Autor: canthecan_bfmhxg

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Colecções Gastronomia LIVROS SELO DE MAR collection

Biblioteca Culinária (colecção)

Colecção Biblioteca Culinária

TÍTULO: Biblioteca Culinária

SUB TÍTULO: 

AUTOR: Febrónia Mimoso

NOTAS DE AUTORIA: Pseudónimo literário

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia em série
Colectânea de 12 fascículos encadernados em 1 tomo de 17×12 cm. Com 56 págs.

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1924

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 1ª edição

LOCAL: Porto

EDITORA:
Casa editora de A. Figueirinhas, Lda.

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: Brochados

FORMATO / DIMENSÕES: 17×12 cm.

NÚMERO DE PÁGINAS: 56 páginas

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: 

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: 

OBSERVAÇÕES:
Fascículos de uma colecção culinária iniciada cerca de 1925, por Manuel da Mata, que assinava como Febronia Mimoso, eventualmente para chegar mais facilmente às donas de casa com um pseudónimo feminino.

Segue uma abordagem popular, destinada a apelar a um público mais modesto, apresenta receitas económicas, por oposição aos livros de receitas baseados nas cozinhas francesa e italiana, de que são representantes nomes como Alinanda, Berta Rosa Limpo ou Auronanda.

Cem maneiras de…

Mais de  cem maneiras de Cozinhar bacalhau

Cem maneiras de Fazer doces para chá

Cem maneiras de Fazer doces de prato

Cem maneiras de Cozinhar carne

Cem maneiras de Fazer doces de frutas 

Cem maneiras de Cosinhar peixes

Cem maneiras de Fazer pudins

Cem maneiras de Fazer licores

Cem maneiras de Cosinhar carne de porco

Cem maneiras de Aproveitar restos de comida

Cem maneiras de Cosinhar aves 

Viagem à volta do mundo em Cem receitas culinárias. 

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LIVROS posts individuais

1924 Adágios portugueses reduzidos a lugares comuns / António Delicado

Adágios portugueses reduzidos a lugares comuns

1923

TÍTULO: La cuisine

SUB TÍTULO: 

AUTOR: António Delicado

NOTAS DE AUTORIA: Nova edição, revista e prefaciada por Luís Chaves

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1923

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Lisboa

EDITORA: Livraria Universal, 1923 [na capa 1924]

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN L. 20058 P.
L. 28971 P.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 757

OBSERVAÇÕES:

757

DELICADO, António, 1610–?
Adágios portugueses reduzidos a lugares comuns / António Delicado. — Nova ed., rev. e pref. por Luís Chaves. — Lisboa: Livr. Universal, 1923 [na capa 1924]

V. «Comer», p. 122–129

BN L. 20058 P.
L. 28971 P.

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LIVROS posts individuais

1924 Mais de cem maneiras de cozinhar bacalhau

Cem maneiras de cozinhar bacalhau

Biblioteca culinária 1

TÍTULO: Cem maneiras de cozinhar bacalhau

SUB TÍTULO: 

AUTOR: Febronia Mimoso

NOTAS DE AUTORIA: Pseudónimo literário

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia em série

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1924

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 3ª edição

LOCAL: Porto

EDITORA: Livraria Civilização – Editora

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: Brochado

FORMATO / DIMENSÕES: 17×12 cm.

NÚMERO DE PÁGINAS: 56 págs.

COLECÇÃO: Biblioteca culinária

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE:
SELO DE MAR
Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 21730 P.

OBSERVAÇÕES:

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LIVROS posts individuais

1923 O Perú na ceia do Natal

O Perú na ceia do Natal

1923

TÍTULO: O Perú na ceia do Natal

SUB TÍTULO: 

AUTOR: 

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Publicações Periódicas

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1923

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: 

EDITORA: ABC (revista ilustrada portuguesa) — Lisboa. — Ano 4 da publicação, n. 179 (20 Dez. 1923), p. [9]

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BNJ. 2507 M.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 807

OBSERVAÇÕES:

807

O PERÚ na ceia do Natal

ABC. — Lisboa. — A. 4, n. 179 (20 Dez. 1923), p. [9]

BNJ. 2507 M.

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LIVROS SELO DE MAR collection

1923 O Doce Nunca Amargou

O Doce Nunca Amargou

alguns motivos ornamentais da doçaria portuguesa

TÍTULO: O Doce Nunca Amargou

SUB TÍTULO: alguns motivos ornamentais da doçaria portuguesa

AUTOR: Emanuel Ribeiro

NOTAS DE AUTORIA: Masculino

PREFÁCIO:

SUPORTE:  Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia 

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1923

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 1ª edição

LOCAL: Porto

EDITORA: 

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: Tip. Sequeira

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 94996 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 449

OBSERVAÇÕES:

449

RIBEIRO, Emanuel
O doce nunca amargou…: alguns motivos ornamentais da doçaria portuguesa / Emanuel Ribeiro. – Porto: Tip. Sequeira, 1923

BN S.A. 94996 V.

