Etiqueta: LIVROS PT COZ BN books

Categorias
LIVROS posts individuais

1987 A alimentação em Portugal no século XVII nos relatos de viajantes estrangeiros

A alimentação em Portugal no século XVII nos relatos de viajantes estrangeiros

1987

TÍTULO: A alimentação em Portugal no século XVII nos relatos de viajantes estrangeiros

SUB TÍTULO: 

AUTOR: Carlos José Rodarte de Almeida Veloso

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO: 

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 

DEPÓSITO LEGAL: 1987

EDIÇÃO: 

LOCAL: Coimbra

EDITORA: Ex. policopiado. — Dissertação de Mestrado em História Moderna, apresentada à Fac. Letras Univ. Coimbra.

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: 

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.C. 61777 V.
F. 5717

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 867

OBSERVAÇÕES:

867

VELOSO, Carlos José Rodarte de Almeida
A alimentação em Portugal no século XVII nos relatos de viajantes estrangeiros / Carlos José Rodarte de Almeida Veloso. — Coimbra : [s. n.], 1987

Ex. policopiado. — Dissertação de Mestrado em História Moderna, apresentada à Fac. Letras Univ. Coimbra.
BN S.C. 61777 V.
F. 5717

 

Minerva História 9. Minerva. Coimbra. 1992. De 21×15 cm. Com 210, [ii] págs. Brochado

Categorias
LIVROS posts individuais

1987 Cozinha de sempre

Cozinha de sempre

Sub título

TÍTULO: Cozinha de sempre

SUB TÍTULO: 

AUTOR: Maria Laura Navega Correia

NOTAS DE AUTORIA: fotografia Manuel Palma

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 1.ª edição
Outras ed.:
– 2.ª ed. – 1992. – (S.A. 73580 V.).
– 3.ª ed. – 1994. – (S.A. 78081 V.).

LOCAL: Lisboa

EDITORA: Presença

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: Habitat; 7

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 65916 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 146

OBSERVAÇÕES:

146

Cozinha de sempre / Maria Laura Navega Correia; fot. Manuel Palma. – 1.ª ed. – Lisboa: Presença, 1987. – (Habitat; 7). – BN S.A. 65916 V.

Outras ed.:
– 2.ª ed. – 1992. – (S.A. 73580 V.).
– 3.ª ed. – 1994. – (S.A. 78081 V.).

Editorial Presença, abril de 1998

Categorias
LIVROS posts individuais

1987 Livro de bolos e bolinhos / pensado, escrito, cozinhado eprovado para si pelo Instituto Culinário da MargarinaVaqueiro

Livro de bolos e bolinhos

pensado, escrito, cozinhado e provado para si pelo Instituto Culinário da Margarina Vaqueiro

TÍTULO: Livro de bolos e bolinhos

SUB TÍTULO: pensado, escrito, cozinhado e provado para si pelo Instituto Culinário da Margarina Vaqueiro

AUTOR: 

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1987

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: 

EDITORA: FIMA

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A .65801 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 283

OBSERVAÇÕES:

283

Livro de bolos e bolinhos / pensado, escrito, cozinhado e provado para si pelo Instituto Culinário da Margarina Vaqueiro. – [Lisboa]: FIMA, 1987
BN S.A .65801 V.

Categorias
LIVROS posts individuais

1987 Cozinha regional portuguesa

Cozinha regional portuguesa

1987-1988

TÍTULO: Cozinha regional portuguesa

SUB TÍTULO: 

AUTOR: Maria Odette Cortes Valente, fotografia de Alberto Pires

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO: Luís Sttau Monteiro

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1987-1988

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Lisboa

EDITORA: Círculo de Leitores

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN C.G. 10006 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 522

OBSERVAÇÕES:

523

VALENTE, Maria Odete Cortes
Cozinha regional portuguesa / Maria Odette Cortes Valente; introd. Luís Sttau Monteiro; fot. Alberto Pires. —
Lisboa : Círculo de Leitores, 1987-1988. — 4 vol.

— 1.º vol.: Aperitivos; sopas; açordas e migas; ovos; legumes e hortaliças; arroz; bolas, empadas, folares, massas e pastéis.
— 2.º vol.: Peixes; crustáceos, mariscos e moluscos; carnes; caça.
— 3.º vol.: Bolos inteiros; doces de colher.
— 4.º vol.: Biscoitos e broas; bolos de massa fina; bolos pequenos e fritos; doces de fruta.

BN C.G. 10006 V.

Volume 1 – Aperitivos / Sopas / Açordas e Migas / Ovos / Legumes e Hortaliças / Arroz / Bolas / Empadas, Folares / Massas e Pastéis;

Volume 2 – Peixes / Crustáceos, Mariscos e Moluscos / Carnes / Caça;

Volume 3 – Bolos Inteiros / Doces de Colher;

Volume 4 – Biscoitos e Broas / Bolos de Massa Finta / Bolos Pequenos / Fritos e Doces de Fruta.

