Categoria: LIVROS posts individuais

Categorias
LIVROS posts individuais

1995 O vinho do Porto na cozinha: história e gastronomia 

O vinho do Porto na cozinha: história e gastronomia

1995

TÍTULO: O vinho do Porto na cozinha:

SUB TÍTULO: história e gastronomia

AUTOR: Alfredo Saramago

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO: 

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1995

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Sintra

EDITORA: Colares Editora

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: 

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE:
SELO DE MAR
Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 79595 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 1010

OBSERVAÇÕES: 

1010

SARAMAGO, Alfredo, 1940-

O vinho do Porto na cozinha : história e gastronomia / Alfredo Saramago. — Sintra : Colares Ed., D. L. 1995

BN S.A. 79595 V.

Categorias
LIVROS posts individuais

1995 Mesas em Portugal = Tables in Portugal

Mesas em Portugal = Tables in Portugal

1995

TÍTULO: Mesas em Portugal = Tables in Portugal

SUB TÍTULO: 

AUTOR: texto José Manuel Gonçalves; fotografia Fernando Quartin Bastos; tradução Victória Perestrello

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1995

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Lisboa

EDITORA: Estar Editora

Como pôr uma mesa

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: João Alves Dias

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN J. 2507 B.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 870

OBSERVAÇÕES:

871

GONÇALVES, José Manuel
Mesas em Portugal = Tables in Portugal / texto José Manuel Gonçalves; fot. Fernando Quartin Bastos; trad. Victória Perestrello. — Lisboa: Estar Editora, 1995

BN S.A. 7020 A.

Categorias
LIVROS posts individuais

1995 Comer à internacional

Comer à internacional

1995

TÍTULO: Comer à internacional

SUB TÍTULO: 

AUTOR: António Manuel Coelho, Isabel Leal.

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1995

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 1.ª edição

LOCAL: Porto

EDITORA: Porto Editora

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: (Comer; 2)

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 80650 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 125

OBSERVAÇÕES:

125

Comer à internacional / António Manuel Coelho, Isabel Leal. – [1.ª ed.]. – Porto: Porto Editora, imp. 1995. – (Comer; 2). – BN S.A. 80650 V.

Categorias
LIVROS posts individuais

1995 A culinária macaense / João António Ferreira Lamas

A culinária macaense

1995

TÍTULO: A culinária macaense

SUB TÍTULO: 

AUTOR: João António Ferreira Lamas

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO: 

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1995

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Porto

EDITORA: Lello & Irmão

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: 

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: 

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 994

OBSERVAÇÕES: 

994

LAMAS, João António Ferreira

A culinária macaense / João António Ferreira Lamas. — Porto : Lello & Irmão, [1995]

Categorias
LIVROS posts individuais

1995 Roteiro gastronómico «Panela ao Lume»

Roteiro gastronómico «Panela ao Lume» /

1995

TÍTULO: Roteiro gastronómico «Panela ao Lume»

SUB TÍTULO: 

AUTOR: Gonçalo dos Reis Torgal

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO: N. Lima de Carvalho

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1987

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Guimarães

EDITORA: Confraria Gastronómica da Panela ao Lume

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE:  Colecção Particular

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: 

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 888

OBSERVAÇÕES:

888

TORGAL, Gonçalo dos Reis
Roteiro gastronómico «Panela ao Lume» / Gonçalo dos Reis Torgal; pref. N. Lima de Carvalho. — Guimarães: Confraria Gastronómica da Panela ao Lume, 1995

Col. Particular

Categorias
LIVROS posts individuais

1995 Doces e manjares do séc. XIX: o livro do padre Brito

Doces e manjares do séc. XIX : o livro do padre Brito

1995

TÍTULO: Doces e manjares do séc. XIX:

SUB TÍTULO: o livro do padre Brito

AUTOR: leitura e notas de Paulino Mota Tavares

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO: Maria José Azevedo Santos

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1995

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Coimbra

EDITORA: Fora do Texto

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: José Quitério

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 79596 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 979

OBSERVAÇÕES:

979

BRITO, Joaquim Cardoso e, 1839- ?

