

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: SELO DE MAR

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998:

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 00

OBSERVAÇÕES:

Insert text

4ª Edição actualizada. Guimarães & C.ª Editores. Lisboa. 1982.

Etiquetas CARLOS BENTO DA MAIA AUTOR, LIVROS posts individuais, LIVROS SEC XX 1900-1950

LIVROS posts individuais

(s.d.) 100 Menús Económicos para cozinhar durante a Guerra

Autor do artigo Por canthecan_bfmhxg
Data do artigo Janeiro 1, 1950

100 Menús Económicos para cozinhar durante a Guerra

(s.d.)

TÍTULO: 100 Menús Económicos para cozinhar durante a Guerra

SUB TÍTULO:

AUTOR: Ana Maria

NOTAS DE AUTORIA:

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA DE PUBLICAÇÃO:

DEPÓSITO LEGAL:

EDIÇÃO:

LOCAL: Lisboa

EDITORA: Empresa Literária Universal

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR:

ENCADERNAÇÃO:

FORMATO / DIMENSÕES:

NÚMERO DE PÁGINAS:

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE:

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998:

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 00

OBSERVAÇÕES:

Etiquetas LIVROS posts individuais, LIVROS SEC XX 1900-1950

Uncategorized

(s.d.) Cosinheiro Familiar – Tratado completo de Copa e Cosinha

Autor do artigo Por canthecan_bfmhxg
Data do artigo Janeiro 1, 1950

Cosinheiro Familiar - Tratado completo de Copa e Cosinha

TÍTULO: Cosinheiro Familiar

SUB TÍTULO: Tratado completo de Copa e Cosinha

AUTOR: Anónimo

NOTAS DE AUTORIA:

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA DE PUBLICAÇÃO: sem data

DEPÓSITO LEGAL:

EDIÇÃO: 4ª edição

LOCAL: Tratado completo de Copa e Cosinha

EDITORA: Livraria e typographia de F. Silva – Lisboa

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR:

ENCADERNAÇÃO: Brochado

FORMATO / DIMENSÕES: 16x12cm

NÚMERO DE PÁGINAS: 140 págs.

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: SELO DE MAR

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998:

OBSERVAÇÕES: Valiosa colleccção de receitas para fazer almoços, lunchs, jantares, merendas, ceias, petiscos, conservas, pudins, bolos, compotas, gelados, caldas de fructa, licores, vinhos finos e artificiaes, crémes, vinagre, refrescos, etc, etc.

Etiquetas LIVROS posts individuais, LIVROS SEC XX 1900-1950, Livros SELO DE MAR collection

LIVROS posts individuais

(s.d.) A arte de cozinhar

Autor do artigo Por canthecan_bfmhxg
Data do artigo Dezembro 23, 1949

A arte de cozinhar

circa 1950

TÍTULO: A arte de cozinhar

SUB TÍTULO: Cozinhar os alimentos, sem lhes fazer perder vitaminas, aproveitando-lhe todo o valor nutritivo. Verdadeira cozinha para famílias.

AUTOR: Rosinha Costa ou Rozinha Costa

NOTAS DE AUTORIA:

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA DE PUBLICAÇÃO: (s.d.) circa 1950

DEPÓSITO LEGAL:

EDIÇÃO: 1ª edição

LOCAL: Lisboa

EDITORA: Empresa Literária Universal

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR:

ENCADERNAÇÃO:

FORMATO / DIMENSÕES:

NÚMERO DE PÁGINAS:

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE:
SELO DE MAR

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998:

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 00

OBSERVAÇÕES:

Outras ed.:
152
COSTA, Rosinha
Arte de cozinhar / por Rosinha Costa. — 3.ª ed., aum. e melhorada. — Lisboa: Livr. Progresso Ed., [D. L. 1963].
BN S.A. 27744 V.
— 4.ª ed. — [D. L. 1954] (S.A. 46196 V.)
— [1965] (S.A. 26923 P.)
— 20.º milhar — [s.d.] (S.A. 28514 P.)