Categorias
LIVROS posts individuais

1987 Cousas & lousas das cozinhas madeirenses : [catálogo de exposição]

Cousas & lousas das cozinhas madeirenses

1987

TÍTULO: Cousas & lousas das cozinhas madeirenses

SUB TÍTULO: [catálogo de exposição]

AUTOR: [org.] Dir. Regional dos Assuntos Culturais; coord. José de Sainz-Trueva. — Funchal: D. R. A. C., 1987

Exposição realizada no Teatro Municipal do Funchal, em Dez. 1987/Jan. 1988

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: catálogo de exposição

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1987

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Funchal

EDITORA: 

Atlântida. — Angra do Heroísmo. — ([Jul.–Dez.] 1985), p. 63–67

Excerto do livro A ilha na barriga: itinerário gastronómico das ilhas dos Açores

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 65792 V.
S.A. 71564 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 755

OBSERVAÇÕES: Página Cousas & lousas das cozinhas madeirenses

755
Cousas & lousas das cozinhas madeirenses : [catálogo de exposição] / [org.] Dir. Regional dos Assuntos Culturais; coord. José de Sainz-Trueva. — Funchal: D. R. A. C., 1987

Exposição realizada no Teatro Municipal do Funchal, em Dez. 1987/Jan. 1988

BN S.A. 65792 V.
S.A. 71564 V.

Categorias
LIVROS posts individuais

1987 O comer, o beber e o petiscar

O comer, o beber e o petiscar

1987

TÍTULO: O comer, o beber e o petiscar

SUB TÍTULO:  

AUTOR: Nelson Correia Borges

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1987

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 1.ª edição

LOCAL: Lisboa

EDITORA: In: Coimbra e a região / Nelson Correia Borges. — 1.ª ed. — Lisboa: Presença, 1987. — p. 58–61

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: 

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN H.G. 38043 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 736

OBSERVAÇÕES:

736

BORGES, Nelson Correia
O comer, o beber e o petiscar / Nelson Correia Borges
In: Coimbra e a região / Nelson Correia Borges. — 1.ª ed. — Lisboa: Presença, 1987. — p. 58–61

BN H.G. 38043 V.

Categorias
LIVROS posts individuais

1987 Arroz, como te quero: o arroz americano na cozinha portuguesa

Arroz, como te quero: o arroz americano na cozinha portuguesa

1987

TÍTULO: Arroz, como te quero: o arroz americano na cozinha portuguesa

SUB TÍTULO: 

AUTOR: Manuel Luís Goucha

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1987

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Lisboa

EDITORA: Centro Nacional de Estudos e Planeamento

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 36289 P.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 219

OBSERVAÇÕES:

219

GOUCHA, Manuel Luís, 1954–
Arroz, como te quero: o arroz americano na cozinha portuguesa / Manuel Luís Goucha. – [Lisboa]: Centro Nacional de Estudos e Planeamento, 1987. – BN S.A. 36289 P.

Categorias
LIVROS posts individuais

1987 – 111 receitas de soja

111 receitas de soja

1987

TÍTULO: 111 receitas de soja

SUB TÍTULO: 

AUTOR: Teresa Lemos

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 

DEPÓSITO LEGAL: 1987

EDIÇÃO:

LOCAL: Mem Martins

EDITORA: Europa-América

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: Arte de Viver; 14

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 64813 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 274

OBSERVAÇÕES:

274

LEMOS, Teresa
111 receitas de soja / Teresa Lemos. – Mem Martins:
Europa-América, D. L. 1987. – (Arte de Viver; 14)
BN S.A. 64813 V.

Categorias
LIVROS posts individuais

1987 Livro de bem comer: crónicas de gastronomia portuguesa

Livro de bem comer: crónicas de gastronomia portuguesa

1987

TÍTULO: Livro de bem comer: 

SUB TÍTULO: crónicas de gastronomia portuguesa

AUTOR: com José Quitério… [e outros]; António Luís Paralta.

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1987

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Lisboa

EDITORA: Assírio & Alvim

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 65908 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 886

OBSERVAÇÕES:

886

QUITÉRIO, José
Livro de bem comer: crónicas de gastronomia portuguesa/ José Quitério. — Lisboa: Assírio & Alvim, 1987

BN S.A. 65908 V.

Categorias
LIVROS posts individuais

1987 Saber comer com pauzinhos?: a cozinha chinesa possível em Portugal

Saber comer com pauzinhos?: a cozinha chinesa possível em Portugal

1987

TÍTULO: Saber comer com pauzinhos?: 

SUB TÍTULO: a cozinha chinesa possível em Portugal

AUTOR: Macau: Inst. Cultural

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1987

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 1.ª edição

LOCAL: Lisboa

EDITORA: Editorial Publicações

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 65638 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 269

OBSERVAÇÕES:

269

JORGE, Cecília
Saber comer com pauzinhos?: a cozinha chinesa possível em Portugal / Cecília Jorge; pref. Maria de Lourdes Modesto. – 1.ª ed. – Macau: Inst. Cultural; Lisboa: Editorial Publicações, 1987
BN S.A. 65638 V.