Doces e manjares do séc. XIX : o livro do padre Brito / pref. Maria José Azevedo Santos; leitura e notas de Paulino Mota Tavares. — Coimbra : Fora do Texto, imp. 1995

BN S.A. 79596 V.

Categorias
LIVROS posts individuais

Actas / I Congresso Nacional de Gastronomia, 17 e 18 Outubro 1994

Actas / I Congresso Nacional de Gastronomia, 17 e 18 Outubro 1994

1994

TÍTULO: Actas / I Congresso Nacional de Gastronomia, 17 e 18 Outubro 1994

SUB TÍTULO:

AUTOR: 

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Publicação Periódica

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1994

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 

LOCAL: Santarém: Festival Nac. de Gastronomia, 1995

EDITORA: Região de Turismo do Ribatejo, Câmara Municipal de Santarém

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: 

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 80185 V

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 747

OBSERVAÇÕES:

747

CONGRESSO NACIONAL DE GASTRONOMIA, 1, Santarém, 1994
Actas / I Congresso Nacional de Gastronomia, 17 e 18 Outubro 1994; [org.] Região de Turismo do Ribatejo, Câmara Municipal de Santarém. — Santarém: Festival Nac. de Gastronomia, 1995

BN S.A. 80185 V.

Categorias
LIVROS posts individuais

1994 Cozinha dos Ganhões 12 receitas da cozinha alentejana

Cozinha dos Ganhões

12 receitas da cozinha alentejana

TÍTULO: Cozinha dos Ganhões

SUB TÍTULO: 12 receitas da cozinha alentejana

AUTOR: compilação de Aníbal 
F. Alves.

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO: Com textos introdutórios de António Borges Coelho e Hélder Pacheco. – V. Alves, Aníbal Falcato (n. 58).

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1985

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 1ª edição
2.ª ed. – imp. 1986. – (S.A. 36082 P.).

LOCAL: Porto

EDITORA: Artécnica

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: Colecção Maria Proença.

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: 

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 157

OBSERVAÇÕES:

157
 
Cozinha dos Ganhões: 12 receitas da cozinha alentejana / compil. Aníbal 
F. Alves. – [1.ª ed.]. – [Estremoz: Cozinha dos Ganhões], imp. 1985 (Porto: Artécnica). – Com textos introdutórios de António Borges Coelho e Hélder Pacheco. – V. Alves, Aníbal Falcato (n. 58). – Col. Maria Proença.
Outra ed.:
– 2.ª ed. – imp. 1986. – (S.A. 36082 P.).

Categorias
LIVROS posts individuais

1994 Peixe à sua mesa

Peixe à sua mesa

1994

TÍTULO: Peixe à sua mesa

SUB TÍTULO: 

AUTOR: Edite Vieira Phillips

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1994

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Sintra

EDITORA: Colares Editora

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE:
SELO DE MAR
Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 77480 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 412

OBSERVAÇÕES:

412

PHILLIPS, Edite Vieira
Peixe à sua mesa / Edite V. Phillips. –
Sintra: Colares Editora, D. L. 1994

BN S.A. 77480 V.

Categorias
LIVROS posts individuais

1994 ABC da cozinha

ABC da cozinha

1994

TÍTULO: ABC da cozinha

SUB TÍTULO: Edite Vieira Phillips

AUTOR: 

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1994

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 1.ª edição

LOCAL: Lisboa

EDITORA: Presença

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 76500 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 409

OBSERVAÇÕES:

409

PHILLIPS, Edite Vieira
ABC da cozinha / Edite Vieira Phillips. – 1.ª ed. – Lisboa: Presença, 1994

BN S.A. 76500 V.