Rosinha Costa ou Rozinha Costa

Rosinha Costa – autor

1963 A arte de cozinhar

Selo de Mar collection

1963 A arte de cozinhar

Selo de Mar collection

(s.d.) A arte de cozinhar

Selo de Mar collection

Etiquetas LIVROS posts individuais, LIVROS SEC XX 1900-1950, Livros SELO DE MAR collection, ROSINHA COSTA autor, ROZINHA COSTA autor

LIVROS posts individuais

1949 A Mulher na Sala e na Cozinha

Autor do artigo Por canthecan_bfmhxg
Data do artigo Janeiro 4, 1949

A Mulher na Sala e na Cozinha

1949

TÍTULO: A Mulher na Sala e na Cozinha

SUB TÍTULO: Etiqueta – cozinhados – bolos – doces – pudins – souflets – cocktails, etc.

AUTOR: Laura Santos

NOTAS DE AUTORIA:

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA DE PUBLICAÇÃO: 1949

DEPÓSITO LEGAL:

EDIÇÃO: 1ª edição
edições até 16ª 1983

LOCAL: Lisboa

EDITORA: Livraria Editora Lavores e Arte Aplicada

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR:

ENCADERNAÇÃO: Capa Dura

FORMATO / DIMENSÕES:

NÚMERO DE PÁGINAS:

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: SELO DE MAR 10º edição

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998:

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 474

OBSERVAÇÕES:

474
SANTOS, Laura
A mulher na sala e na cozinha / Laura Santos. — Lisboa: Lavores e Arte Aplicada, [D. L. 1949].
BN S.A2. 6043 P.

Outras ed.:
— 2.ª ed. — [1950] (S.A. 26107 P.)
— 5.ª ed. — [D. L. 1955] (S.A. 26863 P.)
— 8.ª ed. — [D. L. 1962] (S.A. 29599 P.)
— 16.ª ed. — [D. L. 1983] (S.A. 35407 P.)

11º edição

Nova edição

16.ª ed. — [D. L. 1983] (S.A. 35407 P.)

Editor: Mel Editores
Edição: dezembro de 1983

Etiquetas LAURA SANTOS autor, LIVROS posts individuais, LIVROS PT COZ BN books, LIVROS SEC XX 1900-1950, Livros SELO DE MAR collection

LIVROS posts individuais

1949 Blandimar: Arte Culinária

Autor do artigo Por canthecan_bfmhxg
Data do artigo Janeiro 4, 1949

Blandimar:

Arte Culinária

TÍTULO: Blandimar:

SUB TÍTULO: Arte Culinária

AUTOR:

NOTAS DE AUTORIA:

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA DE PUBLICAÇÃO: 1949

DEPÓSITO LEGAL:

EDIÇÃO: 1ª edição
Outra ed.:
— 3.ª ed. melhorada — 1957 (S.A. 19212 V.; S.A. 21799 V.)

LOCAL: Coimbra

EDITORA: Coimbra Editora

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR:

ENCADERNAÇÃO:

FORMATO / DIMENSÕES:

NÚMERO DE PÁGINAS:

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 15825 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 97

OBSERVAÇÕES:

97
BLANDIMAR
Arte culinária / Blandimar; intr. Paçheco de Amorim. — Coimbra: Coimbra Editora, 1949.
BN S.A. 15825 V.

Outra ed.:
— 3.ª ed. melhorada — 1957 (S.A. 19212 V.; S.A. 21799 V.)

TÍTULO: Blandimar:

SUB TÍTULO: Arte Culinária

AUTOR:

NOTAS DE AUTORIA:

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA DE PUBLICAÇÃO: 1957

DEPÓSITO LEGAL:

EDIÇÃO: 3.ª ed. melhorada

LOCAL: Coimbra

EDITORA: Coimbra Editora

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR:

ENCADERNAÇÃO:

FORMATO / DIMENSÕES:

NÚMERO DE PÁGINAS:

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: SELO DE MAR

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: (S.A. 19212 V.; S.A. 21799 V.)

