Etiqueta: BIBLIOTECA CULINARIA celeccao

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1925 Cem maneiras de cozinhar de fazer doces de frutas

Cem maneiras de cozinhar de fazer doces de frutas

Biblioteca culinária 5

TÍTULO: Cem maneiras de cozinhar de fazer doces de frutas

SUB TÍTULO: VOLUME V

AUTOR: Febrónia Mimoso

NOTAS DE AUTORIA: Pseudónimo literário

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia em série

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1925

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 1ª edição 

LOCAL: Porto

EDITORA: Livraria Civilização

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: Brochado

FORMATO / DIMENSÕES: 17×12 cm.

NÚMERO DE PÁGINAS: 56 págs.

COLECÇÃO: Biblioteca culinária

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: 
SELO DE MAR
Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 19140 P.

OBSERVAÇÕES:

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1925 Cem maneiras de cozinhar carne

Cem maneiras de cozinhar carne

Biblioteca culinária 4

TÍTULO: Cem maneiras de cozinhar carne

SUB TÍTULO: VOLUME IV

AUTOR: Febrónia Mimoso

NOTAS DE AUTORIA: Pseudónimo literário

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia em série

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1925

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 1ª edição

LOCAL: Porto

EDITORA:Livraria Civilização – Editora

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: Brochado

FORMATO / DIMENSÕES: 17×12 cm.

NÚMERO DE PÁGINAS: 56 págs.

COLECÇÃO: Biblioteca culinária 4

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE:
SELO DE MAR
Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998:  BN S.A. 19140 P.
S.A. 21731 P.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 354

OBSERVAÇÕES:

354

MIMOSO, Febrónia
Cem maneiras de cozinhar carne / Febrónia Mimoso. – 2.ª ed. –
Porto: Livr. Civilização, 1925. – (Biblioteca Culinária; 4)

BN S.A. 19140 P.
S.A. 21731 P.

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1925 Cem maneiras de fazer doces de prato

Cem maneiras de fazer doces de prato

Biblioteca culinária 3

TÍTULO: Cem maneiras de fazer doces de prato

SUB TÍTULO: VOLUME III

AUTOR: Febrónia Mimoso

NOTAS DE AUTORIA: Pseudónimo literário

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia em série

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1925

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 1ª edição

LOCAL: Porto

EDITORA: Livraria Civilização – Editora

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: Brochado

FORMATO / DIMENSÕES: 17×12 cm.

NÚMERO DE PÁGINAS: 56 págs.

COLECÇÃO: Biblioteca culinária

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE:
SELO DE MAR
Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 19140 P.

OBSERVAÇÕES:

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192? Cem maneiras de fazer doces para chá

Cem maneiras de fazer doces para chá

Biblioteca culinária 2

TÍTULO: Cem maneiras de fazer doces para chá

SUB TÍTULO: VOLUME II

AUTOR: Febrónia Mimoso

NOTAS DE AUTORIA: Pseudónimo literário

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia em série

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1925? 

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 1ª edição ?

LOCAL: Porto

EDITORA: Livraria Civilização – Editora

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: Brochado

FORMATO / DIMENSÕES: 17×12 cm.

NÚMERO DE PÁGINAS: 56 págs.

COLECÇÃO: Biblioteca culinária

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE:
SELO DE MAR
Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 19140 P.
S.A. 19896 P.
TR. 5501

OBSERVAÇÕES:

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1925 Mais de cem maneiras de cozinhar bacalhau

Cem maneiras de cozinhar bacalhau

Biblioteca culinária 1

TÍTULO: Cem maneiras de cozinhar bacalhau

SUB TÍTULO: 

AUTOR: Febronia Mimoso

NOTAS DE AUTORIA: Pseudónimo literário

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia em série

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1925

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 4ª edição

LOCAL: Porto

EDITORA: Livraria Civilização – Editora

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: Brochado

FORMATO / DIMENSÕES: 17×12 cm.

NÚMERO DE PÁGINAS: 56 págs.

