Autor: canthecan_bfmhxg

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1941 Cozinha portuguesa e pratos regionais: tese apresentada [ao Congresso Transmontano]

Cozinha portuguesa e pratos regionais: tese apresentada [ao Congresso Transmontano]

1941

TÍTULO: Cozinha portuguesa e pratos regionais

SUB TÍTULO: tese apresentada [ao Congresso Transmontano]

AUTOR: Guilherme Cardim

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1941

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 

LOCAL: Estoril

EDITORA: Estoril: [s. n.]

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: Lisboa: Oficina Fernandes

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: (Cidades e Vilas de Portugal; 14)

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 13159 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 741

OBSERVAÇÕES:

741

CARDIM, Guilherme
Cozinha portuguesa e pratos regionais: tese apresentada [ao Congresso Transmontano] / por Guilherme Cardim. — Estoril: [s. n.], 1941 (Lisboa: Of. Fernandes)

Não tem receitas

BN S.A. 13159 V.

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1941 Cartilha de hospedagem portuguesa: adágios novos para servirem a toda a hotelaria que não quiser a freguesia

Cartilha de hospedagem portuguesa: adágios novos para servirem a toda a hotelaria que não quiser a freguesia

1941

TÍTULO: Cartilha de hospedagem portuguesa:

SUB TÍTULO: adágios novos para servirem a toda a hotelaria que não quiser a freguesia

AUTOR: Augusto Pinto; desenhos de Emérico Nunes

NOTAS DE AUTORIA: Ilustrações de Maria de Lourdes Martins Leite

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1941

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 

LOCAL: Lisboa

EDITORA: Secretariado da Propaganda Nacional

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 324 págs

COLECÇÃO: 

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN L. 12715 13ª V.
H.G. 17205 1ª V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 876

OBSERVAÇÕES:

877

PINTO, Augusto
Cartilha de hospedagem portuguesa: adágios novos para servirem a toda a hotelaria que não quiser a freguesia / Augusto Pinto; des. Emérico Nunes. — Lisboa: Ed. S. P. N., imp. 1941

BN L. 12715 13ª V.
H.G. 17205 1ª V.

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1941 / 1942 Os petiscos de Lisboa e o Carnaval / Eduardo Fernandes

Os petiscos de Lisboa e o Carnaval

1941 -1942

TÍTULO: Os petiscos de Lisboa e o Carnaval

SUB TÍTULO: 

AUTOR: Eduardo Fernandes

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 

DEPÓSITO LEGAL: 1941 -1942

EDIÇÃO:

LOCAL: 

EDITORA: Olisipo. — Lisboa. — A. 4, n. 15 (Jul. 1941), p. [110]–114; a. 4, n. 16 (Out. 1941), p. [138]–145; a. 5, n. 17 (Jan. 1942), p. [31]–51

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN J. 5230 B.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 762

OBSERVAÇÕES:

762

FERNANDES, Eduardo, 1870–1945
Os petiscos de Lisboa e o Carnaval / Eduardo Fernandes
Olisipo. — Lisboa. — A. 4, n. 15 (Jul. 1941), p. [110]–114; a. 4, n. 16 (Out. 1941), p. [138]–145; a. 5, n. 17 (Jan. 1942), p. [31]–51

BN J. 5230 B.

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1940 Os Queijos de pasta dura

Os Queijos de pasta dura

1940

TÍTULO: Os Queijos de pasta dura

SUB TÍTULO: 

AUTOR: 

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 3 Out. 1940

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: 

EDITORA: Notícias Agrícola. — Lisboa. — A. 8, n. 397 (3 Out. 1940), p. 3

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN J. 4048 M. 

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 720

OBSERVAÇÕES:

720

Os Queijos de pasta dura
Notícias Agrícola. — Lisboa. — A. 8, n. 397 (3 Out. 1940), p. 3

BN J. 4048 M.

