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1922 Arte de cosinhar ou a guia da cosinheira:

Arte de cosinhar ou a guia da cosinheira:

maneiras praticas de cosinhar doces e pudins

TÍTULO: Arte de cosinhar ou a guia da cosinheira:

SUB TÍTULO: maneiras praticas de cosinhar doces e pudins

AUTOR: 

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1922

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 1ª edição
Outra edição em 1930
e uma sem data

LOCAL: Lisboa

EDITORA: Livraria Barateira

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: Imprensa Lucas & C.ª

ENCADERNAÇÃO: Brochado

FORMATO / DIMENSÕES: 19,5×147 cm. 

NÚMERO DE PÁGINAS: 91, [v] págs.

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: 

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 17433 P.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 82

OBSERVAÇÕES:

82

Arte de cosinhar ou a guia da cosinheira: maneiras práticas de cosinhar doces e pudins. – Lisboa: Livr. Barateira, [1922]. – BN S.A. 17433 P.

Outras ed.:
– [1930]. – (S.A. 217439 P.).
– [s.d.]. – (S.A. 198663 P.).

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1921 Elogio histórico do peru / Feliciano Santos

Elogio histórico do peru

1921

TÍTULO: Elogio histórico do peru

SUB TÍTULO: 

AUTOR: Feliciano Santos

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO: 

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Publicações Periódicas

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1921

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Lisboa

EDITORA/EDIÇÃO DE: in ABC. — Lisboa. — A. 2, n.º 76 (22 Dez. 1921), p. 48–49

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: 

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN J. 2507 M

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 826

OBSERVAÇÕES:

826

SANTOS, Feliciano

Elogio histórico do peru / Feliciano Santos
ABC. — Lisboa. — A. 2, n.º 76 (22 Dez. 1921), p. 48–49

BN J. 2507 M.

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1921 Hora íntima… / Maria Rio de Carvalho

Hora íntima…

1921

TÍTULO: Hora íntima…

SUB TÍTULO: 

AUTOR: Maria Rio de Carvalho

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Publicações Periódicas

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 13 Outubro 1921

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Lisboa

EDITORA: ABC. — Lisboa. — A. 2, n. 66 (13 Out. 1921), p. [9]

Como pôr uma mesa

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: João Alves Dias

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN J. 2507 B.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 870

OBSERVAÇÕES:

870

CARVALHO, Maria Rio de
Hora íntima… / Maria Rio de Carvalho
ABC. — Lisboa. — A. 2, n. 66 (13 Out. 1921), p. [9]

Como pôr uma mesa

BN J. 2507 B.

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1921 Cozinha à copa – 2.ª ediçao ampliada

Cozinha e copa

1921

TÍTULO: Cozinha e copa

SUB TÍTULO: 

AUTOR: Carlos Bento da Maia

NOTAS DE AUTORIA: Carlos Bento da Maia, pseud. de Carlos Bandeira de Melo

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 2.ª ed. ampl.

LOCAL: Lisboa

EDITORA: Guimarães & C.ª

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 8591 V.
S.A. 20969 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 300

OBSERVAÇÕES:

300

MAIA, Carlos Bento da, pseud.
Cozinha e copa / Carlos Bento da Maia. – 2.ª ed. ampl.  Lisboa: Guimarães & C.ª, 1921

Carlos Bento da Maia, pseud. de Carlos Bandeira de Melo

BN S.A. 8591 V.
S.A. 20969 V.

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1921 Manual da Cosinheira

Manual da Cosinheira 1921

Novo tratado de cosinha e copa

TÍTULO: Manual da Cosinheira

SUB TÍTULO: Novo tratado de cosinha e copa

AUTOR: Luiza Durão

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1921

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Lisboa

EDITORA: Editor: João Romano Torres & Cª- Editores, Rua Alexandre Herculano, 70 a 76 Lisboa

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: Compilado e impresso na imprensa de Manuel Lucas Torres, Rua do Diário de Notícias, 59 a 61-Lisboa

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 125 páginas

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: 
BN S.A1. 620 P9.
S.A1. 722 P8.
S.A2. 143 P7.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 192

OBSERVAÇÕES:

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Cozinha arqueológica / Eça de Queiroz

Cozinha arqueológica

circa 1920

TÍTULO: Cozinha arqueológica

SUB TÍTULO: 

AUTOR: Eça de Queiroz

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: circa 1920

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Lisboa

EDITORA: In: Notas contemporâneas / Eça de Queiroz; fixação do texto e notas de Helena Cidade Moura. — Lisboa: Livros do Brasil, [19–]. — p. 233–242. — (Obras de Eça de Queiroz)

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: 

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN L. 19994 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 816

OBSERVAÇÕES:

816

QUEIRÓS, Eça de, 1845–1900

Cozinha arqueológica / Eça de Queiroz
In: Notas contemporâneas / Eça de Queiroz; fixação do texto e notas de Helena Cidade Moura. — Lisboa: Livros do Brasil, [19–]. — p. 233–242. — (Obras de Eça de Queiroz)

BN L. 19994 V.

Quinta Edição. Livraria Chardron, de Lelo & Irmão, editores. Porto 1927

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25 maneiras de cozinhar o bacalhau

25 maneiras de cozinhar o bacalhau

TÍTULO: 25 maneiras de cozinhar o bacalhau

SUB TÍTULO: 

AUTOR: 

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO: 

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 

DEPÓSITO LEGAL: (s.d.) circa 1920

EDIÇÃO:

LOCAL: Lisboa

EDITORA: A. de Carvalho

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: Colecção “FEMINA” 10

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 18102 11 P.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 9

OBSERVAÇÕES:

10
25 maneiras de cozinhar o bacalhau. – Lisboa: A. de Carvalho, [s.d.]. – (Col. Feminina 10). – BN S.A. 18102 11 P.