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 00

OBSERVAÇÕES:

Outra ed.:
— 3.ª ed. melhorada — 1957 (S.A. 19212 V.; S.A. 21799 V.)

Etiquetas LIVROS posts individuais, LIVROS PT COZ BN books, LIVROS SEC XX 1900-1950, Livros SELO DE MAR collection

LIVROS posts individuais

1948 Unusual Dishes & Dainties with Portuguese Sardines

Autor do artigo Por canthecan_bfmhxg
Data do artigo Janeiro 4, 1948

Unusual Dishes & Dainties with Portuguese Sardines

1948

TÍTULO: Unusual Dishes & Dainties with Portuguese Sardines

SUB TÍTULO:

AUTOR:

NOTAS DE AUTORIA: Graphic design: A. Barata

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA DE PUBLICAÇÃO: Agosto 1948

DEPÓSITO LEGAL:

EDIÇÃO:

LOCAL:

EDITORA:

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR:

Composição e impressão da Tipografia Duarte – Travessa do Carmo, 5 – Lisboa

Gravuras de Armeis & Moreno Lda – Travessa São João da Praça 36A, 38 Lisboa

ENCADERNAÇÃO: brochado

FORMATO / DIMENSÕES:

NÚMERO DE PÁGINAS:

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: www.conservasportugal.com

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998:

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 00

OBSERVAÇÕES:

Unusual Dishes & Dainties with Portuguese Sardines

Etiquetas LIVROS posts individuais, LIVROS SEC XX 1900-1950, Livros SELO DE MAR collection

LIVROS posts individuais

1947 O peixe é um alimento completo Ficha Livro

Autor do artigo Por canthecan_bfmhxg
Data do artigo Janeiro 4, 1947

O peixe é um alimento completo

1947

TÍTULO: O peixe é um alimento completo

SUB TÍTULO:

AUTOR:

NOTAS DE AUTORIA:

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA DE PUBLICAÇÃO: 1947
Segundo Congresso Nacional da Pesca

DEPÓSITO LEGAL:

EDIÇÃO:

LOCAL:

EDITORA:

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR:

ENCADERNAÇÃO:

FORMATO / DIMENSÕES:

NÚMERO DE PÁGINAS:

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE:

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 25695 P.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 400

OBSERVAÇÕES:

400

O peixe é um alimento completo. – Lisboa: Congresso Nacional de Pesca, 1947

Com receitas

BN S.A. 25695 P.

Outra ed.:
– Nova ed. – Matosinhos: Grémio dos Armadores da Pesca de Arrasto, 1965 (S.A. 30210 V.)

Etiquetas LIVROS posts individuais, LIVROS PT COZ BN books, LIVROS SEC XX 1900-1950

LIVROS posts individuais

1946 Revista Conservas de Peixe

Autor do artigo Por canthecan_bfmhxg
Data do artigo Dezembro 4, 1946

Revista Conservas de Peixe

TÍTULO: Revista Conservas de Peixe

SUB TÍTULO:

AUTOR: Revista mensal de técnica da indústria e comércio das conservas de peixe, propriedade da Sociedade da Revista Conservas de Peixe, direcção de António de Oliveira Torres Botelho, com sede em Lisboa.

NOTAS DE AUTORIA: Total de números publicados 321

Capas concebidas pela empresa ETP Estúdio Técnico de Publicidade

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Publicações Periódicas

DATA DE PUBLICAÇÃO: Publicação entre / Date range: 1946 to 1972

DEPÓSITO LEGAL:

EDIÇÃO: Primeira edição da revista Conservas de Peixe, sobre a indústria portuguesa de peixe em conserva

LOCAL:

EDITORA:

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR:

ENCADERNAÇÃO:

FORMATO / DIMENSÕES:

NÚMERO DE PÁGINAS:

COLECÇÃO: Revista Conservas de Peixe

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: SELO DE MAR

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998:

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 00

OBSERVAÇÕES:

Etiquetas LIVROS posts individuais, LIVROS SEC XX 1900-1950, Livros SELO DE MAR collection