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Secção de Culinária da Agenda Chiado

Secção de Culinária da Agenda Chiado

circa 1940

TÍTULO: Secção de Culinária da Agenda Chiado

SUB TÍTULO: 

AUTOR: 

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: circa 1940

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 

LOCAL: Lisboa

EDITORA: Grandes Armazéns do Chiado – Nunes dos Santos & Cª

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: brochado

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: SELO DE MAR

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: 

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 00

OBSERVAÇÕES: Grandes Armazéns do Chiado em Restos de Colecção

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1940 – 700 Receitas de Culinária

700 Receitas de Culinária

Rosa Maria

TÍTULO: 700 Receitas de Culinária

SUB TÍTULO: Guia Prático da cozinehira

AUTOR: Rosa Maria

NOTAS DE AUTORIA: Feminino

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia em série

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1940

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 

LOCAL: Lisboa

EDITORA: Empresa Literária Universal

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: Brochado

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: 100 Maneiras

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: 

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: Não consta na Biblioteca Nacional

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 

OBSERVAÇÕES: Brochura que contém: 100 maneiras de fazer sopas, caldos, purés e saladas; 100 maneiras de cozinhar ovos; como se cozinha bacalhau de todas as maneiras; mais de 200 receitas de cozinha vegetariana; 100 maneiras de fazer doces económicos; e conservas de frutas e geleias (de Aguillar Lozano).

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1940 Alentejo à janela do passado: breves notícias de arte, etnografia e história

Alentejo à janela do passado: breves notícias de arte, etnografia e história

1940

TÍTULO: Alentejo à janela do passado:

SUB TÍTULO: breves notícias de arte, etnografia e história

AUTOR: João Rosa

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO: Manuel Ribeiro

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Publicações Periódicas

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1940

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Lisboa

EDITORA: 

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: Tipografia da Liga de Instrução e Cultura Geral v. pt. 2, p. [3]–52

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: 

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN H.G. 16680 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 822

OBSERVAÇÕES:

822

ROSA, João, 1875– ?

Alentejo à janela do passado: breves notícias de arte, etnografia e história / João Rosa; pref. de Manuel Ribeiro. — Lisboa: [s. n.], 1940 (Lisboa: tip. da L. I. C. G. G.). — v. pt. 2, p. [3]–52

BN H.G. 16680 V.

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1940 A doçaria de Beja na tradição provincial: apontamento de etnografia. 

A doçaria de Beja na tradição provincial: apontamento de etnografia.

1940

TÍTULO: A doçaria de Beja na tradição provincial:

SUB TÍTULO: apontamento de etnografia.

AUTOR: Nelson Correia Borges

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1940

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 

LOCAL: Lisboa

EDITORA: Editorial Império

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: 

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 13162  V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 738

OBSERVAÇÕES:

738

BRITO, Castro e
A doçaria de Beja na tradição provincial: apontamento de etnografia. — Lisboa: Editorial Império, 1940

Resposta a inquérito da secção de Etnografia Metropolitana da Exposição Histórica do Mundo Português

BN S.A. 13162  V.

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1939 Colecção Agrária

1939 Colecção Agrária

Conservação e secagem de frutas e hortaliças

TÍTULO: Colecção Agrária

SUB TÍTULO: Conservação e secagem de frutas e hortaliças

AUTOR: Ruiz Iglesias Buisan

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO:

LOCAL: Lisboa

EDITORA: Biblioteca Agrícola

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO:

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: 

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: 

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 00

OBSERVAÇÕES:

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1939 Subsídios para o estudo do pão de milho

Subsídios para o estudo do pão de milho

1939

TÍTULO: Subsídios para o estudo do pão de milho

SUB TÍTULO: 

AUTOR: Abel da Silva Pereira

NOTAS DE AUTORIA: 

PREFÁCIO:

SUPORTE: Impresso

GÉNERO BIBLIOGRÁFICO: Monografia

DATA  DE PUBLICAÇÃO: 1939

DEPÓSITO LEGAL: 

EDIÇÃO: 

LOCAL: Alcobaça

EDITORA: Of. de José de Oliveira Júnior

TIPOGRAFIA/IMPRESSO POR: 

ENCADERNAÇÃO: 

FORMATO / DIMENSÕES: 

NÚMERO DE PÁGINAS: 

COLECÇÃO: 

ISBN/ISSN:

COLECÇÃO DE: Biblioteca Nacional (de Portugal).

REFERÊNCIA BN NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha” edição BN – 1998: BN S.A. 14174 V.

NÚMERO “Livros Portugueses de Cozinha”: 702

OBSERVAÇÕES:

702

PEREIRA, Abel da Silva
Subsídios para o estudo do pão de milho / Abel da Silva Pereira. — [S. l. : s. n.], 1939 (Alcobaça: Of. de José de Oliveira Júnior)

BN S.A. 14174 V.