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LIVROS posts individuais

25 maneiras de cozinhar peixe

25 maneiras de cozinhar peixe

TÍTULO: 25 maneiras de cozinhar peixe

SUB TÍTULO: 

AUTOR: 

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO: 

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 

DEPÓSITO LEGAL: (s.d.) circa 1920

EDIÇÃO:

LOCAL: Lisboa

EDITORA: A. de Carvalho

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: Colecção “FEMINA” 12

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 18102 11 P.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 11

OBSERVAÇÕES:

11
25 maneiras de cozinhar peixe. – Lisboa: A. de Carvalho, [s.d.]. – (Col. Feminina 12). – BN S.A. 18102 P.

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LIVROS SELO DE MAR collection

25 maneiras de cozinhar batatas

25 maneiras de cozinhar batatas

TÍTULO: 25 maneiras de cozinhar batatas

SUB TÍTULO: 

AUTOR: Anónimo

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: c. 1920

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 1ª edição

LOCAL: Lisboa

EDITORA: A. de Carvalho.

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: Tipografia da Renascença Portuguesa

ENCADERNAÇÃO: Brochado

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: Colecção “FEMINA” 11

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE:
SELO DE MAR
Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 181029 P.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 8

OBSERVAÇÕES:

8
25 maneiras de cozinhar as batatas. – Lisboa: A. de Carvalho [s.d.]. – (F. feminina; 11) – BN S.A. 181029 P.

TEXTO EM : Cultura e outros tecidos: contributo para o estudo sobre a evolução do Vestuário e a Moda na Madeira, no período entre guerras (1918-1939).

Licínia Isabel Freitas Macedo

Dissertação submetida a aprovação para obtenção do Grau de Mestre em Gestão Cultural, sob a orientação do Professor Paulo Miguel Fagundes de Freitas Rodrigues.

Texto sobre a Revista Modas & Bordados*

Nas páginas de informação geral para a mulher, onde eram abordados os maisvariados temas, também se dava a conhecer a chegada da Coleção Feminina 95, composta por livros práticos, de leitura útil “para todas as circunstâncias da vida de qualquer senhora ou menina”96. Estes livros apresentavam os mais variados títulos entre os quais se destacavam: A arte de saber viver; Guia de boa cosinheira; Arte de noivar, e uma série de textos sobre 25 maneiras de cozinhar (batatas, bacalhau, arroz, etc). A M&B continuou a ser semanal mantendo a mesma estrutura ao longo dos anos 20 contidos neste estudo e durante os quais, gradualmente, se foi alterando o vestuário da mulher e também as cores que lhe eram aplicadas.

95 O Século-Suplemento de M&B, n.º 393, 20 de Agosto de 1919.
96 Era mais uma publicação dedicada à mulher, que datava de 1926 e cuja direção estava a cargo de João Proença.

* A Revista Modas & Bordados, que mais tarde passou a ser apelidada de Modas & Bordados – Vida Feminina, foi um magazine feminino do suplemento semanal de “O Século”, jornal publicado em Lisboa mas de implantação nacional. A publicação desta revista decorreu sem interrupção por 64 anos, entre 1912 e 1977, o que demonstra o imenso sucesso que teve entre o público feminino.

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LIVROS SELO DE MAR collection

Guia da boa cozinheira: 118 receitas de cozinha

Guia da boa cozinheira: 118 receitas de cozinha

TÍTULO: Guia da boa cozinheira: 118 receitas de cozinha

SUB TÍTULO: 

AUTOR: Anónimo

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: c. 1920

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 1ª edição

LOCAL: Lisboa

EDITORA: Aires de Carvalho

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: Brochado

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: Colecção “FEMINA” 6

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE:
Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 18102-21 P.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 248

OBSERVAÇÕES:

248

Guia da boa cozinheira: 118 receitas de cozinha. – Lisboa: Ed. Aires de Carvalho, [s.d.]. – (Col. Feminina; 6). – BN S.A. 18102-21 P.

TEXTO EM : Cultura e outros tecidos: contributo para o estudo sobre a evolução do Vestuário e a Moda na Madeira, no período entre guerras (1918-1939).

Licínia Isabel Freitas Macedo

Dissertação submetida a aprovação para obtenção do Grau de Mestre em Gestão Cultural, sob a orientação do Professor Paulo Miguel Fagundes de Freitas Rodrigues.

Texto sobre a Revista Modas & Bordados*

Nas páginas de informação geral para a mulher, onde eram abordados os maisvariados temas, também se dava a conhecer a chegada da Coleção Feminina 95, composta por livros práticos, de leitura útil “para todas as circunstâncias da vida de qualquer senhora ou menina”96. Estes livros apresentavam os mais variados títulos entre os quais se destacavam: A arte de saber viver; Guia de boa cosinheira; Arte de noivar, e uma série de textos sobre 25 maneiras de cozinhar (batatas, bacalhau, arroz, etc). A M&B continuou a ser semanal mantendo a mesma estrutura ao longo dos anos 20 contidos neste estudo e durante os quais, gradualmente, se foi alterando o vestuário da mulher e também as cores que lhe eram aplicadas.

95 O Século-Suplemento de M&B, n.º 393, 20 de Agosto de 1919.
96 Era mais uma publicação dedicada à mulher, que datava de 1926 e cuja direção estava a cargo de João Proença.

* A Revista Modas & Bordados, que mais tarde passou a ser apelidada de Modas & Bordados – Vida Feminina, foi um magazine feminino do suplemento semanal de “O Século”, jornal publicado em Lisboa mas de implantação nacional. A publicação desta revista decorreu sem interrupção por 64 anos, entre 1912 e 1977, o que demonstra o imenso sucesso que teve entre o público feminino.