COLECÇÃO: Biblioteca culinária

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE:
SELO DE MAR
Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 19140 P.

OBSERVAÇÕES:

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Colecções Gastronomia LIVROS SELO DE MAR collection

Biblioteca Culinária (colecção)

Colecção Biblioteca Culinária

TÍTULO: Biblioteca Culinária

SUB TÍTULO: 

AUTOR: Febrónia Mimoso

NOTAS DE AUTORIA: Pseudónimo literário

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia em série
Colectânea de 12 fascículos encadernados em 1 tomo de 17×12 cm. Com 56 págs.

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1924

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 1ª edição

LOCAL: Porto

EDITORA:
Casa editora de A. Figueirinhas, Lda.

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: Brochados

FORMATO / DIMENSÕES: 17×12 cm.

NÚMERO DE PÁGINAS: 56 páginas

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: 

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: 

OBSERVAÇÕES:
Fascículos de uma colecção culinária iniciada cerca de 1925, por Manuel da Mata, que assinava como Febronia Mimoso, eventualmente para chegar mais facilmente às donas de casa com um pseudónimo feminino.

Segue uma abordagem popular, destinada a apelar a um público mais modesto, apresenta receitas económicas, por oposição aos livros de receitas baseados nas cozinhas francesa e italiana, de que são representantes nomes como Alinanda, Berta Rosa Limpo ou Auronanda.

Cem maneiras de…

Mais de  cem maneiras de Cozinhar bacalhau

Cem maneiras de Fazer doces para chá

Cem maneiras de Fazer doces de prato

Cem maneiras de Cozinhar carne

Cem maneiras de Fazer doces de frutas 

Cem maneiras de Cosinhar peixes

Cem maneiras de Fazer pudins

Cem maneiras de Fazer licores

Cem maneiras de Cosinhar carne de porco

Cem maneiras de Aproveitar restos de comida

Cem maneiras de Cosinhar aves 

Viagem à volta do mundo em Cem receitas culinárias. 

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1924 Mais de cem maneiras de cozinhar bacalhau

Cem maneiras de cozinhar bacalhau

Biblioteca culinária 1

TÍTULO: Cem maneiras de cozinhar bacalhau

SUB TÍTULO: 

AUTOR: Febronia Mimoso

NOTAS DE AUTORIA: Pseudónimo literário

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia em série

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1924

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 3ª edição

LOCAL: Porto

EDITORA: Livraria Civilização – Editora

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: Brochado

FORMATO / DIMENSÕES: 17×12 cm.

NÚMERO DE PÁGINAS: 56 págs.

COLECÇÃO: Biblioteca culinária

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE:
SELO DE MAR
Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 21730 P.

OBSERVAÇÕES:

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1919 Mais de cem maneiras de cozinhar bacalhau

Cem maneiras de cozinhar bacalhau

Biblioteca culinária 1

TÍTULO: Cem maneiras de cozinhar bacalhau

SUB TÍTULO: 

AUTOR: Febronia Mimoso

NOTAS DE AUTORIA: Pseudónimo literário

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia em série

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1919

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 1ª edição

LOCAL: Porto

EDITORA: Livraria Civilização – Editora

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: Brochado

FORMATO / DIMENSÕES: 17×12 cm.

NÚMERO DE PÁGINAS: 56 págs.

COLECÇÃO: Biblioteca culinária

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 15558 P.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 353

OBSERVAÇÕES:

353

MIMOSO, Febrónia
Cem maneiras de cozinhar bacalhau / Febrónia Mimoso. – Porto: Civilização, 1919
BN S.A. 15558 P.

MARIA, Rosa.
Cem maneiras de cozinhar bacalhau.
1.ª ed. Lisboa: Empresa Literária Universal, 1953, 32 p.;
2.ª ed., Porto: Livraria Civilização Ed.,
1956; 1958; 1967; 1978; 1980; 1981; 1983; 1986; 1987; 1989; 1992; 1994; 1996; 2012.

Informação em A Cozinheira das Cozinheiras de Rosa Maria: alimentação e saúde, Ana Branco Carvalhas