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LIVROS posts individuais

1922 Doces da Beira

Doces da Beira

1922

TÍTULO: Doces da Beira

SUB TÍTULO: 

AUTOR: Emília de Sousa Costa

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1922

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL:Lisboa

EDITORA: ABC. — Lisboa. — A. 3, n. 124 (30 Nov. 1922), p. 22

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN J. 2507 M.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 751

OBSERVAÇÕES:

751

COSTA, Emília de Sousa, 1877–1959
Doces da Beira / Emília de Sousa Costa
ABC. — Lisboa. — A. 3, n. 124 (30 Nov. 1922), p. 22

BN J. 2507 M.

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LIVROS posts individuais

1922 LISBOA gastrónoma : Onde e como se come em Lisboa; Da Garrett ao Mercado da Ribeira; Acepipes e piteus

Lisboa gastrónoma: Onde e como se come em Lisboa; Da Garrett ao Mercado da Ribeira; Acepipes e piteus

1922

TÍTULO: Lisboa gastrónoma:

SUB TÍTULO: Onde e como se come em Lisboa; Da Garrett ao Mercado da Ribeira; Acepipes e piteus

AUTOR: 

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Publicações Periódicas

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1922

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Lisboa

EDITORA/EDIÇÃO:
O Século. — Lisboa. — (26 Março 1922), p. 2

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN J. 3869 G.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 780

OBSERVAÇÕES:

780

LISBOA gastrónoma : Onde e como se come em Lisboa; Da Garrett ao Mercado da Ribeira; Acepipes e piteus
O Século. — Lisboa. — (26 Mar. 1922), p. 2

BN J. 3869 G.

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LIVROS posts individuais

1922 Manual Prático do Licorista

Screenshot

Manual Prático do Licorista

1922

TÍTULO: Manual Prático do Licorista

SUB TÍTULO: Contendo Numerosas Receitas para a Fabricação Pratica de licores Comerciaes, crémes de licores e licores Crystalisados, sendo estas Formulas de licores quasi desconhecidas em Portugal, cognacs, aguardentes, xaropes, etc., etc. Pelo meio d”essencias naturaes e efusões. Sendo todos os processos já experimentados praticamente, seguido d”um pequeno tratado de distilação, que por ser este processo muito dispendioso, não o apresentamos desenvolvido.

AUTOR: Manuel Antonio do Carmo

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 4.ª Edição

LOCAL: 

EDITORA: Livraria Popular de Francisco Franco

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: Brochado

FORMATO / DIMENSÕES: 20×13,5 cm.

NÚMERO DE PÁGINAS: 92 páginas

COLECÇÃO: Biblioteca de Livros Uteis e Cientificos. N.º 2.

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BNS .A2. 2573P

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 109

OBSERVAÇÕES:

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LIVROS posts individuais

1922 Arte de cosinhar ou a guia da cosinheira:

Arte de cosinhar ou a guia da cosinheira:

maneiras praticas de cosinhar doces e pudins

TÍTULO: Arte de cosinhar ou a guia da cosinheira:

SUB TÍTULO: maneiras praticas de cosinhar doces e pudins

AUTOR: 

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1922

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 1ª edição
Outra edição em 1930
e uma sem data

LOCAL: Lisboa

EDITORA: Livraria Barateira

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: Imprensa Lucas & C.ª

ENCADERNAÇÃO: Brochado

FORMATO / DIMENSÕES: 19,5×147 cm. 

NÚMERO DE PÁGINAS: 91, [v] págs.

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: 

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 17433 P.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 82

OBSERVAÇÕES:

82

Arte de cosinhar ou a guia da cosinheira: maneiras práticas de cosinhar doces e pudins. – Lisboa: Livr. Barateira, [1922]. – BN S.A. 17433 P.

Outras ed.:
– [1930]. – (S.A. 217439 P.).
– [s.d.]. – (S.A. 198663 P.).

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LIVROS posts individuais

1921 Elogio histórico do peru / Feliciano Santos

Elogio histórico do peru

1921

TÍTULO: Elogio histórico do peru

SUB TÍTULO: 

AUTOR: Feliciano Santos

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO: 

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Publicações Periódicas

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1921

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Lisboa

EDITORA/EDIÇÃO DE: in ABC. — Lisboa. — A. 2, n.º 76 (22 Dez. 1921), p. 48–49

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: 

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN J. 2507 M

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 826

OBSERVAÇÕES:

826

SANTOS, Feliciano

Elogio histórico do peru / Feliciano Santos
ABC. — Lisboa. — A. 2, n.º 76 (22 Dez. 1921), p. 48–49

BN J. 2507 M.